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摊位

4天前
2星期前
2星期前
2月前
2月前
新山历史悠久的义兴路 (Jalan Ngee Heng),不是现今位于玛丽雅专科医院前短而不起眼的小路,而是于1977年被易名为惹兰敦阿都拉萨(Jalan Tun Abd Razak)前,新山老城区最长的那一段旧路,总有不少令人怀念的传统小食,现今在新山美乐花园小贩中心经营多年,“义兴清汤粿条面”就是其中的一摊。 于1951年出生,现年73岁的林政材,在受访时道出了他继承父业,守护家业一路来走过的艰辛历程。 他祖籍广东省潮安县意溪镇寨内十八间,父亲林松贞与原是新山潮籍名人的林秋贞是堂兄弟,他们离开家乡落户新山,一样住在义兴路,同样从事传统潮州小食。 他说,父亲每天就推着一辆木制的小车,从义兴路出发,推到老城区的陈旭年街摆卖。那时粿条汤一碗2角,加上人们不习惯外吃,生意不是很好,到下午收挡,每天的收入约20多元。 他从宽柔放学后,就到摊位帮忙,父亲每天会打赏他一块钱。 他后来能独当一面,烹调粿条汤的功夫就是那时一面观看,一面学习而来。这么多年,他的生意能一直火红,秘诀就在于他的古早味,散布在各地的老顾客,久不久都会回来找他。 父亲于1980年代去世后,在义兴路老家,他就手父亲留下的生意。不久,他有一帮手,即与他共筑爱巢的侯多花,两人不离不弃,时至今时仍每天在摊口迎接纷纷而来的新老顾客。 在义兴路两边的建筑物被政府清空后,他除了搬家,也把自己的营业地点迁至现址,那是1989年的事。 询及现今十分破旧的美乐花园小贩中心建于何年,他已不记得。不过,他说,现今有些摊主,从小贩中心启用时起,至今依然还在营业,当然有一些历史不太久的新脸孔。 他记得小贩中心曾有一次维修,那是现任国防部长拿督斯里莫哈末卡立担任新山区国会议员时,时任市议员林明发提出的申请获批准后开始推行。 他说,在3年的疫情期间,对他的生意影响最大,幸好目前已恢复原状。现今的价格,大碗7令吉50仙、小碗7令吉,每逢星期四及五休息。 这位义兴之子,随着日愈年长,对逝去的岁月,尤其当年在义兴路生活的岁月十分怀念。 他说义兴路一、二、三巷,他有特别多的亲戚,以前都同住在那里;另一些建筑物如劳工党党部、南洋同奉善堂、大伯公庙等,早已不存在或已搬迁,现今的义兴路历史最久的建筑物,当推那座也不知建于何年清真寺。
2月前
3月前
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5月前
(新加坡5日讯)青年到鱼圆面摊买食物,却到辣沙摊拿汤匙和叉,被拒后不满,推翻收银台上的厨具,动手打人,女摊主报警。 《新明日报》报道,这起事故于本月2日下午约4时30分发生,地点是循环路第79座的一个辣沙摊。 事主梁丽玉(64岁,摊贩)受访时指出,涉事的青年约20多岁,在隔壁鱼圆面摊位买了食物,却向她索取汤匙和叉。 梁丽玉说,她让对方到鱼圆面摊位索要餐具,岂料对方却因此暴怒。 “我好言相劝,但他非常生气,动手将摆放在收银台上的锅和其他厨具都推到地上。我气愤不已,抓着他所配戴的坠饰,他则挥手打我的头。” 