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【新年回春术／关系篇01】过年就是要全家动起来！

新年，往往最能洞见一个家庭处在怎样的关系之中——亲密或疏离的，无话不谈或无话可说……有人期待新年，等的就是一家团圆的时刻；有人害怕新年，怕那显眼且避无可避的沉默尴尬。家人或亲子间的关系如何建立，永远是生而为人的课题，而这两组家庭，亲子间举手投足的默契无不羡煞旁人，父母又是如何从小培养孩子的感情与信任？郭氏父子的新年，通过挥春来“回春”，将近二十年来他们以书法相伴，并尝试往传统挥毫注入新表演元素；邱婉婷一家则充实地过年，从做年饼、煮年菜、看贺岁片唱新年歌，永远一家齐齐整整，谁也不能少。父母与孩子巧妙的相处之道，是彼此紧密相连的要素；而年复一年的农历新年，又有什么新鲜事可做？从两家人的新春记忆，一窥关系回春的要诀。报道：本刊梁馨元摄影：本报黄玲玲、受访者提供访问当天，邱婉婷与李育濨两母女话音未落地，你一言我一语诉说着她们记忆中的新年。家乡位于峇眼拿督（Bagan Datuk）渔村的她们，每逢新年都在海边度过。远离城市喧嚣，全家回到一个质朴而爽朗的小镇，邱婉婷形容海边地区总是晴时多云偶阵雨，李育濨便搭上话：”守夜的时候我们就会听雨声，雨落在锌板屋顶滴滴答答的声音，这时一定要配上Maggi面啦，才有感觉。我们家每年新年都会这样。”提起通宵守岁，邱婉婷这些年来都会做的，就是把压岁钱放在孩子的枕头底下，保佑他们能够一年平安。最后补充的时候，问她还有什么是新年期间必做，一些难忘的事？结果她不假思索地说了两个字：吹风。吹风？“是啊，全家人躺在家乡老屋外的桥上，桥的尽头就是海。傍晚，我们一家人就在那边吹风，等夕阳。” “我们的新年很忙，手机从三十晚看一眼，就要到初二初三才能回复了。”邱婉婷笑说。读着文章的你我，又是否曾为了填塞那些无所事事的回乡时光，或为了化解久未见面亲戚朋友间的沉默尴尬，而总在埋头看手机？邱婉婷平日里都会打扮精致，但有趣的是，他们家的新年是不打扮的，回到老家也不会做任何新年装饰，“不然子孙来去匆匆，留下的‘残局’不还得老人家清理？” 渔村天气湿热，在家乡过节的那几天，他们一家穿着轻便，不会特别装扮——“太阳那么大，妆化了一下就溶咯”，妈妈玩笑说。因此他们的新年没有新年衣，却都在认认真真过年，好像年初二在老家客厅帮婆婆折金银纸时，有时亲戚穿得靓丽来拜年，几兄弟姐妹就会打趣互相提醒：“我们是不是要换一件干净的衣服喔？” 一到步就做年饼准备年夜饭对常人来说或许特别无聊的几天，邱婉婷一家到底都在忙碌些什么？这要从一回到老家说起。踏进家门放下行李，他们就会往厨房走去，拿出大锅倒油，一家人围在炉子旁做年饼。这是他们家多年来的传统——蜜蜂窝、鸡蛋饼，一做就是二十几桶。做年饼讲究的是面糊材料的比例，老人家留下来的口述食谱，重糖，但经过这些年来的改良与尝试，他们也有了自己专属且喜欢的口味。从三十晚回到老家，几乎就没有闲下来的时刻。生活在海边的老人家，期待着子孙团圆，总会备好一些手打鱼丸的原料，都是新鲜从海里捕来的。育濨与兄弟姐妹便与家里长辈一同捏鱼丸包腐皮，无论做年饼或捏鱼丸、腐皮卷都需要耐心，一片片腐皮卷起鱼浆，讲究的也是家人间的合作与沟通。 “做这些都需要准备功夫，若是怕麻烦我们可以买现成的，但我想要的是让孩子懂得耐心沟通，比如在制作过程中要让谁把面糊传过来，或口渴了要请谁倒一杯水，这些都是让家庭关系和谐要学习的沟通啊，”邱婉婷说。