微生物新闻资料

简

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国际拼盘

研究人员在20亿年前岩石中发现活微生物

日本东京大学研究人员参与的一个国际团队在新一期《微生物生态学》上报告说，他们对采自南非一处约20亿年前形成的地层的岩石样本进行研究，发现岩石内部大量微生物仍是存活状态。

2月前

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研究：抗辐射微生物恐在微波炉内繁殖包括可能致命细菌

微波炉是家中用来将食物加热的非常方便设备。但一项新研究可能会让人们在使用微波炉之前三思。

3月前

国际拼盘

即时国际

4类食物改善大脑健康！哈佛专家：1类最常被忽视

俗话说“吃什么像什么”，哈佛营养学家乌玛纳多说，许多人不知道饮食能影响大脑健康，建议民众增加摄取纤维、富含多酚、益生菌及香料4种食物，来促进大脑健康，尤其民众最常忽略香料的重要性。

10月前

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读家

吴惠春 / 病毒没你想的那么坏？

1918年的西班牙大流感，距今已接近100年了。虽然后来暴发了SARS非典型肺炎（2002）、MERS中东呼吸综合症（2012），但真正让“病毒”概念走入寻常百姓视线的，莫过于2019冠状病毒病。尽管病毒很可怕，但是你知道吗？没有病毒，搞不好我们也活不下去了…… 哥伦布在新大陆发现烟草后，不仅晋身为欧洲人追捧的时尚，还被当作壮阳的药引，以及用来治疗黑死病，更有甚者，连学校每天早晨都会教导孩子集体吸烟。现代人多已意识到香烟的危害，却鲜少知道烟草与病毒的发现息息相关。烟草广受欧洲各阶层人士欢迎，成了殖民政府重点发展的商业农作物。正当赚得盆满钵满之际，“烟草花叶病”突然袭来，造成了重大的经济损失。1886年，德国农业化学家把患病的叶子研磨出汁，再滴在健康的烟草叶上，不出所料，烟草叶就发病了。不久之前，“细菌致病学说”业已成为学界的中流砥柱，因此想当然耳地把烟草花叶病，归咎于细菌。 ◢人类发现的第一种病毒？后来，俄国的植物学家使用可以过滤细菌的“巴斯德-张伯伦过滤器”，进行了检验病因的实验。“巴斯德-张伯伦过滤器”的瓷土孔洞，细小得连病菌都无法通过，可当他把过滤后的汁液，注射在健康的烟草上时，烟草还是一样发病了。由于他的观念依然受制于当时的“细菌致病学说”，因此折中地把“细菌毒素”当成了肇因。然而实验结果引起了荷兰微生物学家的质疑——如果致病原因是“细菌毒素”，理应只有被注射过滤液的叶子会染病，而不会造成叶片之间的感染。由此，推断出致病的很可能是比细菌更小，且又能穿透陶瓷过滤器的活性物质，并以拉丁文给它取了个名称——Virus。烟草花叶病病毒，成为人类发现的第一种病毒。 ◢了解病毒历程，首推《进击的病毒》以病毒为主题的书籍，第一本推荐的就是史钧写的《进击的病毒》，文字浅显易懂。除了上述发现病毒的历程，对于病毒起源、病毒形态、演化过程，都有详尽的解说，这是我阅读他的《疯狂人类进化史》和《其实你不懂进化论》之后，又一部令人大开眼界，且不失趣味的著作。但这本书的缺点也很明显——政治洗白的味道很浓，尤其是在序里大力赞扬中国政府的防疫大业，以及在描述群众接受天花疫苗态度时，极力高捧母国、贬低欧洲的行径，实在让人傻眼。 ◢病毒是“寄生”的微生物吗？病毒之名本就让人听了心中不适，新冠病毒更加深了这样的既定印象。由于病毒对生物造成的伤害肉眼可见，让科学家将病毒与其他生物的关系，定义为单方面获利的“寄生关系”（Parasitism），但这观念随着基因领域的深耕而渐渐动摇。其实，人类和病毒的关系远不如想像那样疏远，而且是属于“共生关系”（Symbiosis）。 RNA病毒具有一些专属的RNA序列，名为LTRs。科学家不但在人类基因组中发现了这类型序列，而且占比还不低，竟高达43%！当中包括了HERVs（9%）；LINEs（21%），以及SINEs（13%）。相比之下，人类基因组里负责编码蛋白质的2万个基因，却只占了区区1.5%而已！据推测，这些嵌合入人类基因组的“病毒残骸”是百万年来演化的结果，甚至可以追溯至远古的海洋脊椎动物。这些所谓的“病毒残骸”，对人类究竟有多重要？我们先岔开话题，简单说说人类生命的形成——当卵子受精后，子宫就会开始构筑“胎盘”，以便胚胎着床。“胎盘”将拥有一半父本基因的胚胎，与母亲的血液隔开，以防胎儿遭到母亲的免疫系统攻击。此外，“胎盘”也为胎儿提供养分和输出排泄物。“胎盘”这么重要，但若非HERVs编码的“合胞素”，人类“胎盘”根本无法成形，胚胎也就无法在子宫内成长了！此外，RNA病毒还会改变自己的特性，以适应宿主体内的环境，从而与宿主一起应对自然选择的挑战。这在弗兰克·瑞安的另一本著作——《病毒的进化：从流感到埃博拉病毒》里有更详尽的叙述。 ◢“粘液瘤病毒”与兔子 1859年，欧洲定居者在澳洲引入了欧洲兔以解决粮食问题，最终兔满为患。1950年3至11月，澳洲当局企图使用生物手段——“粘液瘤病毒”来控制兔子的数量，99.8%的兔子都难逃一劫，一些兔子因为基因天生对“粘液瘤病毒”更具抗性，过不久兔子数量就复苏了，之后的7年，病毒致死率降到25%。从此，澳洲幸存下来的欧洲兔变得更能抵抗“粘液瘤病毒”的袭击，而病毒也喜获新宿主。巴西兔是“粘液瘤病毒”的自然宿主，遭受感染的巴西兔几乎毫无症状。若与欧洲兔子在自然的情况下遭遇“粘液瘤病毒”，病毒会帮忙巴西兔铲除掉他们的生态对手，让巴西兔能独享更丰富的资源。不仅如此，寄宿的病毒也会帮忙宿主抵抗其它病毒的侵袭。1910年，俄国生物学家宣导的“共生关系是推进演化的力量”的“共生体学说”（symbiogenesis）在百年后得到了印证。 ◢我们和病毒共享空间人类并非地球主宰，除了动植物，我们也和微生物（特别是病毒）共享同一空间，这就是《病毒星球》带出的主题。有个研究生看过海洋细菌释放大量病毒的照片后，决定从各海洋区域收集海水样本，以查证海洋是否居住了很多病毒。计算结果抛下了震撼弹，每升海水中竟含有高达1000亿个病毒颗粒！ 1917年发现的“噬菌体”（bacteriophage）是病毒家族中庞大的种群，也是维持地球生态平衡的重要功臣。海洋病毒每天屠戮无数微生物，日放10亿吨的碳元素，继而沉积成为岩石以达到控制气温的效果。作为生态系统的最终得益者，人类即使灭绝，对地球毫无影响；相反地，若病毒灭绝了，地球生态系统会马上崩溃。 ◢潘多拉盒子早已打开幽秘森林蕴藏了丰富多元的病毒，北极冰川亦然。只是近年过度开垦森林的活动和气候变迁，释放了好些此前人类未曾面对的病毒，埃博拉和爱滋病就是前车之鉴。然而，潘多拉盒子早已打开，是福是祸，都已不在我们掌控之中。即使我们少数人挨过了病毒的淬炼，但那也是哀鸿遍野换来的结果。另外，沉睡于我们基因组里的HERVs，是否会随时苏醒亦是个未知数。想到这里，只能唏嘘短叹。