熟食中心经理及时出现缓解 争执过程中,青年的坠饰被扯断掉落,结果事件越演越烈,所幸熟食中心的经理在场,立即阻止。 “经理身叫青年坐到另一边,并协助找回坠饰。” 梁丽云表示,青年的力气非常大,她被打中脑袋后,顿时感到晕眩,整个人也有点迷糊,甚至到了当天晚上冲凉时,还能感觉到头痛。 她说,由于青年没有买她的食物,不提供餐具并没错,加上对方是年轻人,动手打年长者,行径就让人气愤。 “虽然很辛苦,但因为已经有顾客预订了食物,所以我最后还是苦撑到晚上8时才收档。” 警方受询时证实接获投报,调查工作进行中。 摊贩指青年扬言 若有刀一定刺下去 梁丽云指出,青年的谈吐并没有问题,但却展现出十足的攻击性,甚至扬言若手中有刀,一定会刺下去。 她说,警方到场协调后并没有捉人,只是将对方带离现场,自己则担忧对方后可能会再回来。 “他下次再来,我怕后果不堪设想。” 曾来买过辣沙 胡椒粉酱油倒整瓶 梁丽玉说,青年数个月前来买过一碗辣沙,过后却将整瓶的胡椒粉和酱油都倒进碗内。 “他倒完后,还问我是否还有胡椒粉和酱油,行径显得怪异,因此才对他印象深刻。事发当天,我看到他时也感到恐惧。 记者也找到青年所光顾的鱼圆面摊贩海伦(62岁),她受访时指出,本身是有提供餐具,但青年可能没有看到,才会跑去问隔壁摊位。 “他此前也来光顾过,只要不对他大吼大叫,基本上他的谈吐和各方面都没什么太大的问题。
7月前
(新加坡5日讯)自小规划创业卖米粉,狮城一家经济米粉创办人曾于10年间开90个摊位,疫情后患渐冻症,日前心脏衰竭逝世,亲友呼吁渐冻症病患积极面对。 《新明日报》报道,陈文海(51岁)在母亲义顺摊位打下手,自小磨炼厨艺和累积经验,后来创办合利(Hup Lee)经济米粉,如今跃升为坐拥数十个摊位的经营者, 怎料两年前诊断肌萎缩侧索硬化症(AmyotrophicLateral Sclerosis,简称ALS,俗称渐冻症),本月2日因心脏衰竭离世。 陈文海的灵堂设在其位于后港的住家,伴侣黄素玲(50岁)昨晚受访时说,陈文海的父母在义顺经营一个经济米粉摊位,从小他和哥哥两人就会到摊位帮忙。 只有中学文凭的陈文海18岁服兵役时,开始认真规划未来, 他自认一技之长是炒米粉,也洋洋洒洒在日记里写下创业的雄心壮志,以及必须付诸的行动。 待服完兵役,他掏出在母亲摊位工作积攒的积蓄, 在兀兰开设第一间合利经济米粉后,接下来迅速开了多3个摊位, 随后设立工厂量产辣椒酱、腌料以及米粉,分派到各个摊位。 解决了量产的问题后,陈文海大刀阔斧拓展事业蓝图,陆续邀请亲友加入生意, 在2000年初期平均每个月开设三四个摊位。这段时期他的事业达到巅峰,从2000年到2010年这10年间,共开了90个摊位。 2021年疫情来袭,陈文海接种疫苗后投身工作,怎料隔年2月忽然发现左手无力,先后找了6名医生,最终被确诊患渐冻症。突如其来的噩耗令他一蹶不振,变得郁郁寡欢又消极,黄素玲说他们尝试开导陈文海,希望他能积极面对。 “我最大的遗憾是无法带他走出悲观和负面情绪,我尝试了很多方式,但他非常消沉和害怕。” 临终前5天没进食 黄素玲忆述,陈文海向来注重健康,每天坚持跑步,饮食也均衡,因此患病是意料之外,他们也向医生了解到渐冻症是不治之症,只能通过药物延缓病发速度。 