援手新闻资料

简

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星云

【喝咖啡才是正经事】雪糕机妄想曲/许书简

不知不觉，也做了6年雪糕。起初有两家店，雪糕都是由前同事和我一起一大批一大批的做出来。到疫情期间，只有我一个人在做雪糕，从一大早煮雪糕糊（像稀释一些的卡斯达），一桶一桶倒进雪糕机里变成雪糕，一天最高的纪录是做12桶3升的雪糕。其实做雪糕不难，只是每次换口味之间要清洗雪糕机，这样做出来的雪糕才不会掺到上一批的雪糕味，在雪糕机旁爬上爬下冲洗的过程比较吃力。比如，上一批如果是香菜雪糕，那下一批若是奶茶口味不就变成香菜奶茶了吗？所以制作不同口味的雪糕时，次序也很重要，一般都是先做轻口味，再做重口味。疫情期间，因为店里只有羊男和我，平日开店做买卖也只有我们二人，所以一个星期就有一天是关店做雪糕和烤咖啡豆。我们把铁门拉上，把音乐开得大大声，听着各种各样的歌曲，各自在努力。羊男挑出咖啡瑕疵豆，烤一整个星期要用和要卖的咖啡豆。我就又洗又煮的制雪糕，放工的时候已经天快黑。在疫情的时候关掉一家店，也欠下很多债。不关掉一家店也不行，我们的产品除了雪糕和咖啡，几乎都不适合外带，要维持两个店面和全部人的话，债务只会越滚越大。果断关掉一家店后，当时单靠我们俩的能力，真的卖了不少的雪糕和咖啡豆，制作、行销、采购时时刻刻都在工作，客人传信息或者打电话来要订购，再忙也不得不停下来记录安排，生怕失去任何一单生意。雪糕机变回年轻壮男了虽然看起来有生意，不过疫情前跟厂商拿货的账单就变成我们接下来努力偿还的债务。除此之外，还有我们身为供应咖啡豆者讨不回的债，因为当时真的太多咖啡馆倒闭，别人欠我们的钱也就收不回来。幸好，有一些供应商还是很好的，愿意让我们分期付款，我们就这样在这些年里一直在还。现在回想起来，“生意”这词，或许就是这个意思。要是当时我们不做出这些努力，那就把“生意”做死了。回想起来，现在我们的身边又多了几位同事。这几位同事在我焦头烂额的时候，出现在店门口，伸出援手。他们说，让我来帮帮你吧，于是就卷起衣袖，开始工作。在这几年相处的时间里，我们互相了解大家的优点和缺点。工作的时候，放大优点，互相补助对方的缺。哦，对了，我本来要说的是做雪糕这件事。因为多了几位同事，现在主要在做雪糕的任务就落在同事的肩膀上。有天，我发现怎么以前一天最多可以做12桶雪糕的雪糕机，怎么慢成一天才4桶呢。想了各种解决方案，才想起雪糕机已经做了6年雪糕，也许太久没有护理了。找了师傅来看看，雪糕机马上变成年轻壮男，做出来的雪糕质量也恢复到从前那样。同事个个很开心，他们说怎么雪糕好像升值了，变成好滑好清爽。其实我只是忘了要护理雪糕机，在这6年里，也辛苦你了。以上，是我在维修雪糕机的时候，会想起雪糕机陪伴我们这6年的经历。也要对自己和羊男说一声，辛苦你了。我的同事们，谢谢你们。