除了鱼丸，他们年初一会吃福建肉卷。以沙葛、冬菇、红萝卜、芫荽等材料备好的肉馅，裹上春卷皮热油炸至焦脆，就能上桌了。这道料理是福建人餐桌上的传统年菜，常常他们家一做就是四十几条，吃不完的放进冰箱，年初二初三弄热就能吃，家里小朋友都爱。福建年菜注重食材的原味，当他们一家从海边回到城市后，大概年初四开始邱婉婷又继续大展厨艺，唯独煮的是广东年菜。广东年菜注重好意头，在食材的使用上也较讲究，必备的料理有腊味饭、盆菜等，都有喜庆团聚的寓意。餐桌上话题不断，妈妈就是气氛担当吃饭这件事，是邱婉婷一家极其重视的餐桌时光，即使跟朋友聚会，女儿都会先跟家人吃了晚餐再赴约。然而，有好些家庭在外用餐等上菜的十几分钟，往往相看无言或只能用手机消磨时光，问李育濨他们的餐桌氛围都如何？她看了看妈妈说：“她很重要啊，有她在就会有话讲！” 亲子的沟通从小做起，即使偶尔提醒一两次，但倘若没有要事处理，手机绝不会出现在餐桌上，几兄弟姐妹总有说不完的话题。也因为是大家庭的缘故，从小李育濨就要帮忙母亲给家人煮饭，妈妈说：“我想让孩子有生存的能力，所以会煮饭很重要。”儿时的邱婉婷也有相同经历，在还不能亲自烧菜的年龄，就帮母亲递菜拿调味料，后来要帮忙拔鸡毛，她说：“就算不敢也要面对。” 这样的勇气多少影响了后来的育濨。李育濨想起自己第一次处理鱼的情境还笑了起来——应是初中，大人不在家，一大条鱼身光滑、长条蛇形的多鳗鱼摆在眼前，“我差点就吓哭了，不知如何下手！”但她冷静下来，忽然妈妈的声音好像就在耳边，一步步告诉她应该怎么做，才终于克服了一道难关。邱婉婷表示，在亲子关系中“自省”极其重要，发生了什么事都先想想是不是自己哪里做得不好了？女儿这时就搭话：“就是因为这样，我们更会知道其实不关妈妈的事啊，问题在自己，就会更努力去解决。” 正因如此，在母亲面前，对育濨来说生活中的挫败从来都不是难以启齿的事，妈妈会是她的倾诉对象，因为深知在家人面前袒露自己并不会受伤。邱婉婷也觉得，还是那句“先反省自己”并自我消化，再给孩子鼓励。如此一来，孩子在面对情绪之余，亦不会有被责备的忧虑而将问题闭口不谈。其实为孩子所做的大小事，邱婉婷终归是想让他们快乐。平日忙于周旋生意的她，想起孩子还小时，那段从公司、学校及家里三头跑的日子——“早上载孩子上学后去公司，下午接放学打包午餐给他们在车上吃，在最珍贵的二十几分钟，听听他们在学校发生了什么。” 这般的“车厢时刻”，在育濨的成长中极其重要，她想起就连妈妈教她歌唱比赛的练习曲都是在车上发生的。如今的她深受妈妈影响，歌唱早已如同呼吸那般信手拈来及无法替代，除了驻唱表演也担任声乐老师。播新年歌边吃边聊满车欢乐驾回乡音乐，正是他们家的凝聚力，爸爸买了一个卡拉ok机放在客厅，逢年过节都会相聚歌唱，妈妈对粤语金典的喜爱与感情尤其深。访问当时考验两母女的默契，妈妈说喜欢的几首歌有〈人生何处不相逢〉〈夕阳之歌〉并唱了前几句，育濨想了两秒便能接下去，她笑说：“连唱腔都跟妈妈学的！” 音乐凝聚亲子关系这些怀旧经典粤曲是他们从小听到大的歌，自然无比亲切熟悉。育濨与弟弟热爱歌唱，她本身也打鼓；大哥学吉他多年，妹妹也会乌克丽丽，于是一个家庭乐队就这样形成。邱婉婷说以前有一段特别忙碌的日子，每晚都把工作带回家加班，这时孩子便围在一起玩乐器唱歌给她听，直到工作完成夜深人静，方才一起熄灯睡觉。当全家去露营或有聚会，孩子也会发挥各自的才华表演，妈妈一同参与歌唱，外人见了都备感温馨。