复苏期中乡镇游新闻资料

简

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

大柔佛焦点

【复苏期中乡镇游】之笨珍篇：黄梨、陶艺、品味生活体验北干那那笨珍特色人文风情

说到笨珍一游，许多人或会马上联想到龟咯海上度假村、亚洲大陆最南端丹绒比艾的红树林，当然也少不了新鲜的笨珍海产美食。至于距离笨珍约16公里、素有“黄梨之乡”美称的北干那那，经常予人印象是从士姑来前往笨珍的必经之地，很多人会在这里歇歇脚，短暂逗留用餐。星洲日报《大柔佛》社区报今天就带读者绕着北干那那走一圈，看看在冠病疫情下可如何展开一场截然不同的笨珍结合北干那那之旅，一探两地不同的人文风情。从江加埔来路抵达北干那那，不难发现路旁有一片种满黄梨及各种植物的黄梨园“旺梨屋”，可以带着一家大小到这里展开一场农耕之旅。这个占地7英亩的黄梨园种植着逾10个品种的黄梨，作为一个结合生态教育的种植展览景点，可让大人和小孩与大自然接触，感受生态及大自然的奥妙。黄梨园由林荣华及黄诗淇联手经营，访客抵达后他们会进行解说，分享黄梨生态园的概念，并带领访客游览黄梨园，了解各种植物的形态。林荣华也是笨珍旅游促进协会主席，他指黄梨园建筑物采纳环保元素建构，采取自然采光及让空气流动，借此减少能源使用达到减碳效果。他表示，黄梨园甫开设不久，就因疫情而断断续续暂关，如今国内经济领域逐步开放，但旅游业相信仍需一段时间才会逐渐复苏，短时间内不会有大型旅游团前来观光，多数是家庭式的旅游方式。黄诗淇表示，很多人不知道黄梨原来有超过10个品种，来到园区后很多小孩甚至大人才了解黄梨的生态，并借由导览员的讲解，了解更多有关黄梨及各式蔬菜水果的种植，以及园区里鱼菜共生的生态系统等。除了黄梨种植，来到“旺梨屋”也能品尝到清甜可口、营养丰富的新鲜黄梨汁，以及以自种黄梨制成的酱料产品等。到了午餐时间，大家可以选择到位于北干那那大街的小贩中心，这里集合华裔及巫裔小贩营业，有很多道地的老字号美食及饮料，且都颇具各族特色。经过翻新工程后，这里的环境及设施也大有提升，在这里用餐可以边享用美食，边欣赏北干那那大街车水马龙的热闹景象。在这里经营叻沙及云吞面生意已有20年的郭义财（65岁）表示，他所售卖的水晶叉烧采用的是口感佳的猪肩肉，由于这样的肉质不多，因此每天耗费4小时以火炭烘烤的叉烧数量有限，搭配云吞面味道极佳。至于另一重点美食叻沙，他们所使用的虾米辣椒也坚持以柴火烹煮，工序十分繁杂，幸好他的儿子郭伟文在数年前放弃新加坡的工作，回到家乡协助他打理档口生意，大大减轻他与妻子谢玉珠的工作负担。在北干那那新村里，有一座甫开设约2年的陶坊，喜欢陶艺制作的民众可以在这里了解陶艺品的制作过程，亲手捏出自己的作品。