5月前

星云

星云

回乡/洁思敏（芙蓉）

父亲于二战后，独自从中国来马来亚谋生。初期做水客，替人携带物品往返两地，因此能常回故乡探望及支付家用。不久父亲在乡下成亲，夫妇双双赴马开了间小洋货店。随着9个儿女出世，家庭开支飙升。但父亲依然竭尽所能，不时寄钱回乡。于是家境捉襟见肘，导致无能力再踏足乡土，成为毕生憾事。我们小时候从不明白父母既已在此地落地生根，何以还对故乡念兹在兹。我们不满，觉得利益被素未谋面的亲戚剥削。但慑于父威，不敢表态。父亲与家乡的兄长有家书来往。我们欺父亲不谙英文，将中国来信放进标明Bill (账单) 的收信袋，以示无声的抗议。平心而论，伯伯信中只报平安话家常，从不要求钱财物质。有次提到屋顶严重漏水，父亲赶忙汇钱回乡。结果我们的过年新衣就此泡汤。 1982年父亲往生。彼时中国经济开始增速，我们不再寄钱回乡，惟鱼雁依旧，母亲口述，我们执笔。母亲是童养媳，婆家即娘家，所以跟父亲一样，对故乡甚为眷恋。母亲多次申请回乡，终于在1988年获得准证，可惜她已病入膏肓。夫妻同命，至死无缘再嗅乡土味。母逝后，我们搬了家，不再与伯伯联系。本以为我们这房人家，已从伯伯记忆里抹去。殊不知于2013年，伯伯的孙子辗转通过大哥的客户，把电话号码交予大哥。于是大哥与伯伯的孙子，即我们的堂侄，借助微信，恢复两房的联系。堂侄三不五时力邀我们回乡走走。盛情难却，于是今年兄弟姐妹4人，踏上神州。甫出机场，堂侄一眼认出大哥，红着眼眶说：叔叔姑姑终于回来了。走，回家去！途中，他的父亲，即我们的堂哥，频频致电问何时抵家。在离家约100米处大路旁，两位老人家拄杖，颤颤巍巍立于冷风中，殷切望向来车。大哥感动地熊抱堂哥，哽咽无语。堂嫂在祖先牌位上香念道：子孙从马来亚回来了，保佑他们健康平安发大财。再度惹泪。接下来的4天，我们犹如参加了免费的梅县永定旅游团，因堂侄不让我们付钱。且餐馆商店小贩景点门票处皆称没散钱，不收人民纸币。我们抢着用支付宝结账，却永不及堂侄手快。叙旧时刻，堂哥夫妇将往事娓娓道来。那久违的乡音啊，摧人泪下。朦胧间，仿佛回到小时候，一知半解地听父母话家常。念旧的堂哥还保留着我父母的卧室，置身其中如进入时光隧道，看到年轻夫妇喁喁细语，憧憬未来，却从没料到他们会客死异乡。我想，如果父母是被火葬的，我会把骨灰撒在这故乡土地上，以圆两老夙愿。堂哥说他父亲千叮万嘱，须牢记马来亚的叔叔曾无私地伸出援手，助他们渡过无数个难关。所以堂哥自从家境渐好时，就千方百计寻找大马亲人，以再续亲情。我们得到贵宾式的待遇很快的，这趟回乡之旅到了尾声。临别依依，我们给堂哥夫妇深深的拥抱。我们这一代人，和先辈一样，情感内敛，爱在心里口难开，更甭说拥抱。是以我们从未拥抱过父母，极为遗憾。此刻拥抱着堂哥夫妇，宛如父母就在怀里。感受着前所未有的温馨，泪水溢出眼眶，对父母澎湃的思念也似乎得到了宣泄。我们得到贵宾式的待遇，无以回报。于是往机场途中，趁堂侄不察，将身上的人民币悉数掏出，放进几个红包袋，藏在车内。等进了候机室，方拨电告知堂侄，我们留了小小心意。我们对家乡亲人的心态，从小时候的埋怨、青春期的抗拒、成年后的漠不关心、至初会面时的猜忌，全是负面的。然相处几天后，发觉亲人是坦荡荡的君子，真诚热情地招待我们，令一开始存有些许小人之心的我们惭愧不已。进而觉得父亲付与血浓于水的亲人毫无保留的信任与爱护是正确、义无反顾的。从父亲这心态，我们始悟当年他为了我们的温饱，选择不回乡，牺牲了他与亲人的团聚。想想祖母日夜盼儿归，父亲却无从再侍奉，他内心是多么的煎熬啊！祈望父母与先人们已在天堂欢聚。谢谢您，爸爸，那些年，您辛苦了。

