开放堂食新闻资料

简

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社区学校

圣母小学开放堂食学生开心食堂用餐

（怡保13日讯）“很开心，可以在食堂里用餐了！” 随着学校食堂获准恢复堂食，圣母小学食堂今天重新开放堂食，让小学生在食堂内购买食物和用餐，与同学一边吃早餐，度过愉快的下课时光。恢复人气的食堂里，洋溢着学生活泼的欢笑声，充满活力。也有学生欣喜地表示很开心可以在食堂里用餐。自从冠病疫情于我国爆发及基于防疫措施，学校食堂并无开放堂食，而圣母小学在阔别两年多以后，于今天正式开放食堂让学生堂食，当下课铃声响起，学生纷纷走到食堂的食物档口前，井然有序地排队购买食物，然后捧着食物走到食堂里的餐桌上与同学一起用餐，气氛融洽。梁卓能：规划好各年级生位置圣母小学家教协会主席梁卓能今日亲自到学校疫情过后了解学校食堂用餐的情况，他向本报《大霹雳》社区报表示，随着防疫SOP大松绑，社会已经恢复正常运作，而学校也同样可让学生恢复正常的校园生活，让学生恢复到食堂用餐。他表示，今天是该校食堂第一天开放让学生堂食，食物内共有3个食物档口包括面类、饭类、面包、饼干及饮品等供学生选择；到了下课时间，学生都有秩序地走进食堂里排队购买食物和用餐，而学校食堂桌椅可容纳400多人。他说，学生可以用预订方式向食堂业者订餐，或是在现场购买食物；而预订食物则可以避免出现拥挤的情况，学生在下课时间直接取走食堂业者事先准备的餐盒即可享用早餐。同时校方已规划好各年级学生的位置。 “至于自备食物到校的学生，可以在学校的广场内用餐，而学生在食堂内用完早餐后，就必须到广场内集合，到了上课时间再一起走进课室里。” 他指出，学校食堂的食物价格公道，让家长安心让孩子在学校食堂购买食物。他表示，随著学校食堂开放堂食，学生也可以从中学习在食堂用餐的礼仪、学会如何使用金钱，从购买食物中学习买卖交易及学习保持环境清洁等。他说，之前因疫情关系，食堂业者经历低潮期，如今恢复运作和提供堂食，可从中协助业者的生意步上正常的轨道。

3年前

社区学校

封面头条

林美琴：为学生安全着想小学仍不开放堂食

全国校长职工会总会长林美琴指出，尽管全国小学明日起恢复实体课，但为了学生的健康安全着想，各校依然不会开放堂食，以减少群聚和感染的风险。

3年前

封面头条

古城

开放堂食订单减少竞争大部分送餐员改行

曾在冠病疫情和行管令期间不可或缺的送餐员，如今面对订单少竞争大，部分送餐员改行的情况；同时，也有读者向本报投诉，随着堂食以及各领域开放的效应，他们面对越来越难订餐的情况。

