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【时尚记事簿】夜空树下另有滋味昔掀篷帐咖啡馆风潮

在露天场地或果树下，搭帐篷或天幕设咖啡馆，让顾客在夕阳或星空下，惬意品尝咖啡及美食。昔加末近来掀起一股露天咖啡馆风潮，一些业者舍弃传统的冷气店屋，选在露天环境下开设咖啡馆。这些露天咖啡馆都有一顶顶篷帐或天幕，让顾客坐在里头品尝咖啡和美食，有者也会设立一个小小的冷气区，为顾客提供多一个选择。帐篷咖啡馆让咖啡爱好者有个好去处，掀起一阵阵咖啡香，也为昔加末创造旅游景点。每天接近夕阳西下时分，正是帐篷咖啡馆开业时。顾客们在夕阳和星空下品尝咖啡，一批批顾客来来去去，咖啡香味直至午夜时分才渐渐散去。潘靖龙阿斯罗：以露营为主题 80后潘靖龙（36岁）和阿斯罗（39岁）原本是要租店开设冷气咖啡馆，后来阴错阳差开了一家露天咖啡馆。今年1月份，决定合作开店的两人找了很久都找不到适合的店面，某日来到亚罗拉新村一家咖啡馆，看到咖啡馆后方有一块空地，就萌起念头开设以露营为主题的咖啡馆。他们当下就和业者谈妥租约，并在短短几个星期里开业。两人早前曾一起在昔加末一家咖啡店上班，当时潘靖龙负责咖啡拉花，阿斯罗则是厨务人员。目前，潘靖龙早上打理一家传统咖啡店，阿斯罗则在花店工作，下班后再联手打理这家露天咖啡馆。潘靖龙说，他们设了一顶露营帐篷为咖啡区，以增添露营咖啡馆氛围，而桌椅都是露营专用。他表示，为了增添咖啡馆的卖点，他们也让顾客使用咖啡机冲泡咖啡，并尝试咖啡拉花的滋味。他说，咖啡馆的营业时间从下午6时至晚上11时，星期三休息。目前售卖咖啡和蛋糕，顾客群以华裔为主，而巫裔占30％。佐比利：想为家乡献力住在武吉仕砵的巫裔青年佐比利（36岁），于本月上旬在甘榜巴耶伯刹的老家旁空地，开设了一家露天咖啡馆。他表示，他一直很想为家乡做一点贡献，于是将父亲留下的一间储藏室拆建了，改设为咖啡馆。他说，他和一名友人花了几个月时间，才把这家咖啡馆建起来。除了在咖啡馆前的空地上设立一顶顶移动凉篷，他们也在咖啡馆后的椰林下设立一顶顶天幕，让顾客可以选择在凉篷或是树下品尝咖啡和美食。他说，他的家乡甘榜巴耶伯刹，距离武吉仕砵约4公里，对很多昔加末人而言，是一个很陌生的地名。他欢迎大家到他的咖啡馆探索，咖啡馆的营业时间为每天下午4时至晚上10时，逢周一休息。沙菲宜：虫鸣声中享美食在长满大树的北根也美甘榜苏里，也有一家露天咖啡馆可让顾客在虫鸣声中享用咖啡和美食。主管沙菲宜（30岁）表示，咖啡馆设在马来甘榜的一座芭园里，顾客可在移动凉篷或天幕下品咖啡。他说，他之前饲养鸡只怡情，由于不忍宰杀，鸡只愈生愈多，如今特别准备鸡笼饲养，顾客们也可欣赏。他表示，咖啡馆的顾客华巫各半，除了西式咖啡，他们也供应西餐等美食。他说，咖啡馆在两年前开业，顾客除了品尝美食，也可租用帐篷和烧烤区，他们的营业时间为每天下午4时至晚上10时，逢星期二休息。

8月前

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