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狮城二三事

新加坡还有2元鸡饭店家28年坚持保留

（新加坡29日讯）新加坡还能找到2元（新币，约7令吉）鸡饭！红山组屋区一家人气鸡饭店营业了28年，老板表示为回馈顾客，同时照顾附近低收入居民，尽管这些年成本高涨，仍坚持提供2元选项，有不少义工光顾买饭送弱势群体。位于惹兰鲁马丁宜第37座组屋的这家鸡饭店，已营业28年，由周荣华（73岁）和太太洪美娟（68岁）共同经营。这里的鸡饭最初售价就是2元一盘。随着食材、水电费等成本逐年上升，鸡饭价格也从2元起至3.5元，半只鸡的价格则是20元，一只鸡34元。尽管价格有所调整，老板至今仍坚持保留2元鸡饭的一个经济的选项。 “我们饭店附近居民以年长者居多，希望经济鸡饭能帮到他们。一些帮助低收入家庭补习的义工老师，也常向我们买几十包2元鸡饭。”　　洪美娟透露，2元鸡饭的鸡肉分量比起3元5角鸡饭减半，但饭量相同。周荣华告诉记者，这些年来可以让2元选项做下去，因有一半的生意来自外卖订单。一些老顾客也十分捧场，选择购买半只鸡到两只鸡的分量，通过这样的“拉长补短”方式维持生计。洪美娟也提到，业主对他们很好，租金起幅不大，所以希望通过实惠价回馈支持已久的老顾客，让生意做得长久。　　

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