园主黄松万原本是一名面包和蛋糕师，8年前决定从吉隆坡回乡照顾父母亲，接手经营父亲打理了三十多年的果园，他学习以活力农耕法来将果园打造成有机果园，占地5英亩的果园就是一道迷人的风景，有榴梿、红毛丹、百香果、牛油果、香蕉、尖不叻、山竹等果树。 对千篇一律的生活感到厌倦？工作或生活遇到瓶颈？可以到霹雳州富有丰富天然资源的宋溪吃喝玩乐，展开一场亲近大自然之旅，来泡温泉、游走有机果园民宿、尝盐焗鸡、猪手等美食，咦！一天好像不够尽兴呢！ 宋溪是位于美罗与地罗叻之间的特色小镇，如果你对宋溪这地方感到陌生，不妨跟着本期《疫游霹雳》的脚步，到宋溪来趟轻旅行，必能收获满满的元气。 【宋溪有机果园】 绿意盎然果园如世外桃源 首站我们来到坐落在宋溪甘榜亨达里，空气清新、鸟语花香的宋溪有机果园（Sungkai Organic Orchard）。这是一间结合了果园、民宿、面包和蛋糕的休闲天地，绿意盎然的果园，让人彷佛走进了世外桃源，心情自然舒畅起来。 水果甜点口感绵密 园主黄松万原本是一名面包和蛋糕师，8年前决定从吉隆坡回乡照顾父母亲，接手经营父亲打理了三十多年的果园，他学习以活力农耕法来将果园打造成有机果园，占地5英亩的果园就是一道迷人的风景，有榴梿、红毛丹、百香果、牛油果、香蕉、尖不叻、山竹等果树。 黄松万采用果园里的榴梿和水果制作的面包或蛋糕，小小的烘焙坊里散发出迷人的蛋糕香气，最拿手烘制的榴梿瑞士卷口感绵密美味，民宿住户还可以尝到他和太太朱彩燕（connie）准备的早餐。 民宿结合原始工业风 3年前，他将老家改建成民宿，民宿里有两间房子，一间是结合了原始和工业风格的双层乐休民宿，备有两房可容纳14人，设有厨房、户外大长桌、娱乐室、户外设有游泳池等，可以让一群朋友或家人窝在这里休闲一整天，享受置身在大自然的美妙。另一间白色小屋可供4人住宿，设有开放式的厨房可让住客下厨。 住客可以参观有机果园里，登高欣赏日落，遇上水果成熟时，还有机会尝到活力农耕的肥美果实呢！ 【双溪克拉垦殖区】 天然温泉环绕山林 宁静清幽 位于双溪克拉垦殖区的Felda Residence Hot springs 是闻名的天然温泉，坐落在蒂蒂旺莎山脉脚下，有四周环绕著山林、油棕林和清澈的溪流，宁静清幽，有源源不绝的天然泉水，投身在大自然的怀抱，让人感到好舒服！ 体验温泉里煮蛋 天然蒸气亭 除了酒店住客，非住客也可以到此享受泡温泉的乐趣，热水湖区里提供不同大小、温度的露天温泉池，设备齐全。如果想要拥有隐私，可以另外付费到环境优美清幽的私人池泡温泉。 这里的水温分地区有不同摄氏度，从摄氏30至102度，低含硫量为0.01%，游客可以选择在热水湖或冷水湖里体验和玩乐，也可以体验在温泉里煮鸡蛋，还有鹅卵石走道、天然蒸气亭等，乐趣无穷，适合一家大小展开温馨亲子游。 【宋溪新记盐焗鸡】 姜茸风味盐焗鸡 手撕品尝别有风味 盐焗鸡是来到宋溪其中一种必尝美食，尝着用手撕的姜茸风味盐焗鸡，别有一番古早风味呢！ 约有40年历史的宋溪新记盐焗鸡负责人侯郿燕指出，盐焗鸡沿用母亲传授下来的传统材烧方式焗成，在甘榜鸡的肚子里抹了姜茸，再用油纸包起来，包好后放进大锅用粗盐焗，需要一小时左右才完成。 “有三种风味的盐焗鸡，有姜茸、当归以及姜茸加当归，而姜茸盐焗鸡是这里的特色，如果要当归口味，须在预订时说明。” 盐焗番薯 口感绵密 她的母亲从前常以盐焗鸡来滋补身体，滋补美味的盐焗鸡渐渐变成店内的招牌美食，吸引不少游客慕名而来。盐焗鸡的价格视重量和当时的鸡价而定，每只大约40令吉。 “我们只有一个炉，每一轮只可以做11至12只盐焗鸡，每次耗时一个小时多，因此顾客们最好预订。” 还有，不要错过盐焗番薯，薯香四溢，口感绵密。还有其他美食如参峇臭豆、芭姑菜、芋头扣肉等，也是不容错过的道地美食。 【宋溪财记海鲜酒家】 潮式猪手 猪皮软滑 入味又开胃 宋溪财记海鲜酒家驰名的潮式猪手的独特风味，让许多“过路客”慕名而来，软滑的猪皮，炖得入味的猪手，让人吃得豪迈又开胃！ 东主李志强表示，财记猪手也称为“虎皮猪手”，乍看皱皱的猪皮有如老虎皮的纹路，目前一只猪手的价格是48令吉。 “猪手的做法是将猪手去骨抹上一层酱油来上色，再下锅油炸后慢炖4个小时，使猪手肉质软滑，淋上特制的酱汁添风味。” 特色美食风味独特 受欢迎 他透露，宋溪的位置吸引到不少南上北下的“过路客”到来作暂时逗留和品尝美食，每逢周末和公共假期都可以吸引到这批食客，疫情之下，也有不少人会到来打包。 该店的其他特色美食包括河鱼、酱油皇蒸河虾、芭姑菜炒鸡蛋，其中野生的芭姑菜搭配虾米、椒辣仔、蒜米、葱头仔和鸡蛋来拌炒，风味特别，颇受欢迎。 【疫游贴士】 宋溪有机果园 （Sungkai Organic Orchard ）地址：Lot 3398, Kampung Hendra Lama 35600 Malaysia Perak Sungkai电话：012-558 4652乐休民宿（可供14人入住）、 白色小屋 （可供4人入住） Felda Residence Hot springs热水湖入场费：成人（15令吉）、4至11岁儿童（12令吉）、乐龄人士（8令吉）开放时间：上午8时至下午6时电话号码：05-438 8801地址：Fleda Sungai Klah , 35600 Sungkai , Perak.网站: www.feldaresidences.com 宋溪新记盐焗鸡地址：C45, Kampong Baru, 35600 Sungkai, Perak营业时间：中午12至晚上7时（星期一休息）（须预订）电话号码：012-582 1844 宋溪财记海鲜酒家地址：No 1, Jalan Sungkai Perdana 1, Taman Sungkai Perdana,35600 Sungkai, Perak.电话：05-438 6287营业时间：上午11时至晚上9时（每逢星期四休息）
3年前
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