在这样的氛围下成长的孩子，又怎么会不快乐？邱婉婷说自己的孩子都很乐观，即使现在都二十几岁人了，新年时看周星驰贺岁片，还是会抱在一起笑到翻滚在地！要说新年最值得育濨期待的时刻，她思索片刻说，回乡那段车厢时光。三四个小时的车程，爸爸最爱“炸”新年歌，她笑说：“很传统，可能会有唢呐出现的那种，我们就一路吃妈妈做的年饼，一路你一言我一语地说着话，很high！” 邱婉婷也说，自己从19岁开始与丈夫在一起，每一年新年前的一个月，他起床第一件事就是播新年歌，新春喧嚣热闹的气氛从一个月前就开始酝酿了。家人间的关系，又何尝不是一种酝酿？腊味饭飘香材料：1只腊鸭腿、4条腊肠、2条润肠、1条腊肉、600g香米、750ml水。调味料：1大匙蚝油、3大匙生抽、1大匙黑酱油、1茶匙麻油、1大匙糖，混合后形成（A）。做法：3大匙食油入锅，加入1大匙葱碎、1大匙蒜茸。爆香后加入（A）煮成浓汁（B）。腊味饭做法： 1. 水煮开后，放入全部材料滚10分钟去腊和咸味。 2. 捞起，去肠衣和修去鸭腿边的皮和油。 3. 先将腊肉放入锅中慢火煎香出油，再放入其他腊味一起煎香。待冷后切成薄片。 4. 将洗净沥干的香米倒入瓦煲中，加入750ml水，大火煮滚后1分钟，关火焖5分钟。 5. 开盖排入切片的腊味。 6. 上盖，文火煮2分钟。再把瓦煲打斜45度，用文火烧烤瓦煲四面，每面约1分钟。一边烧烤一边从煲盖四面边沿慢慢浇入猪油（3大匙）。 7. 开盖，淋上（B）和1大匙绍兴酒。 8. 最后上盖，大火烧1分钟后，铺上姜丝，芫荽，葱花点缀即可。延伸阅读：【新年回春术／关系篇02】相伴挥春年年有娱，书法联系父子情相关报道：【新年回春术／偶像篇01】祖孙三代跨世代追星故事｜偶像不老，青春无痕【新年回春术／偶像篇02】师生狂热“追星”族｜文学偶像，滋养生命的养分【新年回春术／偶像篇03】偶像的偶像｜成长路上带给我的力量【新年回春术／偶像篇04：二次元偶像】Micho郑嘉怡／：当我喜欢的对象是个虚拟人物【新年回春术／偶像篇05：人人有偶像】感谢你们，人生路上引领我前进【画页】占尽先机兔先行【漫画】郭小幻【新年回春术／健康篇】一年之计在于春养阳养肝防风邪【新春花灯／01】2002年：佛光山东禅寺首办马来西亚新春平安灯会【新春花灯／02】大马花灯重要推手——马来西亚花灯艺术协会宏兔大展庆丰年：癸卯年12生肖流年运程玉兔迎春添新象：2023年12星座流年运势【时来运转／01】兔年大吉风水阵办公室吉位这样摆【时来运转／02】2023替换年混乱中有另类生机与商机【兔年说兔／日本篇】玉兔戏民间【兔年说兔／西方篇】从童话到艺文，兔影翩翩

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【新年回春术／关系篇02】相伴挥春年年有娱，书法联系父子情

郭温和与儿子郭一凡各拿起一支大毛笔，往桶里蘸墨，就在红纸上挥毫起来。早在五六年级，郭一凡已开始写大字，乍听“大字”会以为是四尺作品，但他写的是地书，握着一支孩童般高的巨型毛笔在地板上挥毫起来。当年刚开始写他还觉得辛苦，身体、气息、力量的配合都要协调，但经过这些年的磨练他早已游刃有余，今年高三的他还在百年校庆庆典中表演30尺“百年滨华”横幅挥毫，也参与多场新春挥毫表演。报道：本刊梁馨元摄影：本报陈世伟 “你看，里面的字是‘春’，‘回’在外面包裹着它，有一种呵护的寓意。”书法家郭温和说。