这座名为“日月陶窑”的陶坊，是由陶艺爱好者刘国明（47岁）开设。之前从事装修工作的他在十多年前因爱好爬山，在前往哥打丁宜爬山时偶遇山脚下的明月山庄陶坊，而与师父及陶艺艺术结下情缘。跟随师父学习陶艺制作及管理陶坊多年后，他决定在家乡北干那那开设自己的陶坊，以借此推广陶艺，让更多有兴趣者有机会接触陶艺制作，打造属于自己独一无二的作品。刘国明表示，这里主要以传统陶器为主，他会让零基础者先了解陶艺制作过程，再到陶土捏作、学习烘窑等，从基础的杯或小花盆开始，体验陶艺制作。他说，陶坊备有一日体验课及长期课，可让有兴趣者自由选择学习的方式，但基于疫情及目前面对的一些管理问题，陶坊暂时仅开放让报读长期课的学生回来完成陶艺制作。他表示，由于以高温烧制的传统烧窑方式需经过2次烧窑过程，每次分别需耗时18至24小时，一般体验课学习者可用约3小时捏作基本陶艺品，待两周后才来取回完成的作品。在北干新村里有一家结合咖啡馆的休闲民宿，是由一对喜爱咖啡及陶艺的夫妻打造而成，他们保留了新村民宅的特色，让来这里喝咖啡或展开一场小旅行的留宿者，可在远离尘嚣的环境下享受自己的空间与时间。这家“平台咖啡民宿”的经营者许惠萍及李志良也住在民宿内，这里是他们的生活空间，也是他们发挥各自喜好的工作空间。许惠萍说，这里有别于酒店或一般民宿，没有冷气设备，却有朴实的新村屋环境，让忙碌的城市人能换一个生活场景，放空自己、沉淀心灵。她表示，民宿后方也设有一个陶坊，喜欢陶艺制作的李志良会指导有兴趣学习者完成属于自己的陶艺品，并且认识陶艺。她也说，在疫情之前，他们不时会在这里举办电影分享会，精选一些电影，并邀请有兴趣者报名一同观赏电影。到了傍晚时刻，喜欢夕阳景色的朋友可到俗称“大笨珍”的码头欣赏日落美景，看看在夕阳照射下，码头渔船及对岸船厂的不一样景色。之后，还可到大街上历经三代人经营的新联丰号海南面包店，购买新鲜出炉的面包。这里的白椰面包往往让人对椰丝面包有不同的体会，吃出阵阵椰丝香。第三代经营者李献群表示，他们采用的是传统面包店的旧式烘炉，面包口感较为丰厚，每天下午3时许开始，就有不少人前来购买新鲜出炉的面包。到了晚餐时间，如果想品尝道地的笨珍海鲜美食，可到结合中西餐的Lemongrass Kitchen，品尝厨师每天依据不同食材特性客制化烹调的美食。现年28岁的陈雍曾在吉隆坡一家酒店的餐馆工作，8年前他决定回到家乡开设餐馆，与食客分享自己的美食观念。他表示，笨珍新鲜海产丰富，而他采用的是自家渔船捕获的海鲜，每日限量烹调，若食客对食物味道有特别要求，他也能以客制化的烹调方式，希望让食客吃出原材料的鲜甜，也吃到想要的美味。他店里的特色菜肴包括啦啦、大虾滑蛋河、麻辣水饺、鱼头米粉汤，可让来到笨珍必吃海鲜的民众在这里饱足一餐，再带着满满的旅行回忆踏上归途。