5月前

星云

全国综合

视频 | 盲人大叔独自伫立路旁交警立即停车施援获赞

为交警大哥按赞！一名交警在执勤结束后，在返程时巧遇一名欲过马路的盲人，他立即停车施援，善举赢得网民喝彩！

6月前

全国综合

星云

【周游霓虹国】日本人有多冷漠？/周蔚延

和同样生活在日本的马来西亚朋友或外国朋友聚在一起的时候，总是不小心开始说起日本人有多难相处。大家都一致认同，日本人普遍上很冷漠。尤其冬天时，所谓冷漠显而易见。比方说在路上掉个围巾、手套、或冷帽等不太值钱的东西时，大家路过都会当作没有看到。三天甚至一周后回去，东西还会完好无缺地在原地等你捡。朋友说，这有什么出奇的，日本人冷漠的最高境界，是邻居倒毙在家中，直到腐臭味蔓延开来，才发现隔壁家出事了。搬来现在住的地方也有两年了，但截至目前都不知道隔壁住了谁，长什么样。搬进来不久的一个晚上，在家组装宜家的书柜，记得当时也还没到晚上10点，门铃突然响起，透过没有视频的对讲机，一把女声，告诉我现在已经很晚，请我明天再继续组装。那是我第一次和邻居打交道，也是截至目前仅有的一次。有几次刚好走廊上遇到，我准备打招呼，但邻居也都是眼神回避，快步走回自己的屋。又因为疫情大家都戴着口罩，所以要是某位邻居其实是我的同事，我也可能没认出来。然而，最近一次经历，却让我对日本人的冷漠有些许改观。3月底，下了好多天的雨。趁着春假，连日在家写研究报告几乎被憋坏的我，趁着某个大晴天，决定带着平板电脑和午餐，到公园里的樱花树下“户外办公”一天。当时樱花还没满开，赏花的人不是太多，距离我垫子不远的地方，有一个母亲和女儿，还有外婆的三人组合。换个地方写作灵感果然源源不绝。但写没多久，就有个背着一台单眼相机的男人在我附近对准樱花拍着拍着，然后越来越靠近我的铺垫，随之一蹲，就用日语说了句：“请问你可以和我做朋友吗？” 我先是一愣，心想：“这是在搭讪吗？”来到这把年纪，我根本已经忘记上一次被搭讪是什么时候了。一时没想到怎么用日语拒绝，对方看我搭不上话，竟然开始飙英语，问我是哪国人。我暗忖：“现在的日本人英语都那么溜吗？” 心里有点害怕，下意识把包包、外套、电脑都往身边挪，或许因为这一举动，隔壁席的妈妈见状，带上一片小蛋糕，走过来递给我，边和我搭话，问我是否一个人，还跟我使眼色，问我是否认识那位前来搭讪的男士。我回说：“我不认识他啊！”这位妈妈于是直接坐下来，跟我聊起天，陌生男人见我们不搭理他，最后便离开了。我急忙向这位妈妈道谢，真的很感谢她既聪明又不失礼地适时帮我解了围。看着她善良的面孔，突然想起了几年前在日本搭便车的经历。不期而遇的温暖那时，先生刚来日本和我一起生活不久，我们去了栃木县的半月山。逛完要下山时，发现看错了时间表，错过了下山的巴士。下一班巴士要大约1小时半后才来，而且山上既没有洗手间，也没有任何食摊。想搭计程车手机还没有讯号。于是，先生提议要伸出拇指搭便车，这是一项我们俩在纽西兰打工度假时学会的“生存技能”。自从来日本，领教到日本人从不给别人添麻烦后，那拇指还真是没勇气举起来。但因为下山的路也没有设置人行道实在太危险，先生最后还是把拇指举起来了，这一举，就立马有车停了下来。那是一部七人轿车，车上坐着一家四口，女主人把坐在中排的两个小孩挪动了一下，让我们坐到后排去。途中，女主人还透过小朋友给我们递来了两份包装精美的小饼干…… 好心善良的人总是如此雷同，她和樱花树下帮我解围的女子，都一样温暖。凡事没有绝对。虽说日本人冷漠，但有难的时候，还是有温暖的人，愿意伸出援手的。

