吕子肇新闻资料

简

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周刊专题

【荳蔻的故事／03】传承三代，豆蔻还能走多远？

郑坤明让我们从晒着的豆蔻中拿一颗起来，摇一摇，老豆蔻会发出种子滚动的声音，晒干可制成香料，加入客家料理咸菜鸭提味；嫩豆蔻则可制成豆蔻油、豆蔻水等产品。

1年前

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【荳蔻的故事／01】一粒粒豆蔻，如何掀起列强战争？

曾经，豆蔻是比黄金更值钱的香料，掀起了西方列强间的腥风血雨；而槟城浮罗山背——全马豆蔻唯一的种植地，果农黄志明却说它即将走进历史。当年，微小的香料何以掀起列强战争，传进马来亚之后又经历怎样的变化？

1年前

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【荳蔻的故事／02】走进浮罗山背，探寻豆蔻的山中岁月

黄志明带我们看豆蔻树的形态。豆蔻树分性别，雄树不会打果，但园里要有一两棵负责传播花粉；相反，雌树负责结果。雌雄以外，还有一种树身高大，实际结果量却低的雌雄共体品种。

1年前

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