采访当天，两父子在墨典文化中心准备了现场新春挥毫，至于选择篆书为这幅作品的创作书体，则是因为新与旧的并融——新的创作形式，古老的文字载体。若有追踪郭温和的脸书帖文，不难看见儿子郭一凡与其书法作品的合影，欣慰之感满溢于字里行间。在学习与指导书法的道路上，他们亦师亦友，问及郭老师是严父或慈父？郭一凡笑说：“他从来就没有给我什么压力或要求，因为这样，我们更应该对自己有要求啊。”郭温和也表示，他从来对孩子只要求60分。在儿子五六岁的时候，郭温和便把他带来墨典文化中心，目的不是“学书法”，而是让他抓起毛笔在纸上涂鸦——“不是要让他写出多美的字，更重要是让他去感受毛笔。” 郭一凡转头看着父亲，说自己已不太记得最早的那些场景了。父亲便笑说小时候的他偏向静态，坐下来握起毛笔就愿意写字，“还算个很不错的学生啊。” 在指导书法的这些年间，郭温和也接触过不少父母，有些父母把孩子放下便离去，甚少停留在那个空间观赏学习成果，或陪伴他们成长。在教小朋友之前，郭温和首先会“教父母”，让他们知道孩子在最好动的年龄，愿意静下心来写字已是了不起的事，不需太在意字的美丑。 “最重要是有用心写，用心就不会草率，做人做事都是如此。”他说，右脑控制人的艺术感知发展，有些孩子能把字写好是因为他们的右脑发育较快，更能顾全一个字的整体结构。他也提及，曾经有一位小朋友，在中心花了好多时间与心思准备4幅作品展览，但父母看到第一眼便说，这字怎么写得那么不好看？这话一吐出，天知道在孩子心中会留下多大的阴影？郭温和在指导那位学生时，清楚见过他一笔一画在纸上写出的线条，没有一笔是草率的。比起字的美丑，这样的用心，父母更应该看在眼里。首次合作写红纸，默契足一气呵成因而在他们两父子的相处之中，不难发现一种默契，有些事情好像不必说出口，却能自然顺势地行动与回应。虽然这些年来他们都持续深耕书法，但访问当天的挥毫表演倒是两父子首次在红纸上合作。郭一凡在内侧，郭温和则站在外侧，他说这样的形式有呵护孩子的寓意。他们点头达成共识地开始，运用身体的力道挥动毛笔，上下起伏的笔势呈现出动感，不一会儿“回春”二字已完成。两父子在同一个时间点起笔与落笔，事前都没铺排，这或许就是两父子多年培养出的默契。如此默契，其实也体现在父子俩的相互体谅与尊重。有一位书法家父亲，或许是许多学书法的小朋友所羡慕的，想必是能学得更多更快。但难免也会压力，能否达到父亲的期待？然而郭一凡说，不太会有这样的困扰，小时候会常拿作品问父亲的意见，但长大了有更多自己的想法，父亲对孩子的成长也感到欣慰。让孩子随时都能练字在家里，郭温和会为孩子准备好一张能够方便练字的桌子，就在书桌一侧，如此一来练字就成了伸手便能做到的事情。“写书法很麻烦的啊，你想想孩子要铺纸张没位子，倒墨洗笔都很繁琐。父母要让孩子练字，不能只是动嘴说，而是尽可能动手为他们准备一个空间。” 墨典文化中心也是郭一凡从小的书法空间。因父亲是书法导师，孩子幼时便时常到那儿练字，中心还有其他学生，郭一凡跟着一些大哥哥练字之余也玩闹，于他而言都是珍贵的记忆。激发表现力，吸引学书法说起在书法上的追求，郭一凡几乎每年年底都会举办一次个人展，2022年就以“百年滨华”为主题，从内容、形式到书写都一手包办。书法艺术是中华传统文化，要如何吸引更多年轻人投入其中？郭温和说，中心时常会举办学生成果展，当作品展示出来，学生会感觉受“注目”，继而从这样的观看中得到信心与继续写下去的动力。