最初陈文海的情况颇有改善,之后因咳嗽失去胃口,临终前5天时间没进食,黄素玲说服他到医院检查,但送往医院途中心脏衰竭。 医生为他进行心肺复苏术,虽然心跳抢救回来,但血压一直很低,最终过世。 黄素玲希望渐冻症病患不要过于害怕,积极面对和保持心情愉悦对病情很重要。 陈文海将于明天(6日)出殡。 进军香港失利 半年亏200万 创业难免会历经波折和失败,陈文海当初每天在4个摊位来回奔波,考虑到这不是长久之计,他想开设工厂量产辣椒酱、米粉及腌制鸡翅膀的酱料。 前两次尝试都以失败告终,但第三次陈文海用机械代替人工,大幅度提升了效率。 2007年,陈文海想开拓海外市场,带了8人到香港开设经济米粉摊位,但可能不符合香港人的口味,半年内亏损了200万元(新币,约700万6400令吉),于是决定打道回府。 陈文海返新后,专注于餐饮事业,陆续开设麻辣、椰浆饭等各种饮食摊位。 体恤护士辛苦 送300份便当 陈文海的友人陈伟清透露,陈文海经常捐款和资助有需要人士,疫情期间体恤护士辛苦,他还赠送了300份便当供护士食用,并捐赠一笔款项给医院。 自小受母亲影响和教导,陈文海的善举不止于捐款,有一次他看见路边卖纸巾的妇女,觉得她的坐姿不舒服,就买下所有的纸巾,再送她回家休息。 “他没有拿一包纸巾,而是把纸巾还给妇女。还有另一次,他看见一名残障人士,之后每个月都会定期上门探访和资助,直到对方离世。”
7月前
(新加坡30日讯)狮城“菜贩父女被指把巴刹摊位当家”事件,载过这对父女的德士叔透露,父女相信另有住所,当地媒体辗转追踪,发现两人在马西岭一带其实有个家。 《新明日报》报道,菜贩父女被指把循环路第80座巴刹及小贩中心的档口当“住处”,环境局4月初检查摊位时,向附近摊位借梯子爬上去查看后,揭发了这起事件。已是新加坡永久居民的63岁父亲过后涉嫌虐女遭警方调查。 当地媒体昨天再次走访上述巴刹,涉事档口隔壁的摊贩陈先生受访透露,他认识一名住在这一带的德士司机,对方曾经载过这对父女。 由于德士司机每天准时出车,媒体于是守株待兔,终于等到德士司机出现。 不愿透露姓名的他受访说,疫情期间碰巧载到父女,才得知他们另有住所。 “疫情的时候要打疫苗,需要身份证明,所以载他回去马西岭一带的组屋拿孩子的出生证,才知道他住那边,好像重要的证件都在那里。” 他也说,据悉有关当局曾向父女伸出援手,不过被父亲拒绝。 媒体追踪到马西岭的组屋继续查访,逐层询问居民后,终于找到父女所住的单位。由于父女的情况格外引人注目,因此受访邻居们普遍对他们有印象。 媒体于今早再度走访上述组屋,父亲与一名男亲友于中午12时许匆匆走出单位,他看到记者时情绪激动,拒绝受访。 父女收摊后 会到附近打包买日用品 收摊后,父亲会带女儿到附近咖啡店和超市打包以及采购日常用品。 根据住在附近的居民所指,该对父女俩在收摊后,会到巴刹对面的咖啡店吃晚餐。 一名不愿透露姓名的一名摊贩说,之前父女两人经常来该处用餐,女儿很乖,还会打招呼,不过自己已有一段时间未见到父女了。 附近超市员工也说,之前常见到父女上门购买日常用品。 “女儿感觉有点害怕陌生人,不过其他的倒是没异常。” 邻居农历年前就没再见到父女 邻居许女士(52岁)说,父亲平常不与邻居打交道,据她了解,其妻子早已离开。