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巧手

我特别喜欢出自父亲巧手下的“龙”。无论是他休闲时在纸上画的、为了客制订单画的草图,又或是最终完成的黄金饰品;“龙”已深刻在我脑海中。 父亲是金匠,他的工作室内有两张打金桌。我上小学前偶尔会跑进工作室,然后坐在一旁看他工作。记忆中,有一枚“批花”龙型银饰让我爱不释手。批花(也称为“錾花”(或錾刻),属于传统打金技艺之一。其技法是用锤子和特制錾钉在金属表面刻画图样或纹理。虽未曾向父亲拜师学艺,但我曾尝试临摹父亲所画的龙。可无论怎么画,依旧无法画出相同的感觉;长大后才逐渐明白,那是父亲自身对龙的诠释,也可以理解为个人风格,因此难以复刻。 回想起来,我亦曾以自己的方式呈现龙。依稀记得小学四年级时,制作过一只龙船型的灯笼。那时临近中秋节,心血来潮想做龙型灯笼。于是用报纸扎成龙首和龙尾的雏形,贴上吸油纸后,风干上色。正当我烦恼该怎么衔接龙身时,父亲提出用铁丝为我制作船身的骨架,好让我能裹上灯笼纸;于是才决定以龙船的形态呈现“灯龙”。待龙首和龙尾成型并固定好,船架裹上灯笼纸,再用珠子装饰龙的眼睛、绒条做成龙须和龙舌;用绒布和纸皮组成龙船的踏板,上面还摆着3个用鸡蛋壳做成的福、禄、寿三星公。 完成后,父母亲鼓励我送去参加小学的灯笼制作比赛。小学组的灯笼制作比赛规定必须在当日上午课堂时段完成,之后由校方保管并在当晚中秋活动时评审。公开组则是自行制作完成后,当天直接送到评审处。因此该“灯龙”是以父亲的名义报名参加公开组的比赛,最终获得安慰奖! 如今回顾,自己喜欢手工创作亦深受父亲影响。感谢父亲允许幼年的我探索工作室,让我有机会耳濡目染。稍稍长大以后,面对花样百出、制作各式各样手工的我,父亲愿意花时间陪伴,一起解决问题和完成作品。后来负笈台湾,选择修读艺术创作相关课程。龙,不知不觉成为我和父亲的羁绊;我相信,有一天也能刻画出属于自己的龙。
10月前
11月前
饽饽,其实就是我们所说的馒头,但是体型与馒头相比较大,造型也与一般馒头的白胖模样不一样。由手巧的制作者做出各式各样的形状造型,栩栩如生犹如工艺品一般。 在本地,有巧妇配合2024甲辰龙年,用饽饽做出龙造型,让读者们随星洲日报《大柔佛》社区报,一起看看主妇赖思依如何发挥巧思,让饽饽摇身一变,成为新春应景的食物。 赖思依受访时表示,她是因为购入的多功能食物料理机才开始尝试做馒头。孩子出生后为了让孩子吃的健康,她就制作了无糖的馒头给女儿,谁知道女儿一吃就爱上了。到后来希望通过不同造型的馒头吸引女儿的注意力,让女儿对食物产生兴趣从而学习自主进食才开始制作造型馒头。 “开始我只是做普通的馒头,后来女儿到了能够吃副食品的阶段,主要是想引起她对食物的兴趣,慢慢让她学习自主进食。她看到造型馒头觉得有趣,也吃的很开心” 赖思依笑说,她刚开始制作造型馒头的时候女儿就成了她的“白老鼠”,她发现无论做什么造型,就算是没有糖她女儿都会说好吃。但是现在孩子长大了,为了配合她的口味赖思依也把馒头从无糖改成了少糖。 她说,现在女儿会跟她说想要什么造型的馒头,她通过网络寻找相关的图案,再来研究如何用馒头来还原。她的馒头造型不少也是通过网络寻找灵感。 别看馒头的用料只有面粉,酵母、牛奶和油这样简单,制作过程看著也不复杂。