纵观郭温和父子的书法作品，他们擅五体，楷行隶篆草变换自如，又延伸至“博”与“专”的课题上了。“专写特定书体的学生容易在比赛中得奖，因为他们写得精，但擅长五体的学生，就能在展览中表现他们的博。”学习途径、目的不同，展现的舞台便也各异。书法、挥春放在现代实用功能已不高，然而郭温和说既然无用，就要转换为“艺用”。一直以来，郭一凡每逢新春佳节都会写春联送师长，一写则上百幅，当听到反应都很不错，就会有满满的成就感。学校在新年期间也会从每班选代表表演挥毫，郭一凡就说在人前挥毫的表演机会能够吸引更多年轻人参加——“为什么是他不是我？”的念头让学生更想努力表现。 “最重要是那份参与感。”好比在新年期间，校方举办的活动若是请书法家挥春，学生就只能看而不能做。但近年来他们开始走入校园，在书法班教学与文化活动上尝试改革，让学生也能投入表演，继而提升他们的兴趣与信心。加入表演动感挥春郭一凡自小就喜欢新年这个节日，对他来说这是可以和家人团聚的美好时光，但与他人有别的是，红纸、毛笔、墨香一直是他们新年间少不了的事物与味道。说回一开始的巨幅书画表演，这是他们近年来所推广的挥春新形式。好比在今年1月，郭温和便召集逾百名艺友在东禅寺创下1500尺长纪录的兔画迎春，郭一凡也参与其中。7小时的现场挥毫与作画，花了将近4个月筹备，有些年纪较年长的艺友想报名参与，但郭温和笑说：恐怕不行啊，这也是体力活，蹲下画画是耗费体力的！挥春在传统观念中，似乎就是一种静态活动，坐在椅子上手握毛笔挥写出线条，年轻人看了或许沉闷。然而他就想，为什么挥春不能像二十四节令鼓、舞龙舞狮那般充满动感与吸引人？于是他设计了新形式的挥春，注入表演的元素，让场面热闹壮观起来。参与第一，好坏其次他打趣说了一个蛮贴切的比喻——“新春挥毫的气氛就要像流行感冒那样扩散出去，写得好不好始终是其次，最重要是参与感。” 郭温和多年来致力于推广书画艺术，但他也说自己不再年轻了，所以一些挥毫活动都会带上儿子，并玩笑道：“带着我的‘工具’，一个很好的工具啊！”郭一凡也乐在其中。于是儿子跟随父亲的脚步，现身于大大小小的新春挥毫现场，这便是他的新春记忆，也是两父子感情的维系之道。依郭温和的话是，小朋友写字当然比较有看头啊，谁想看我这个老人家？但不难看出，两父子的关系相辅相成，就像毛笔与墨，紧密非常。延伸阅读：【新年回春术／关系篇01】过年就是要全家动起来！相关报道：【新年回春术／偶像篇01】祖孙三代跨世代追星故事｜偶像不老，青春无痕【新年回春术／偶像篇02】师生狂热“追星”族｜文学偶像，滋养生命的养分【新年回春术／偶像篇03】偶像的偶像｜成长路上带给我的力量【新年回春术／偶像篇04：二次元偶像】Micho郑嘉怡／：当我喜欢的对象是个虚拟人物【新年回春术／偶像篇05：人人有偶像】感谢你们，人生路上引领我前进【画页】占尽先机兔先行【漫画】郭小幻【新年回春术／健康篇】一年之计在于春养阳养肝防风邪【新春花灯／01】2002年：佛光山东禅寺首办马来西亚新春平安灯会【新春花灯／02】大马花灯重要推手——马来西亚花灯艺术协会宏兔大展庆丰年：癸卯年12生肖流年运程玉兔迎春添新象：2023年12星座流年运势【时来运转／01】兔年大吉风水阵办公室吉位这样摆【时来运转／02】2023替换年混乱中有另类生机与商机【兔年说兔／日本篇】玉兔戏民间【兔年说兔／西方篇】从童话到艺文，兔影翩翩

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