大霹雳带你找吃、怡保美食、怡保新闻资料

简

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STG Tea House Cafe复古风情建筑物弥漫着英式下午茶的迷人香气

STG Tea House Cafe是怡保首家主打英式下午茶和沙巴红茶的餐厅，在纯白色设计的英式古典独立式洋楼里一边品尝优质沙巴红茶，一边享受英式下午茶的点心，顿时把忙绿的生活节奏调慢下来，以度过恬静的一天。能够在怡保品尝高素质西式料理的地方并不多，坐落在怡保Taman Chateau的STG Tea House Cafe是不二选择，这里的料理味道无法挑剔，最重的是餐厅里外还保存着英式旧建筑物的复古风情，在这里用餐的食客无论是味觉还是视觉都处于最高境界的享受。环境典雅优美的STG Tea House Cafe拥有绿意浓浓的环境，使这里成为举办梦幻花园婚礼的热门地方，不少新人都会在这里完成人生大事，为自己的婚礼留下难忘的回忆。 “大霹雳带你找吃”这次来到STG Tea House Cafe，在厨师的推荐下点了French Baked Escargots法式蒜茸焗蜗牛、French Lobster Bisque法式龙虾汤、Irish Lamb Shank爱尔兰炖羊小腿、Tea Smoked Chicken茶熏全鸡腿、Pan Seared Sea Bass Fillet香煎鲈鱼、Sicilian Scallop Pasta西西里蒜香带子意大利面和3 tier Afternoon Tea三层英式下午茶，一次过把这里最受欢迎的料理品尝起来。优质红茶烹调成西式料理 STG Tea House Cafe使用优质沙巴红茶入菜，其中必定要试的就是茶熏全鸡腿。厨师使用全鸡腿以红茶和特制调味料慢火焖煮至入味，上桌时可看到鸡腿外皮香酥嫩滑，再佐上以红茶和蜜糖熬煮的酱汁，品尝前挤上柠檬汁适度调和料理的甜味，吃进口里散发出清淡的茶香味，非常好吃。不想吃鸡肉的话，也可一尝这里的香煎鲈鱼，厨师把鲜甜的鲈鱼肉处理好后，用慢火慢慢香煎至外皮香脆，主要就是要保留鱼肉的鲜嫩，再佐以香草奶油酱一起食用，让人一口接一口吃不停。 STG Tea House Cafe的料理好口碑除了吸引不少老饕前来朝圣，也有不少知名人士和达官贵人长期捧场，所以这里经常都会满座。英式下午茶由下往上慢慢品尝 STG Tea House Cafe三层英式下午茶使用三层点心瓷盘装盛，在点单时还可选择搭配饮料如沙巴红茶或咖啡，在气氛唯美的餐厅里细嚼着仪式感满满的下午茶，让人非常陶醉。英式下午茶第一层摆放着三明治等轻食、第二层则有英式下午茶必备的传统英式点心Scone司康、第三层就是甜点如特制蛋糕和巧克力，三层点心从下层吃到上层，味蕾从咸味转化为甜味，间中喝一口咖啡或红茶来调节味觉之间的交融，让人感受饮食的魅力之处。经营着STG Tea House Cafe的古色古香独立洋楼于1937年建造，至今拥有85年历史，如果食客想与朋友来一个私人聚会，可向餐厅预约使用私人用餐空间，包括可容纳40人的Chateau Hall和容纳16人的Jasmine Room。【STG Tea House Cafe】地址：2, Jalan Taman Kinta, Taman Chateau 30250 Ipoh Perak 电话：05-255 0116 脸书专页：STG Tea House Cafe https://www.facebook.com/stgteahousecafe/

2年前

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怡保旧街场隐藏式英伦复古风酒吧 MINERS ARMS美食美酒美装潢令人著迷

报道：何倩仪摄影：郑霹麟踏进怡保旧街场STG楼上的隐藏式英国复古风MINERS ARMS Wine & Whisky Bar，感觉就像走进时光隧道，回到了那个矿业繁华和英殖民年代的怡保，并化身当年的上流社会人士，享受着令人着迷的餐厅氛围、红酒和美食。在餐厅里听着悠扬自在的音乐，感受餐厅高贵典雅的英式装修风格和欣赏悬挂在餐厅各个角落的欧式照片，向服务员点上一杯口感馥郁的红酒，搭配餐厅必点的前菜芝士焗生蚝、特色自制牛尾汤和充满旧时回忆的铁板牛排。铁板牛排上桌时，服务员蘸上浓汁在热烫烫的铁板上，滋滋作响的声音和散发出来的烟雾弥漫着牛排香味，这就是以前去到西餐厅必点的一道西式料理，现在已经买少见少，吃的除了是脆嫩酥香的牛排，还有就是回忆突然涌上心头。一边品尝红酒，一边细嚼散发香浓芝士味的肥嫩新鲜生蚝，非常享受，然后再来一口口感绵密味道香浓的牛尾汤，在这个复古装潢的酒吧里用餐，有一种体验人生的感觉。英殖民设计风延续旧情怀追溯回到1978年，属于怡保少有的西式餐厅Miners Arms Pub & Grill Room在这一年成立，这个地方是商家、矿家、律师和银行家把酒言欢和畅谈生意的地方，随着岁月洪流的洗礼，餐厅最后无法再经营下去选择结业。怡保STG饮食集团为延续这份旧情怀，决定沿用MINERS ARMS的名字开设Wine & Whisky Bar，餐厅装修保留着英殖民设计风格，无论是墙壁色调、灯饰、桌椅或非常细小的摆设，都流露出舒适优雅英伦复古风，可感受到餐厅负责人的用心。可预订私人厢房办派对聚餐会记者怡保妹对于餐厅的用心装潢已无可挑剔，除了爱上这里的复古格调老情怀外，也被这里的所有餐饮细节，食物的高水准所着迷。 MINERS ARMS是一家无猪肉餐厅，这里出售逾百种不同类别和来自不同国家的红酒、白酒、啤酒、日本酒和洋酒。最特别的是这里还有销售比较少见的蜡封红酒，这让红酒有更长的保存期限，进而提升红酒的风味。想要喝一些有酒精的特调饮料可尝试这里的cocktail鸡尾酒，想不到要喝怎样的鸡尾酒，还可到酒吧柜台要求调酒师调出一杯适合自己口味的专属鸡尾酒。有兴趣在这里开派对或举办小型聚餐的大家，欢迎预订能够容纳25人至30人的房间，或者是可容纳6至8人的私人用餐厢房，让自己有一个私人空间与亲朋戚友用餐。【MINERS ARMS WINE & WHISKY BAR ·EST 1978·】地址：18, 1st Flr, Jalan Tun Sambanthan, 30000 Ipoh, Perak. 预订电话：05-253 3116 营业时间：5pm-12am FB & Instagram：MINERS ARMS Ipoh Oldtown https://www.facebook.com/minersarmsipoh/

2年前

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