7月前

星云

星云

暴雨 /丘国勇（新山）

最近几天天空都阴阴的，像是满涨的膀胱却找不着厕所，不尿在裤里是最后一丝的羞耻。今天中午一反常态，烈阳高照，但以东南亚人特有的皮肤触感，空气中的潮湿愈加升高。烈阳加上高湿度就产生令人难受的体表高温，及粘腻的皮肤表层。这膀胱真会挑时间。就如妈妈帮哭闹的婴儿换尿片，一股尿柱喷射而来。傍晚5点半，准时下班的人们从建筑物内涌出，积累已久的雨一瞬间降下，洗涤万物。但仅仅是暴雨，不足以令东南亚人惊恐，雨伞已是标配。那猛烈的强风，将雨滴带入不同方向，钻进各种死角，行人拿着雨伞，也只能保护肩部以上的方寸之地。猎猎强风，才最令人苦恼。我站在巴士站后面的走廊，依然有点滴雨水随着风飘散在我身上。车来回川行，连绵的雨滴让车灯有了短暂的实体，不停前进，也不断变化。我总是禁不住这么想：车子里的人看着路边这些湿漉漉、等着巴士的人，心底生起一股感慨的心情。真好，贫穷此时唤醒了人的感恩，也在短暂的时间内拥有了形象，及雨停后的即刻消散。倏尔天空一闪，紫气中带着强光照亮犹如巨川的大地，这强光灯是个幌子，大脑还愣着，劈开大地的巨响随之而来，空气中的粒子剧烈碰撞，震动耳膜。我的头缩进肩膀中间，过了半晌，才知道被闪电骗出了洋相。那也没办法的，我这么对自己说。这毕竟是对自然的敬畏。大脑要纠正我的偏见巴士内是截然不同的世界。门口是个结界，方才踏入，浓厚的冷气将我团团包裹，双层巴士宽大的身躯就像移动的城堡，让人短暂逃离门外的红尘烦恼。当我踏着潮湿的脚步，所有人或不经意，或假借查看窗外风景，快速打量进来的乘客，眼光再返回发亮的屏幕，微小的颈部动作不容易捕捉。也许这冰冷，一部分来自人与人之间的间隔。我在二层找了个座位，隔着玻璃，好整以暇看着路上或跑、或淋雨、或举着雨伞却毫无用处的行人。到站了。大家都在出口处等着，虽然好似有条隐形的队列，但每当门打开，总有老阿姨神不知鬼不觉穿插到你前面，再慢悠悠下车。此次也不例外，即将到站时，我还站在巴士中段，就有几个老阿姨填满我前面的空位。门打开，雨声立即变得立体。前面有位阿姨在巴士里打开了伞才走出去。她举着伞站在门外，举另一只手扶我面前的老阿姨出去，我想她们应该是老闺蜜，所以等举伞的阿姨离开我好大步跨过这段雨区。怎知她举着手示意我过来，这伞不仅隔绝雨，还隔绝了人的距离。我快步走过去，从嘴里吐出僵硬的谢谢。我曾在新加坡市议会工作，每天都遇到许多奇怪需求、无理取闹、神神叨叨的居民，而需要处理居民相关杂事的物业同事更是不停吐槽。久而久之，我对当地居民产生不好的印象，觉得他们承受的压力太大，又住在狭窄逼仄的盒子里，容易憋出毛病。大脑好似要纠正我的偏见，此时播放一段沉底的画面：一位视障人士在巴士站候车，旁边的老安哥告诉他每一辆到站的巴士车号，接着搀扶他上巴士。当时我心头顿感惊讶，记忆里视障人士出门都需要旁人陪伴照护，而这里他们可以尽量像普通人一样生活，旁人会给予适当的辅助。生活节奏快速，行色匆匆，人脸上皆镀上一层保护色，在公共交通里，大家盯着荧幕，与其说是冷漠，也许更多的是避免交谈及尴尬对视。但只要是需要帮助，他们会毫不犹豫伸出援手。我看着人与人之间的距离，就像雨被光照过一样，在某些时刻，也有了实体。

9月前

星云

即时国内

水灾后工作需更多人力安华吁各界伸援手相助

首相拿督斯里安华呼吁来自非政府组织、大学或政府部门的志愿者帮助柔佛州政府，为受灾家庭提供灾后援助。

2年前

即时国内