3年前

古城

大柔佛焦点

【特稿】暂不起价免失客源业者：吸纳成本苦撑

（新山24日讯）油价上涨牵一发动全身，运输费飙升增加成本，导致各种饮料原料、食材价格上涨，平均涨幅10%至20%，让柔南一带的餐饮业者、传统咖啡茶室业者感受到通货膨胀压力，惟由于市场未因为开放堂食而全面恢复，新山一部分业者选择吸纳成本，暂时不起价，避免流失客源。此外，新山地区贴近小市民的早市、夜市的摊贩们，为了留住顾客，也尽量维持原价，没有调整商品价格。受访餐饮业者反映，除了食油涨价，其他原料如面包、奶油、白糖、炼奶、生奶、咖啡粉、美禄粉、茶叶、各种豆类的成本也涨价了，因此柔南地区新山、笨珍的一部分咖啡店、食阁的餐食都稍微调整饮料价格，幅度介于10至20仙，以应对成本调涨的压力。也有一部分熟食业者调整食物价格，幅度不大介于5%至10%。另外，奶茶业者也反映，由于各种因素包括行情差、汇率和原料短缺，奶茶的重要原料——果糖也涨价约20%，同时因为部分批发商不敢进货，导致市场出现缺货的情况。新山咖啡酒餐商公会主席张久文在接受星洲日报《大柔佛》社区报询问时指出，目前听说饮料价格会有调涨，尤其是财案公布后，如征收含糖饮料的国内税饮料价格调整交由会员自行决定，公会没有办法干涉。他表示，不过，相信因为财案中有暴利税，加上目前还处于冠病的非常时期，业者也不敢随便调整价格。新山小商公会会长郑添皇表示，面对通货膨胀压力，许多食材和原料上涨，不过，该会大部分咖啡店、海鲜业者、熟食业者都尽量吸纳成本，维持原价， “据我所知，只有一小部分业者调整食物和饮料价格，但是幅度不大，介于5%至10%。” 他指出，冠病疫情还未结束，市场淡静，许多人仍锁紧腰带过日子，因此减少打包、在外堂食，在这样的情况下，商家们也不敢起价，避免流失原有的顾客。他也说，过去半年来，国际油价和棕油价格都上涨许多，导致船运、陆路运输费上涨、加上马币汇率下跌，进口的原料也涨价。 “面对成本上涨压力，有的业者被迫减少食材，有的业者因为食用油涨价至每桶30令吉，而更换使用比较经济装食油，来抵消上涨的成本。” 他认为，由于白糖属于统制品，价格向来稳定，因此茶水起价的原因不是白糖，而是因为其他原料，如炼奶、美禄粉、咖啡粉涨价的原因。此外，他也指出，马新关卡即将重开，对新山商家而言是一项振奋消息，有助于提振市场消费能力。柔南流动小商公会主席拿督姚文春表示，据他所了解，经历这场疫情过后，市场上确实有许多物品的价格，由于各方面的综合因素，包括汇率和运输费的因素而起价。 “举例来说，以进口的中国货品来说，目前平均涨价超过10%。” 不过，他指出，早市、夜市的商品价格一般上大众化，而该公会辖下的6个早市和9个夜市已全面开放，目前没有接到针对摊贩货品起价的投诉或通知，相信摊贩们都理解疫情冲击各行各业的经济，大家为了留住顾客都尽量吸纳上涨的成本，维持原价。 “反倒是我观察到一些菜档和水果档，因为良性竞争，而掀起促销战，比如多送一些水果和蔬菜，东西价格没有变贵，而是便宜了一些。” 笨珍咖啡商公会会长李瑞贵披露，随着原料上涨，该公会也同意会员调整价格，惟希望幅度不会太高，目前只有笨珍市区调整，北干那那和乡区如阿逸峇礼的同业则暂时不起价。 “据我了解，非本会会员的业者尤其是在食阁的业者，也因为成本上涨，而调涨咖啡茶水价格” 询及这一轮的涨价原因，他指出，由于马币因素、通货膨胀的关系，许多物品都应声涨价，导致商家的营运成本面对压力。他说，业者也无法按照成本调涨物价，只能做出微调，生意也愈来愈难做。他表示，以笨珍市区来说，同业会员经营的咖啡店调整价格，小杯的咖啡和茶水起价10仙，大杯则起价20仙，以抵消上涨的成本压力。笨珍咖啡店业者陈海光披露，同业们调整价格是因为许多原料都涨价，因此随着柔佛州第四阶段开放，就协议一起调整咖啡和茶水价格。他表示，由于厂家来的原料价格比较高，因此咖啡店业者转而到邻里超市补货，包括糖和炼奶。士姑来一家食阁中心饮料业者林清祥受询问时披露，饮料原料包括咖啡粉、淡奶及汽水等成本上涨，导致成本平均加重约20%，不过因为新山的整体市场还没有恢复，因此他也维持茶水咖啡等饮料的价格。 “我们的饮料价格已经维持不变至少4年，以目前的行情来说，直到新年前也会维持原价不变。” 他指出，新山因为靠近狮城，也依赖在狮城工作的大马客工市场，因此边境封锁的影响甚大。他也看好本月29日马新陆路关卡开放后，新山的消费市场能够好转。在士姑来一家食阁中心，营业超过10年的熟食摊贩黄志豪（41岁）受访时表示，尽管食材上涨，但是由于市场行情欠佳，因此他售卖的板面、面粉粿依然保持原价，也没有减工减料。 “对我来说，每天使用的食油量不多，因此食油虽然涨价，但是可以自行吸纳成本。” 他披露，他最后一次调整食物价格是在5年前，当时因为食材上涨，而稍微调整50仙。另一名煮炒摊贩连先生表示，由于疫情冲击各行各业，行情不好，因此他也选择不起价。他表示，虽然食材和食油涨价了，但是自行吸纳上涨成本后，但是因为这里的租金不高，整体来说还可以应付。 “业者们还是可以买到津贴油作为替代油，超市虽然有限制一人只能购买3包油，而我这里一天消费3包油，足够使用。

