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戴厨师帽穿围裙手套小厨师下厨乐

来到“儿童迷你小厨房”，小孩只需戴上厨师帽及穿上围裙，选择他们喜欢的餐点，就能在工作人员的讲解及父母的陪同下，煮出一餐可食用的餐点啦！报道：锺可婷<br/>摄影：黄冰冰戴上厨师帽、穿起围裙及手套，你就是小小厨师！说起童年必玩的游戏“家家酒”（main masak-masak），其实是孩子模仿大人或是角色扮演的游戏，孩子会搬动砖头，以烛火取代炉火烹煮“食物”。而家家酒烹煮的食物，其实是孩子从院子里收集到的落叶或叶片，在放到罐子盖上当“青菜”般煮炒。不过，来到“儿童迷你小厨房”，小孩只需戴上厨师帽及穿上围裙，选择他们喜欢的餐点，就能在工作人员的讲解及父母的陪同下，煮出一餐可食用的餐点啦！林美娟：比玩家家酒更真实 “儿童迷你小厨房”业者林美娟表示，很多人在小时候都曾玩过家家酒；惟家家酒并非以真正的形式去烹煮，但来到儿童迷你小厨房，孩子能体验真正下厨，并与父母分享成品。 “孩子不仅能体验下厨及与父母分享成品，整个感觉比玩家家酒来得更加好及真实。” 她认为，让孩子尝试及体验下厨，不单是玩乐，而且也是一个学习的过程，即从游戏中学习。 “一般我们都不会让孩子接触火，但我们在教导孩子下厨之际，也教导他们如何正确使用火及善用它，从中也让他们学习如何保护自己。” 她说，为确保孩子的安全，他们采用酒精果冻（alcohol jelly），属于安全火及无烟，非常适合小孩使用。 “同时，我们也会确保孩子戴上帽子、手套及穿上围裙，做好预防措施后，才让他们体验下厨，避免他们在下厨的期间受伤。” 4配套供孩子选择林美娟表示，“儿童迷你小厨房”准备了4个不同种类的配套供孩子选择，包括炒饭或炒面、 [vip_content_start] 松饼（pancake）、意大利面及法式面包。她说，孩子选择属意的配套后，他们会准备食材给孩子。 “工作人员递上食材时，会和陪同的家长及孩子讲解，并让孩子自由发挥，享受下厨的过程。” 她说，其实剥开蛋壳将蛋液倒入锅中的动作看似简单，但对孩子而言，他们会战战兢兢做好每一步骤，但当他们成功煎出漂亮的鸡蛋，他们会感到非常兴奋。 “当孩子选择炒饭时，我们会先让他们煎蛋及马铃薯饼后，再炒菜及炒饭。” 她补充，在孩子烹煮的过程中，不难发现孩子其实很喜欢煮炒及翻炒这些有动作的烹煮；如果叫孩子煮一锅汤，对他们而言太闷了。 “这也是一个亲子活动，我们希望家长放下手机，陪同孩子一同参与整个过程，享受亲子时光，而我们则会在旁给予教导。” 驾小货车到各市集摆摊林美娟亦表示，“儿童迷你小厨房”目前是由她、母亲汤月凤、女儿林欣彤及其男友何永乐一同经营，他们会驾着小货车到不同的市集摆摊，有兴趣的民众可留意他们的脸书专页，以获得最新消息。她说，他们于去年年杪开始经营儿童迷你小厨房，并在一名朋友的因缘下开始该生意。 “朋友告知中国掀起迷你厨房的热潮，并建议我尝试往这方面去发展。于是我在朋友的建议下，开始了迷你厨房的生意。” 母女三代人一同经营她补充，迷你厨房是她和母亲及女儿三代人一同经营的事业，各自负责不同的角色，母亲负责准备马铃薯饼、女儿负责准备菜单和酱料，而她则负责采购工作。 “我们全家人都是素食者，并且也非常爱下厨，包括我的女儿，虽然她年仅21岁，但是她在下厨方面有天分，迷你小厨房的菜单及酱料都是由她负责调配。” 她说，较早前她是一名模特儿，也兼顾台前及幕后工作，与母亲一同经营登台旗袍裁缝工作。 “母女俩经营该事业多年，数年前因冠病疫情影响，我不断尝试新事物，并朝健康饮食方向出发，包括分享如何栽种微型菜苗（microgreen）。” 她说，尽管她们经营迷你厨房的日子尚浅，但幸运的是一路走来非常顺利。亲子画面满满感动林美娟表示，她是一名单亲妈妈，只育有一名女儿，惟让她感到遗憾的是，她在女儿成长时期，她因在外挣钱的关系，丢下女儿让妈妈照顾，因此陪伴女儿的时间并不多。 “当我经营迷你厨房时，看到父母亲陪同孩子下厨及玩乐的画面，尤其是看到孩子捉着父母的手拍照那一刻，让我有满满的感动。” 她说，为了让孩子记得这个开心的时刻，他们准备了奖状给参与的孩子做为纪念。尽管目前是以市集摆摊方式经营，但林美娟希望日后有机会的话，能走入孤儿院，将这份欢乐带给他们。 “大前提是，我们必须与院方达成共识及有相同的概念，才能展开进一步的合作。” 她也说，她们也到吉隆坡大同华小摆摊，协助该校筹款。移师至波开拓新市场 “我们也在一名来自波德申母亲的邀请下，将迷你厨房移师至波德申，以开拓新市场。” 此外，她说，她们也曾在一场生日派对上摆摊，让出席的小孩体验在迷你厨房下厨的快乐。她分享，他们才刚购入一辆小货车，以方便载送摆市集需要用到的物品。 “购入小货车也是我们为冲出雪隆，到外州的市集摆摊做好准备。” 她希望，“儿童迷你小厨房”日后能到全马走透透，将欢乐带给大家，作为他们的未来计划。

8月前

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榴梿洞葛新华小学5月启动“小厨师感恩计划”，35名高年级学生在导师的指引下学习制作料理，从厨房小白到越来越熟练，甚至回家烹饪给父母享用，受益匪浅。

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