但是其中还是有不少需要注意的地方,稍有不慎就会导致失败。 赖思依表示,从制作面团到完成蒸制整个过程耗时4至5个小时,如果制作的是比较复杂的造型,则因为需要准备更多不同颜色的面团,需要耗费的时间也更长。另外,制作馒头的成败也取决于温度和速度。 “制作造型馒头时要快,因为面团是一直在发酵的,制作时间太长馒头过分发酵就会凹进去。制作馒头前面团也需要在合适的温度下有足够的发酵时间,不然蒸出来的馒头会萎缩不能食用。” 造型所需的不同颜色,赖思依都是使用食物之称的天然色粉,或者使用蔬果泥调味调色,坚持不使用人工色素,保证制作出来的馒头纯天然。 她说就算有制作馒头的经验,但是开始制作造型馒头时的失败经验也不少。看著制作过程花了几个小时,但是最后失败的成果会感到很沮丧。虽然有时候难免会遇上失败,但是赖思依却没有因此退缩,反而喜欢往高难度挑战。 “做造型时需要弄清楚每个部位的先后顺序,再依次把不同颜色的面团叠起来,造型越复杂需要堆叠的部位越多,也很考验制作时间不能太久。虽然制作过程很考验技巧,但是我还是很喜欢挑战各种造型。” 赖思依表示,虽然制作造型馒头的过程繁琐耗时,但是当女儿很兴奋地挑选早餐要吃什么造型的馒头,当她把馒头分赠给朋友也正面回馈时就觉得很满足。
11月前
某一次意外看见等待上货的罗里司机用一块长型枋木在切割机前左锯右切,没两下子,竟然做好了一把木锤。3吋宽、3吋高的四方头连接握柄,没有接口,完全一木造成。将方块头垫起,木柄站立时特像舂米的工具。 原来司机用它来敲罗里木斗的铁扣。那铁扣是固定罗里的则身栏杆用的。站立的铁柱有根凸出的圆铁,中间挖空以方便扁铁插入;另一头尾细头大而圆,类似锁匙的扁铁,插进铁缝,就能将木斗暂时扣着。 我真佩服司机巧手,能善用废弃木头再造成有用的工具。 想起儿时,爸爸也用锯木厂丢弃的油杪木(Balau)做锤子,给妈妈砍大块骨时在刀背上加力。偶尔要将大鱼头掰开时,那耐用结实的木锤就能派上用场。 爸爸巧手细制、罐头般大的锤头连柄一木完成,没用上榫卯结构,锤子经过粗砂纸打磨,滑却不溜手,用后清洗晾干,煞是厨房的好工具。 原木制品还是大有市场 前阵子因疫情封锁,闲在家的时间多,我也做起了木锤。有用在锤打晒干后的粒状泥团,那是筛后的硬土,再循环使用。也有将曝晒后的蛋壳打碎,改善土质的辅助品。它们都是唾手得来的厨余,网上搜索资料后尝试模仿,全是因为宅家种菜的功课。木锤子也方便我在家的菜园竖立木枝时代替铁锤用,就是手滑意外打偏,也不会把手打到肿肿的。 经营家具店时,用胶锤组装家私,虽然好用,但反弹力大,要小心使力。不像实木,沉而不损伤东西。 最近有朋友要求,帮忙做一把小木锤给孩子学美工用。据说有些渔船也改用木制浮标,因为塑料制的会变型,裂开后进水。左思右想,原木真还是好材料,喜欢木的人,爱上它不是没有理由的,特别是它天然的纹路,更是仿制不来的。 这就解释了为什么木制汤勺、杯子和垫子还是大有市场的原因。爱木的人,终生难以自拔,如今我再介绍了木制锤子,必会令人多了个选项与收藏吧。
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3年前
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