家常菜新闻资料

简

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精彩系列

食曾相识2.0 | 朋友的元气便当之麻油姜丝炒饭

那碗温补的麻油姜丝炒饭，不仅让她吃得饱饱的，还微微出了一身汗，促进了血液循环，脸色顿时变得红润起来

3月前

精彩系列

好料推荐

私房好菜 | 蒸炒煎煮难不倒21岁小伙儿掌勺家常菜暖家人胃

傍晚的住家厨房出现一个忙碌的年轻身影，在锅碗瓢盆碰撞、哗哗水洗及下锅煎炒的声响中大展厨艺，男生从中学时当厨房菜鸟到出国留学回家后的独当一面，不变的是用厨艺为家人暖胃的心。

7月前

好料推荐

城人小说

子优 · 我的全世界

当餐桌上再次出现苦瓜这道“家常菜”时，席因的怒气顿时燃起，和妈妈吵了起来……

8月前

城人小说

全国综合

“没想到还能吃到家的味道” 母逝世1年女儿冰箱发现最爱家常菜

无论餐馆的食物多美味，永远都比不上母亲的手艺。一名女子在母亲逝世一年后再次品尝到母亲煮的菜肴，令她

8月前

全国综合

周刊专题

【观绿潮／04】陈妍颖●跨美食交流，分享清真版华人家常菜

陈妍颖与丈夫Azrul开设TikTok和Instagram账号Soya Belacan，分享烹煮清真华人家常菜的影片，例如瓦煲鸡饭、杜仲乌鸡，甚至是女性补身子的红枣姜茶等。需要用到杜仲、红枣、枸杞等中药材，马来粉丝会留言询问哪里可以买到清真的？陈妍颖都会悉心解答。

1年前

周刊专题

厨艺空间

厨艺空间| 变换食材踫撞新火花参巴臭豆炸鱼皮具特色

本期的《厨艺空间》，邀请到八代私房菜明星餐厅创办人曾潍山为我们分享该餐厅配搭出的3道新菜色，包括臭豆炸鱼皮、参巴肉碎鱼及姜蓉蒸鸡的烹煮方式，让你尝试烹煮给家人吃。

1年前

厨艺空间

厨艺空间

厨艺空间 | 律师再忙也要当“煮”妇家常菜吃出爱

本期《厨艺空间》邀请到职业律师黄韵斯烹煮及分享她经常烹煮给家人食用的4道家常菜，即海鲜蒸蛋、肉碎焖茄子、豆腐羹及三色炒猪肉。

2年前

厨艺空间

食客指路

【食客指路之私房好菜】郑燕玲私房菜有爱的温度家常素食暖胃也暖心

本期的指路人顾湘辉（64岁，公司董事），想要向读者介绍的是他第二任妻子郑燕玲（52岁，家庭主妇）烹煮的家常菜，这些家常菜也许看似普通，背后却有着妻子十多来辛苦的付出，为的只是要填补这个家庭的丈夫失去另一伴、孩子失去母亲后，曾经缺席的爱。

2年前

食客指路

家庭生活

【重拾新村生活法】黄秀仪／菜豆叶

对新村老一辈来说，菜豆的嫩叶也是一道菜的原料，菜豆叶既可清炒，作为擂茶的配菜，也能加入江鱼仔一块炒熟，成了一餐的菜肴，甚至煮面粉糕或面条时加入一些，增添风味。或者，菜豆叶拿来煮粥，再添加花生和江鱼仔同吃，不管味道或口感都是一流啊！不过，煮的时候要先搓揉一下，减少青涩味，并加上一点苋菜和江鱼仔同煮，会更清鲜好吃。因为菜豆叶的质地比较粗糙，配搭苋菜一同吃比较好吃，也较容易咀嚼。这些均是乡下的家常菜，亦是老一辈人惜物惜福的实践，种菜豆同时可以吃到豆和叶，一举两得。更多文章：【重拾新村生活法】黄秀仪／木薯叶热炒冷吃两相宜【重拾新村生活法】黄秀仪／新村好吃小食——炸面粉粿【重拾新村生活法】黄秀仪／多用途的猪油渣【重拾新村生活法】黄秀仪／香蕉芯花独有的美味【重拾新村生活法】黄秀仪／味道多元的苦麦菜

2年前

家庭生活

大选百态

煮大锅饭吃饱饱打仗 “军营”3厨娘出钱又出力

“煮大锅饭，其实就好像煮家常菜一样，难不倒我们！”

2年前

大选百态

星云

阿爷吃苦瓜/叶思杏（沙亚南）

那天，阿爷想吃咸鱼酿苦瓜，我毛遂自荐下厨去。

2年前

星云

食客指路

隐藏民宅的美食素食家常菜贴近天然

隐藏在民宅之中的素食坊，提倡天然食材及少用素料，让食客在绿意盎然的用餐环境中，享用美味又营养的素食家常菜。

2年前

食客指路

家庭生活

【重拾新村生活法】黄秀仪／香蕉芯花独有的美味

在新村或甘榜的周遭，不难发现香蕉芯花的芳踪。从外表来看，香蕉芯花与金针花有点相似，惟其颜色是鹅黄色。

2年前

家庭生活

厨艺空间

厨艺空间 | 享受美味不伤荷包家常菜省时易煮

许孙祥表示，对于自己热爱的一切事物，他都会努力做到最好，当然，在过程中也会面临失败，但他并不会感到困难或挫折，而是选择重新来过，直至成功。

2年前

厨艺空间

花城专题

花城食光 | 刘菊英跟家婆学会烹煮梅菜猪肉客家梅县家常菜

我们可能会常听到梅菜扣肉是客家美食之一，但这次要介绍的是梅菜猪肉，它也是客家梅县的家常菜之一。

2年前

花城专题