3年前

大柔佛焦点

北马新闻

威南餐厅堂食生意增30% 仅打包则维持一般

威南餐厅本周末的堂食生意增加约30%，仅允许打包的餐室的生意则维持一般。

3年前

北马新闻

关注东海岸

彭安理会公布复苏四SOP 中小学分阶段返校

彭亨州国家安全理事会官方脸书昨晚正式公布彭亨州迈入国家复苏计划第四阶段后，所须遵守的标准作业程序（SOP），其中也列出中学及小学返校的细则。

3年前

关注东海岸

花城最热点

约10档主摆摊营业文化街开放堂食了

芙蓉文化街昨晚正式开放堂食！

3年前

花城最热点

古城大小事

甲复苏第三阶段周日商场人头攒动消费度大增

马六甲晋入国家复苏计划第三阶段的首个星期日，购物商场人头攒动，民众消费度大增，呈现一片欣欣向荣的繁华景象！

3年前

古城大小事

时事焦点

料更多食肆开放堂食业者盼政府列详细SOP

虽然每天确诊仍处于逾万水平，但随著疫情有减缓的迹象，一些食肆业者开始考虑进一步开放允许顾客堂食。

3年前

时事焦点

大柔佛焦点

【特稿】只有零星开放新邦令金大部分餐饮店未能堂食

（新邦令金28日讯）尽管当局开放让让完成接种疫苗者堂食，但新邦令金大部分餐饮店都没有开放让食客堂食，只有零星咖啡店重启堂食。开放堂食后，大部分餐厅的人潮没有多大改变，大部分的食客仍保持观望态度，不敢冒险进入店内，只有少数人已经完成接种冠病疫苗超过14天后的食客堂食。值得一提的是，也有部分咖啡店业主为禁止食客入店，继续将椅子收起来，不让顾客坐在店里堂食。咖啡店老板邱先生对星洲日报《大柔佛》社区报表示，他仍不准备让顾客进入店内堂食，目前只是做些外卖打包带走生意。他指出，一旦有部分人士不遵守标准作业程序，直接进入店里堂食，店家可能会有被卫生部要求关闭停业的风险。因此，他希望大家互相合作，尽快接种疫苗和管好自己的行为，才能真正脱离疫情。市民吴成利表示，大部分咖啡店的员工都会戴上口罩和面罩，但也有一小部分地区的餐饮业员工没有遵守相关规定，所以也很少人敢上门光顾。食客辜瑞兴表示，他有注意到一些咖啡店在大门口贴上通告，提醒顾客欲进入店内堂食者，必须是已完成接种后才能堂食，否则只能在店外作打包食物带走。他对这样的做法表示赞同，并认为这是为了大家的健康著想。

