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大闸蟹
即时国际
阳澄湖大闸蟹被台风集体吹“越狱”?蟹农:有大闸蟹出逃
台风“贝碧嘉”周一从中国上海登陆后过境苏州,有阳澄湖蟹农称蟹田围网被台风破坏,导致大闸蟹出逃。
2月前
即时国际
即时国际
台风“贝碧嘉”吹走多个蟹场围网 阳澄湖大闸蟹“越狱”
台风“贝碧嘉”周一登陆上海后横穿江苏,途经地区正好是阳澄湖大闸蟹的主产区,阳澄湖大闸蟹养殖基地的部分蟹农周二表示,台风将湖里不少养殖区域的围网掀翻,导致大闸蟹“越狱”。
2月前
即时国际
狮城二三事
非法进口并处理遭扣押货物 狮城进口商及负责人遭罚款
新加坡一家海鲜进口公司因为拥有非法进口并用于售卖的肉类产品,同时未经授权就擅自处理已被新加坡食品局扣留的货物,该公司和负责人共被罚款5万8000元(新币,下同;约20万1681令吉)。
4月前
狮城二三事
国际拼盘
受外来物种蟹入侵 美国渔民餐厅将危机转化为商机
美国近年受外来物种大闸蟹及滨蟹入侵,影响生态环境,有渔民及餐厅就想到一个处理它们的好方法。
5月前
国际拼盘
带你看世界
大闸蟹入侵纽约州 或破坏本地生态系统
美国纽约州环保厅近日敲响警钟,指源自亚洲的绒螯蟹(即大闸蟹)已入侵纽约,出现在哈德逊河及长岛湾等不同地点出现,恫言大闸蟹恐会对本地生态系统造成不良影响。
5月前
带你看世界
国际拼盘
杭州1中学午餐每人一只大闸蟹 老师:希望学习横著走
“学校这伙食太让人羡慕了!”中国杭州市文华中学上周五一共清蒸了1000多只大闸蟹,为全校学生午餐加料,每个学生都能分到一只,尽情大快朵颐。
1年前
国际拼盘
没事叨叨
詹雪梅.吃掉本土的灾难
物种转移所演变成一发不可收拾的外来物种入侵,造成的经济和生态影响,远超过我们所能预计。人往往高估了人,低估了其他生物的生命力而祸延子孙。
1年前
没事叨叨
国际拼盘
英布大闸蟹捕捉器 盼遏物种入侵
英国科学家最近正设法削减大闸蟹这外来物种的数量,于林肯郡村庄波德霍尔摆放捕蟹器,趁它们迁移到下游交配时尝试捕捉。大闸蟹原产于亚洲,英国最早在1935年发现大闸蟹的踪影,1973年入侵泰晤士河,数量不断增加,有保育人士指它是世上最严重的百大外来入侵物种之一。
1年前
国际拼盘
国际拼盘
阳澄湖大闸蟹迎3年最大丰收 品质胜去年 价格更便宜
环球网财经报道,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会与京东等电商企业联合举办的“2023中国‧苏州阳澄湖大闸蟹开捕节”。
1年前
国际拼盘
即时国际
妈妈忧核污到处测辐射 大闸蟹女儿肚皮响警报
上海传媒报道,在日本福岛核污水排海后,中国网上出现核辐射检测仪抢购潮,惟可能未防到辐射,却先带来惊吓效果。上海市徐姓女士周一(8月29日)做晚餐时,在家中蒸了一锅大闸蟹,拿出在电商平台购买的核辐射检测仪,结果警报声不断,频繁警示剂量超标。 徐女士称,她比较相信
1年前
即时国际
狮城二三事
通胀及运费上涨 大闸蟹成本涨20%
(新加坡4日讯)通货膨胀及运输费上升导致今年大闸蟹成本涨幅近20%,为应付成本压力,有餐馆业者决定涨价10%,也有业者决定自行承担。
2年前
狮城二三事
即时国际
高温导致大闸蟹厌食死亡 阳澄湖减产30%
中国多地高温干旱困境持续扩大影响民生,黄浦江因水位下降,上百艘运砂船滞留河道。另外,江苏大闸蟹因高温导致螃蟹缩水又减产!
