印裔文化新闻资料

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花花草草说故事06／生活中处处可见的香蕉

香蕉属芭蕉科多年生草本植物，叶片长圆形，叶面为深绿色，叶背浅绿色。花朵为乳白色或淡紫色；果实则弯曲呈弓状，果皮为青绿色，成熟后变黄；果肉松软，黄白色。香蕉原产印度和马来西亚，但印度乃是世界第一大香蕉生产国。香蕉喜温暖、光照、湿润的环境，耐热不耐寒，马来西亚可说是香蕉的理想生长环境。香蕉营养丰富，香甜松软，也具备治疗热病烦渴，肺燥咳嗽、便秘和痔疮的药用价值。另外，香蕉假茎的纤维可以制绳、造纸；嫩茎叶和花蕾也可做成饲料。在我国，香蕉在我们的生活处处可见。不论是在嘛嘛档还是印裔餐馆，香蕉总是摆放在桌上，供顾客在饭前或饭后享用。此外，香蕉还是许多美味佳肴的原料之一，比如耳熟能详的香蕉印度煎饼“roti pisang”和马来同胞的炸香蕉“pisang goreng”。香蕉叶也被广泛用作餐具，可用来盛装美味的椰浆饭，而峇峇娘惹则用香蕉叶制作各种糕点。在印裔文化中，香蕉扮演着重要的角色，无论是婚礼、节日庆典、宗教仪式或搬家时，带有枝叶的香蕉树会置放在入口两侧。累累的香蕉果实象征着对新人或一个家庭多子多福的祈求。在婚礼上，新娘必须吃香蕉，以求繁衍子嗣的祝福。而在搬家时，除了香蕉树，印度人还会请来一头母牛，有时还会陪同一头小牛，让它们走遍新家的每一个角落。印度人视牛为神灵，牛在仪式中留下的粪便和尿液得保留三天，因为他们相信这样会给新家带来好运。我们的文化真是独特多彩啊！更多【花花草草说故事】花花草草说故事05／能带来好运的茉莉花花花草草说故事04／马来墓园的鸡蛋花花花草草说故事03／马来婚礼仪式的重要角色——蒌叶

2星期前

花花草草说故事05／能带来好运的茉莉花

茉莉花属攀援灌木植物，高约1至3公尺。叶相对呈圆形；花白色为伞状，花苞较小，呈锥形；果实球形，黑褐色。茉莉花花期5至8月，果期则7至9月。原产于印度，后来广泛栽种于亚热带地区。茉莉花喜温暖湿润，喜光不耐阴，但忌强光直射。茉莉花气香味淡，在医疗用途上可平肝解郁，理气止痛。茉莉花虽平淡朴实，却展现出高洁脱俗的美丽。其洁白纯净的花朵与淡雅的芳香，使其成为理想的庭院栽培或室内观赏植物。中国有首名曲歌颂茉莉花之美。然而，茉莉花在马来西亚是与当地印裔文化息息相关的。许多印裔妇女或女孩会在头上戴上一串漂亮的茉莉花花环，称为“嘎瑞来”（gajrai），她们相信茉莉花能带来好运。茉莉花的图案和形状也经常出现在传统首饰的设计上，特别是在项链、耳环、脚链和手镯上。当然，不仅茉莉花，其他品种的花也会被制成花环或装饰品，用于不同的场合，如寺庙的朝拜仪式、婚礼、家庭仪式或公共献祭仪式上。花是爱和尊重的象征，是印裔同胞生活中不可或缺的一部分。在忙碌的生活里，我们是否该放慢脚步，闻闻身边的花香？更多花花草草说故事花花草草说故事04／马来墓园的鸡蛋花花花草草说故事03／马来婚礼仪式的重要角色——蒌叶花花草草说故事02／帝皇乌蓝可当菜肴也可药用

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