1年前

读家

即时国际

科学家发现“专吃病毒“神奇微生物

由于病毒随处可见，生物有时会在偶然的情况下吃到它们，但是美国内布拉斯加大学林肯分校的研究人员约翰德隆想找出是否有微生物主动食用病毒，以及这种饮食是否能支持个体的生理增长和群体增长。

2年前

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狮城二三事

旗下“荣云吞面”食客出现肠胃炎老火汤饮食集团被罚3300新元

（新加坡20日讯）由于旗下的“荣云吞面”被发现食材内微生物含量超标，作为执照持有者的老火汤饮食集团被判罚款3300元（新币，下同）。《联合早报》报道，新加坡食品局去年5月接到多起反馈，有68人在位于丹戎加东路287号的“荣云吞面”（Eng’s Wanton Noodles）用餐后，疑似出现肠胃炎症状。新加坡食品局和卫生部联合调查后发现，店内的叉烧和菜心等熟食的微生物含量超标。涉事的“荣云吞面”也被令从去年5月18日暂停营业至6月28日。新加坡食品局昨日发文告指出，由于“荣云吞面”出售不符合食用标准的食物，作为执照持有者的老火汤饮食集团在庭上被判罚款3300元。

2年前

狮城二三事

即时国际

受微生物污染澳产木瓜霜紧急回收

澳洲木瓜霜是到当地旅游的手信之选。但澳洲药物管理局（TGA）周四宣布，在布里斯班生产的木瓜霜Lucas' Papaw Ointment因有微生物污染须紧急回收，当中涉及11批次。

2年前

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