3年前

大柔佛焦点

大柔佛焦点

【复苏期中乡镇游】之居銮：漫步老街登高望远居銮也可以这样玩

报道/摄影：锺传颖（部分照片为受访者提供）（居銮17日讯）作为位于柔佛中部的小山城的居銮，以农业而盛名，也是一个乘坐火车能够到达的内陆小城镇，漫步其中自有一番风情。来到居銮旅游可以有2个主要的选择，作为一个适合一日或二日游的小城，可以选择乘坐火车来到居銮。从火车站出来后，可以沿著苏丹娜街步行到张秀科街一带，在壁画街一带拍照，再到传统咖啡店享用道地咖啡下午茶。火车服务在政府宣布允许跨州后已经恢复，然而在疫情依然笼罩之下，乘搭公共交通的风险还是让一些游客却步。因此，居銮目前最适合的旅游模式为自驾游，特别是亲子自驾游近年来也颇受欢迎，一家人可以在早晨出发，中午抵达居銮后到区内的农场如UK Farm、诚兴有机农场与动植物进行亲密接触。离开农场后，或许已经接近午后，选择一个特色咖啡厅或传统咖啡店，与热爱下午茶的居銮人一同享用美食。带著惬意的游人脚步，在夕阳西下之前，可以到南峇街、依斯迈街一带的老街区，欣赏有百年历史的石狮子建筑，拍一辑可以收获一波赞的网红照，同时又能了解老街区的风貌和历史。晚上稍作休息后，第二天清晨可以来到居銮的瑰宝——南峇山，与自然生态来个深入的探索。感受一波负离子和芬多精后，简单洗漱后可以吃个道地美食作为午餐，再购买一些月饼、豆沙饼、咖啡粉等土产手信，就可以满心欢喜的踏上归途。在过去一年半的疫情里，南峇山曾多次封山，许多登山爱好者在全面封锁期间历经数个月的“封脚”生涯，如今也开始蠢蠢欲动，重归大自然。曾多次带领南峇山生态自然导览团的林金海透露，随着旅游业的逐步开放，他和一群朋友正策划如何重启导览团。南峇山的登山路线有几条主要的路线，包括前山和后山，但如果民众是第一次到南峇山自行登山，林金海建议民众最好选择最多人登山的前山路线，即从大门处上山。南峇山前山有吊桥、度假村等的设施，也有部分洋灰布道，沿着山路可以轻易到达半山的一个空旷集合点，有能力继续攀登者可以从半山继续往山顶出发。如果没计划继续攻顶，则可以从半山就直接往回走。南峇山内有许多动植物，在动物和昆虫方面可以看到马陆、巨山蚁、尖嘴白蚁、蝎子、猪尾猴、长尾猕猴、白掌猿猴、巨松鼠、蜘蛛、豆娘（蜻蜓的一种）等，细心的登山客人可以一边登山一边注意。林金海也分享道，南峇山中昆虫普遍都比平地更大，而南峇山的蝴蝶类比较少，但只要发现了蝴蝶的踪影，都会发现这些蝴蝶都非常漂亮。林金海说，南峇山是亲子活动、锻炼身体、训练体能的好地方，山友之间有着特殊的情感，过去在导览活动中也能够和许多民众有正面的交流。南峇山是一座不高的山，是民众锻炼日常的好地方，在疫情以前也是外地游客喜爱的登山地点，包括新加坡的学校也常组团到南峇山登山。但登山客之间也有许多约定俗成的条规，林金海说，常登山的人都知道不能带刀、打火机等物品入山，他们在做导览时如果需要生火，都会从山外带木柴等物品上山。南峇山也有很好的登山风气，这是一座不设有垃圾桶的山林，民众都会自发把垃圾带下山，一些爱好山林的山友也会定期带着垃圾袋上山，一边登山一边捡垃圾，保护自然生态延缓人为破坏。明吉摩区州议员办公室与K lab非政府组织从疫情前开始推动老街的导览活动，也曾举办“老街印迹”活动。 K lab负责人之一巫钻蓉透露，目前该会正在制作11个QR码招牌，在征得建筑主人的同意后，计划将QR码放在老街一带的11个历史建筑物。疫情之后的旅游业亟需复兴，在实体旅游团面对极大挑战的情况下，导览团暂时也无法马上恢复。明吉摩区州议员周忠信受访时指出，通过QR码的形式，游客来到老街一带，可以扫描QR码后链接到我们的网页，通过网页上的资讯了解建筑物的历史故事。目前，作为明吉摩州议员办公室物资中心的魏利煌医生故居已经挂上了第一个QR码，相信其余10个很快也将上线，为游客提供虚拟导览，更加了解这座小城的前世今生。居銮是一座拥有百年历史的小城镇，曾多次带领老街导览团的孙福盛分享道，疫情之后民众若到居銮旅游，南峇街的老建筑和石狮子以及依斯迈街组成的老街区，是其中一个了解居銮风貌的好去处。孙福盛为星洲日报《大柔佛》社区报读者介绍了老街区5个必看建筑物，其中包括：依斯迈街末端居銮中华学校原址与居銮永春公会会址、我国社运名人魏利煌医生故居、南峇街原昌有限公司（居銮开埠先驱张秀科故居）、文雅大厦（居銮最早的建国戏院原址），以及广日子（老居銮喝茶地点以及我国两位马来政坛名人曾经驻医于此）。南峇街的建筑物顶上共有16尊石狮子，这些建筑物的主人都是当年赫赫有名的开埠先驱和商业翘楚，石狮子融合东西方文化元素，而且是根据狮子实体原型雕塑 “16尊石狮子皆为中国南来雕塑师手工制作，尊尊不同且价值非凡；石狮子都矗立于建筑屋顶端，与中国深宅大院守护于门前截然不同。” 孙福盛指出，石狮子下方配上主人姓氏郡望和建筑年份，为我国及世界绝无仅有的。在这些老建筑的主人及其后人用心呵护和维修，这些老建筑目前仍有商业和居住实用价值，百年来从未消失。目前，地方政府以保护古迹文化遗产为名，将之列入宪报加以保存，地方社区举办众多活化老街、焕发老街青春的活动，也赋予了老街不一样的活力。 –

3年前

大柔佛焦点