2年前
即时国际
星云
吃螃蟹/小泥(马六甲)
曾阅读一位作家谈及吃螃蟹的文章。他表示尽管嗜食螃蟹,却因吃多会心悸(但没细说太多到底是多少),无法放怀大吃。忍不住跟家人说,原来真有人吃了螃蟹,“觉得心口微微地疼”,看来我之前误会曹雪芹了。 华人总说螃蟹性寒。我确实听过螃蟹吃多了肚子痛、拉肚子之类,但若说吃螃蟹吃到心口痛,未免夸张。我一直以为,那只是《红楼梦》为了凸显林黛玉娇弱的说法,没想到确实有男人吃螃蟹会心悸,看来真有某些体质不太适合吃螃蟹。可见并非文豪骗人,而是我少见多怪。 《红楼梦》第三十八回,众人在大观园吃螃蟹,整个段落热闹有趣。前因是史湘云没赶上海棠诗社成立,一时心热,说要作东并邀一社。事后薛宝钗提醒史,明明手头不宽裕,别为了一时宴饮的开销,惹得本家长辈不开心。宝钗提及薛家有个伙计,田里出产很好的肥螃蟹,原本薛家说要请史太君等人吃螃蟹,还没安排,不如薛去要几娄螃蟹,让史湘云宴请长辈。长辈们吃完散去,不妨随即进行诗社活动。宝钗筹措资源办理螃蟹宴,帮史湘云解危,面面俱到又体贴入微,实在了不起。以往感受不深,如今深深佩服宝钗实在是理家的一把好手。倘若生在现今,她从政应该也会有出色表现。 第三十九回刘姥姥虽没吃到螃蟹,却当场算了一笔账:大观园诸人吃这一顿螃蟹的花费,至少二十多两银子,足足可让庄稼人过一年,当时贫富差距的悬殊由此可见。贾府的奶奶小姐们没听到这一段下人之间的对话,即使听到或亦感受不深,读者如我倒是印象深刻。世家大族的大丫头们,果然日子过的比小户人家的姑娘更好,无怪乎仆婢对主家大多忠心耿耿。封建时代的人往高处爬,攀附权贵许是最直接的途径了。 秋天吃蟹顺应温带特性 中原的华人一般将螃蟹清蒸,与姜醋同吃,并佐以温过的酒。或拆蟹粉,加入各色料理提香增鲜,江浙菜尤多。蟹粉狮子头、蟹粉豆腐煲、蟹粉豆苗等等,亦可包水饺、馄饨、包子,或直接拌面拌饭。许是拆蟹粉费时费工,不如直接吃螃蟹来的爽快,以致本地未流行蟹粉相关料理。 南洋盛产螃蟹,不过多以调味料伴炒,如咖哩螃蟹、奶油螃蟹、黑胡椒螃蟹等,倒是不大蒸蟹。可能长年天气炎热,需要大量调味料促进食欲,然后大火快炒的螃蟹镬气十足,也就无所谓寒不寒了。 中原华人的习惯是秋天吃蟹,这是顺应温带地区的特性,秋日螃蟹长成,饱满肥硕适合食用。本地全年皆夏,万物生长的状况与温带不同,一整年都有螃蟹可吃,于是有钱便能吃蟹。虽说少了一点生活的仪式感,想吃就吃倒是十分痛快。 近来,大闸蟹美名远播南洋,部分高级餐馆定时促销这搭机前来的娇客,想来不少饕客难舍一年一度的美味。本地若能发掘在地的美味螃蟹,一如榴梿的猫山王,打响本身的名种螃蟹,连带造福爱好者,那就更好了。
2年前
星云
国际拼盘
晾晒衣物意外掉落下层 男子用绳绑蟹钳回
中国网络周三起流传一段影片,内容是浙江绍兴市一名男子晾晒衣服时,衣服意外被风吹落,掉到下层的窗台上。男子急中生智,拿出刚买回来的大闸蟹,并用绳绑着蟹身,从窗户垂降,再由蟹把衣服夹起吊回。
3年前
国际拼盘
国际拼盘
阳澄湖大闸蟹开捕 料产量逾万吨国庆前后上市
今年的阳澄湖大闸蟹周三在江苏苏州工业园区开捕。“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州。”阳澄湖大闸蟹被称为“一蟹上桌百味淡”。
3年前
国际拼盘
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