另一名邻居纳比(52岁)则说,父女住在单位至少已有10年,曾与父亲点头示意问好,不过已有好一段时间没有看见他们。 同层邻居蔡女士(70岁)说,单位内除了父女,还有一名六七十岁男子,相信可能是菜贩的哥哥,还有另一名30来岁的男子,不过并不清楚他们的关系,她从今年农历新年前就已没见过父女。 “过去几年几乎天天在咖啡店看到他们,父亲会喂女孩吃饭,但是过去一年好像都没看到。” 菜贩会讲中英马来语和方言 菜贩会说中英马来语和各种方言。 陈先生说,菜贩有语言天分,因此和光顾巴刹的客工和女佣熟络,也曾托前来光顾的女佣帮他女儿买食物。 由于菜摊打烊时间较迟,所以常有附近工地的客工上门光顾,而菜贩随时能切换各种语言方言,语言能力十分强。 “(父亲)马来语、英语和华语都会讲, 据说也会印度话(淡米尔语),能和客工交流,所以生意不错。” 菜贩顾客透露,曾听过他与一名退休教师交谈,英语说得相当好。
7月前
7月前
9月前
10月前
学生引颈长盼的“摆摊挣钱”的日子终于到了。清晨7时左右,学生带来的食物和冷饮已经摆满了桌子,准备就绪就开档做生意了。 “快来,快来,我们这里有好吃的三明治!” “走过路过别错过,快来买最美味的布丁!” “帅哥美女们,买5令吉就有机会转一次幸运轮盘哦!” 我悄悄注视专注呐喊叫卖的阿昇和小慈,心里惊讶于他们的大胆和勇敢,这两个学生平日木讷寡言,被指名回答问题时都要嗫嚅老半天才勉强吐出几个字,今天倒是给老师带来了惊喜,原来他们都那么活泼外向啊! 他们热情的叫卖声倒真吸引了大大小小的顾客驻足观望。 “小弟弟,你要买吃的还是喝的?我们这里还有冰条呢!如果买上5五令吉还有抽奖机会哦!” 那个每次上课无精打采的阿宏就在这一刻使出浑身解数留客。 阿宏锲而不舍的游说攻势兼有礼的态度总能赢得小顾客的心,他们消费后离开摊位时,除了微笑道谢,阿宏还赠予挥手目送背影的厚礼,若说是宾至如归应该也不为过。我问阿宏从哪儿学来的待客之道。 “做生意不都是这样吗?我看戏都是这样啊!”阿宏一本正经地回应。 果然是人生如戏,戏如人生啊!原来喜欢追剧也不一定是坏事呢! 我们的小档口虽然占了入口处的优势,但休息时段的人潮高峰期一过还是不免冷清。那个素来吱喳的小仟和阿俊坐不住了,他们自告奋勇要帮忙以流动方式售卖食物。我随口答应,其实也不对他们的售卖手法抱有任何期望。 结果15分钟未到,他们已经摇着空篮子回来了:摆卖了一个小时才卖三四盒的布丁在他们的沿街叫卖策略下,只用15分钟就卖光了十多盒。除了赞叹,为师更是自叹不如啊!做生意,我可要向这群小大人取经了。 这一班的学生带了3年,今天总算有机会看到大伙儿与课堂上截然不同的一面。在课室里文静地上课对他们而言也许沉闷又拘谨,难得今天跳出课室变身商贾,还原了大家爱玩闹又不失认真的本性。 企业日活动在一群小大人努力认真的叫卖声中完美落幕。小大人都得益匪浅,为师也收获了孩子们赠予的,满满的意外惊喜。 【六日情.师生过招01】到底卖什么?/吴诗玉(古晋) 【六日情.师生过招02】四人组合/吴诗玉(古晋) 【六日情.师生过招03】四人组合之阿明/吴诗玉(古晋)   【六日情.师生过招04】转换的勇气/吴诗玉(古晋)   【六日情.师生过招05】价值观/吴诗玉(古晋)   【六日情.师生过招06】判若两人/吴诗玉(古晋)
10月前