吃秤头新闻资料

简

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狮城二三事

要求活鱼当面称重顾客不满餐馆拒绝

（新加坡30日讯）男子到芽笼一家海鲜餐馆点了清蒸笋壳，指店员没有现场捞活鱼和称重，担心自己被“吃秤头”，或用冷冻鱼代替。《新明日报》报道，一名公众徐先生（44岁，餐饮业者）指出，前天（28日）晚上11时许，他与友人到芽笼3巷的一家活海鲜餐馆准备吃宵夜，选了一条论斤称的活笋壳鱼清蒸，却发现员工没有从鱼缸内捞鱼，要求对方当面称重时也遭到拒绝，因此感到不满。 “我一开始询问店员有没有小一点的鱼，对方说重量都差不多，我要求他们让我看称重的过程，店员却说本地没有这样的规定，让我觉得不妥。” 徐先生说，每公斤的笋壳鱼售价是118元（新币，下同；约379令吉），作为消费者，询问价格是合理的要求。 “我自己也是做餐饮行业，根据以往的用餐体验，我们可以挑鱼，然后现场称重，确定后再处理。上述店员最初说一条笋壳鱼大约重1.3公斤，之后又说可能会差个100至200克，意味着我可能要多支付20多元。” 他强调说，比起重量，比较在意的是没能看到员工捞活鱼，担心餐馆用冷冻鱼来替代。“活鱼和冷冻鱼的价格相差近3倍，对方拒绝让我亲自查看称重和处理过程，我最终选择取消订单。” 徐先生说，他随后去了另一间海鲜餐馆，对方将活鱼捞起来，再装在桶内，让他看了后再送入后厨。“这让我更加觉得之前餐馆的做法不合理。” 餐馆经理：建议拍视频顾客不接受对此，该家活海鲜餐馆的经理缪女士受访时说，前天晚上附近有演唱会，餐馆全场客满，活鱼的订单至少需要等待20分钟。 “我们餐馆的活海鲜都是按斤称重，并且明码标价。客人点单后，会提供一个大概的重量范围，然后将鱼捞上来，拿到后厨称重。处理鱼之前，前台店员会告知顾客具体的重量。” 她表示，她能理解顾客的反馈，但餐馆规定食客不能进入后厨，因此无法满足对方亲自查看的要求。 “顾客要求看重量是非常正常的，我们以往的做法就是拍照或是录视频给顾客看，但这个建议被对方拒绝。”

2月前

狮城二三事

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内贸部提醒油棕收购站磅秤“吃秤头” 可监3年

经营油棕收购站的商家可得留意了，一旦被内贸部执法单位发现磅秤“吃秤头”不精准，可构成抵触1972年秤具与测量法令，罪成可面临罚款最高4万令吉、监禁最多3年或两者兼施刑罚，而且秤具被法庭注销资格。

3月前

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全国综合

贸消部推菜单行动查食肆杜绝业者操纵价格吃秤头

国内贸易及消费人事务部推介对餐馆和食肆展开守规检查的“菜单行动”（Ops Menu），以确保业者遵守与标价和使用磅秤相关的法律规定，从而杜绝价格操纵和吃秤头的行为。

3年前

全国综合