3年前

大柔佛焦点

大柔佛焦点

【特稿】州内开放堂食满一个月大部分新山餐饮业者生意未见回温有待观察

（新山28日讯）州内允小贩中心、餐厅和酒楼等餐饮业者有条件开放堂食满一个月，惟基于各种因素和顾虑，只有少数随措施较早开放堂食的业者生意量见果效。在新山，大部分甫恢复堂食的餐饮业生意未见回温、表示有待观察。柔佛州餐饮业者是于8月20日起获准有条件恢复堂食，即食客需完成疫苗接种，追加14天，基于州内的冠病疫情严峻，加上完成疫苗的人数不多，当时大部分业者选择不开放堂食，维持提供外送外带服务。时隔一个月时间，星洲日报《大柔佛》社区报记者再度走访依斯干达公主城区数家小贩中心、餐厅和酒楼，大部分受访业者是在近几日才开始恢复堂食，但大多数食客仍选择外带，因此生意未见回温。同时，有条件恢复堂食接近一个月的业者则说，堂食确实对咖啡店生意有帮助，生意量提升了逾10%。新山咖啡酒餐商公会主席张久文认为，事实上基于仍有很多食客基于冠病疫情，不选择堂食，因此恢复堂食服务，未带动生意，主要还是依靠外卖。他表示，本身经营的咖啡店也恢复堂食有一个月时间，但对于生意量方面没有很大的帮助。他指出，他也不鼓励小孩到来用餐，限制两位成人，避免节外生枝。 “如今堂食生意不理想，食客选择打包占大多数。” 北京楼经理游晓珍披露，为照顾酒楼员工和顾客的健康与安全，该酒楼目前仅3个地点有条件开放堂食服务，即大丰北京楼、柔佛再也北京楼以及云华宫。她说，这3个地点的酒楼是在2至3天前恢复堂食，她们将完成疫苗接种的员工集中在这3家酒楼，保障员工和顾客的安全。她表示，酒楼不选择在一个月前恢复堂食，是基于当时大部分员工仅完成第一剂疫苗。她指出，其余两个地点的北京楼将会在准备妥当后，才恢复为食客提供堂食服务，最快预计也要等到10月份，目前的生意仍以外带外送为主。 “尽管已恢复堂食数日，但在提升生意量方面仍有待观察，食客仍有很多顾虑，生意量可说战战兢兢。” 她披露，目前欲到酒楼堂食的食客，必须先进行预约，由于12岁以下的小孩未接种疫苗，因此不被获准进入酒楼堂食。她说，酒楼以开放独立包间供堂食为先，除了照顾彼此的安全之外，也方面进行消毒工作。 “为配合市场走势和需求，在这个疫情下，酒楼推出食客负担得起的优惠配套，而目前的堂食服务，上午大部分食客为上班族，晚上则集中在家庭客。” 咖啡店业者黄女士披露，该咖啡店在政府宣布允准恢复堂食后的逾一个星期，才开放让食客上门堂食，至今生意量稍有提升逾10%。她认为，开放堂食对提升咖啡店生意量有帮助。她指出，在恢复堂食前，每到下午后咖啡店就没有顾客，生意量受到很大的影响，而目前上班日时有上班族前来堂食，但到周末时则食客减少。 “如今马新边境关闭也连带影响了咖啡店的生意，流失了不少家庭客。” 她说，曾遇到仅完成第一剂疫苗或未完成疫苗的食客，要求堂食，但她严格管控，避免出现落网之鱼。小贩中心业者黄先生（46岁）说，该小贩中心是在本月24日，配合柔州进入复苏计划第二阶段，方才恢复堂食。 “尽管一个月前政府允准恢复堂食，但基于州内的冠病疫情和完成疫苗的人数不多，当时并不敢贸然开放。” 他表示，恢复堂食一天观察下来，小贩中心人潮仍冷清，相信与符合完成疫苗条件的人数不多有关系。他指出，为了保障顾客与小贩的安全，该小贩中心的所有摊贩都已完成疫苗接种。售卖鸡饭的小贩童女士（50余岁）表示，随着小贩中心在本月24日恢复堂食，一天观察下来，生意不见回温。她说，不可否认的是，小贩中心恢复堂食会更好，主要吸引附近的上班族到来堂食，带动生意。她指出，由于疫情下经济不佳，家庭客选择在家自煮用餐，而她考虑到外卖平台的抽佣巴仙高，以及餐点送餐时间影响品质，因此这段时间她并未参与在外卖平台。 “在之前，我和其他摊贩在小贩中心开启食物库，帮助附近的经济困难户。” 她说，她仍期待恢复堂食后对生意量的影响。

3年前

大柔佛焦点

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关丹市厅：堂食申请因技术问题暂停符资格食肆可先设堂食

（关丹27日讯）食肆提供堂食(Dine-in)前必须先通过彭亨州政府官网申请一事，因技术问题暂且打住。关丹市政厅公关诺卡玛华蒂今日回应本报，关丹县饮食业者，凡符合资格者均可于这段期间先设堂食，直至州政府另行通知。 “尽管如此，我促请餐馆食肆业者们配合遵守标准作业程序（SOP），确保一切防疫措施到位，以免被执法单位采取严厉的对付行动，包括发出罚单。” 根据州政府较早前于8月19日发布公函指出，当时实施国家复苏计划第二阶段时，由于彭州冠病病例严重，地方政府必须确保只有完整接种冠病疫苗的食肆员工，可以在提供堂食的食肆工作；还没完整接种的员工，只可以在提供外卖打包或者得来速食肆工作。申请批核均通过州政府因此，为了遵守州政府指示，食肆业者若有意提供堂食，必须先通过州政府官网https://essential.pahang.gov.my/ 申请。诺卡玛华蒂续说，所有申请及批核均通过州政府而不是地方政府。据了解，当局是因申请系统出现延误的技术问题，所以目前已经暂停接受申请。不过，她并未透露该项申请会于何时恢复，唯有等候州政府通知。营业时段延长另外，她说，在国家复苏计划第三阶段中，食肆须遵守的SOP如先前一样没有太大差异，其中最大分别是可延长营业时段。 “在最新SOP下，餐馆食肆等行业获准放宽营业时间，从早上6时至午夜12时为止。”

3年前

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走遍晏斗小镇找不到开放堂食华裔饮食店

虽然国安会于一个月前已允许森州饮食店开放堂食，可是直到今日，晏斗华裔经营的饮食店只提供外卖生意，顾客若要寻找一间开放堂食的华裔饮食店，即使走遍整个晏斗小镇，也找不到一间。

3年前

花城最热点

时事焦点

开放堂食| 拉律峇登综合公市
小贩中心18日开放堂食

在获得太平市议会及警方的同意后，拉律峇登综合公市底层小贩中心，将于本月18日开始提供堂食，惟顾客须严守SOP，否则后果自负。

3年前

时事焦点