“均衡营养，从早餐开始”新闻资料

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大柔佛焦点

【本报活动】营养均衡早餐供学习能量明德华小学生要好好吃早餐

（依斯干达公主城29日讯）一顿营养均衡的早餐，能为学生提供充足的能量应付学习，振林山明德华小的学生齐喊：“我们都要好好吃早餐！” 由星洲日报、小星星和星星学堂主办的2024“均衡营养，从早餐开始”全国小学健康校园活动，今天走入振林山明德华小，这也是柔佛州的第三站活动。明德华小三年级及四年级的学生，在营养师杨瑞丽与魔术师梁健安（Uncle Fishy）结合专业的营养饮食讲解和精彩魔术表演中，学习健康饮食的讯息。 2024年“均衡营养，从早餐开始”全国小学健康校园运动由全国校长职工会协办，并获教育部批准，以及Champs Nutribar能量棒慷慨赞助。出席者包括：明德华小副校长黄征芸、彭思媄、卢志清，以及星洲日报文教部主任曾翎龙、小学组主编李斯燕、柔州市场开发及业务促进主任杨顺发、柔州学生阅报计划主任李瑞华、高级广告专员黄润平。杨瑞丽受访时说，根据观察，上午班学生若是在睡醒后直接到校，没吃早餐，甚至没有喝饮料，反应通常会较慢，上课时也难以集中精神，肚子空空的，仿佛还未被唤醒。她说，相较于有吃早餐才到校的学生，他们在问答环节中能反应敏捷地回答。她指出，健康餐盘中的碳水化合物、蛋白质、蔬菜水果和水，是为学生提供精力的主要营养素，也能帮助学生撑至下课或放学。 “反之，油炸食物则会让人有过分的饱足感，就像成人一样，吃得太饱会变得昏昏沉沉，无法打起精神。” 杨瑞丽说，在小朋友的成长过程中，蛋白质及蔬菜水果尤其扮演重要的角色，其中蛋白质可建立细胞成长，对于处于长高阶段的小朋友非常有帮助。 “在学校人口密集的情况下，蔬菜水果含有的综合维他命，可以提高小朋友的免疫力。因此你会发现，有好好吃早餐、认真吃得营养均衡的小朋友，免疫力会比经常吃快餐的小朋友来得好。” 拥有20多年魔术表演经验的梁健安受访时说，这次在柔州的3场活动，小学生的反应都非常热烈。他说，他擅长用魔术表演带出重要讯息，平时也经常接触小朋友，这次由营养师与魔术师配合演出，传达吃早餐和营养均衡饮食的重要讯息，让小朋友很是期待，也倍感新鲜。 “如果只是一般的营养讲座，对于小学生来说也许会比较沉闷，通过表演带动小学生一起朗读重点，可帮助他们更加容易吸收。” 黄征芸表示，三年级的科学课内容就有教导学生，有关营养素、均衡饮食及健康餐盘，她希望学生通过本次健康讲座，了解到保持身体健康的重要性。她也叮嘱学生，每天应定时定量吃早餐，因为早餐是一天重要的能量来源。

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