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农的传人 | 李伟明创办自家饮料品牌化身“家庭农夫”种芦荟

世界上的芦荟约达600个品种，惟并非所有芦荟都可以食用，能够食用的芦荟品种较少，包括库拉索芦荟（美国芦荟）、斑纹芦荟（中国芦荟）及木立芦荟（日本芦荟）等几个品种。报道：陈咏琪<br/>摄影：丁祖兴如果植物也可以做宠物，那芦荟可以说是广受人们宠爱的一种宠物。这种植物因顽强的生命力，靓丽的外形和独特的化学成分，被用于医药、美容、保健、食用及观赏等领域。芦荟是百合科家族中的一大将，它的英文名“aloe”来源于阿拉伯文“alloeh”一词，是“苦”味的意思；在中国，芦荟之名的“芦”是黑的意思，“荟”为聚集之意，从新鲜芦荟叶子切口处滴落下来的液体呈黄褐色，在空气中氧化为黑色，凝固成一团，所以称之为芦荟。世界上的芦荟约达600个品种，惟并非所有芦荟都可以食用，能够食用的芦荟品种较少，包括库拉索芦荟（美国芦荟）、斑纹芦荟（中国芦荟）及木立芦荟（日本芦荟）等几个品种。为了创办自家芦荟饮料品牌，李太糖水茶室东主李伟明（52岁）化身“家庭农夫”，在自家空地栽培库拉索芦荟，从种植到成品皆一手包办，自给自足。李伟明：贪玩尝试自己种植李伟明接受《大霹雳》社区报访问时指出，他种植芦荟已有5年，因芦荟的供应不多，才萌生自己栽植的念头。 “由于市面上货源不足，而自己家里有空地，于是向供应商拿幼苗回家培植，贪玩想尝试自己种植。” 他说，以前怡保如巴占等地约10家种植的芦荟均被他扫光，已收了逾10年，如今有些供应商因年老已不再种芦荟了。新植株需待6至8个月收成李伟明表示，刚栽种的新芦荟植株需等待至少6至8个月才能收成，种了10至20天后，务必割下几块叶片，大概一至两块，否则芦荟根部会紧缩，就会变干。他说，一般上芦荟割得越快，长大得也越快；芦荟的根部越低代表是新种的，越高则是种了一段时间。越采割就长得越大 “芦荟越采割就长得越大，不摘的话就会停留在那个阶段（尺寸），不会再长大。” 他指出，芦荟非常耐放，普遍放上1至2个月没有问题，但叶片旧了不采割会慢慢萎缩、变干燥，届时就不能使用了。避免抢养分芦荟旁不要有杂草李伟明说，他把芦荟种在花盆里，并采用泥土栽培，需要比较花心思照顾，如定时除草。 [vip_content_start] 他说，芦荟旁最好不要有杂草，因为杂草会抢去养分，一定要勤清除，避免芦荟长得不够茁壮。他亦不吝授招，若想要把芦荟种植漂亮，就须采用“堆沙”法，让它底部出根，堆积得越高芦荟就会长得越宽大肥美。边种植边“堆沙”可延长寿命他说，要延长芦荟的寿命，就要细心打理，一边种植一边“堆沙”，让它慢慢成长，可以种植到20年也没问题，生命力非常顽强。他说，芦荟长高后变得难以吸收低下的泥土养分，故此需要把泥土堆高，以便植株吸收养分，犹如重新栽种般。 “碍于我没有时间，所以没有这么做，只能一直采割，导致它会慢慢收缩，换言之芦荟的根部会越来越瘦长。” 不宜过湿否则根部腐烂李伟明透露，芦荟不宜过湿，否则根部会腐烂出现“烂头（根）”，会致死整棵芦荟，所以他一天只浇水一次。他说，曾试过不得空几天没有浇水，但就算太阳很猛烈，芦荟顶多只是叶片表面干瘪，犹如老人的皮肤般；待恢复浇水后，2至3天就可变回光滑的模样。 “至于肥料，我只用普通的花肥，也是一个月洒一次，通常采割叶片之后就会施肥。” 他表示，老芦荟因叶片不再肥硕，会慢慢缩紧，所以索性把它砍了再重新种植小芦荟。他说，除了需把整棵老树拔起，泥土也需倒掉更换，才把芦荟幼苗种下去，需等待至少一个月的时间才能扎根，直至超过半年后就可以开始收成。乳胶呈红色及黄色李伟明表示，很多人在采割芦荟的时候，是直接刀把叶片切下。其实，正确的做法是先用刀割一点点，然后用扯的方式把叶片摘下，以免芦荟凝胶流失。他披露，芦荟乳胶呈两种颜色，即红色和黄色，红色代表芦荟已经足够成熟，黄色则表示芦荟尚处在稚嫩状态。 “皮肤敏感者摸到芦荟乳胶会感到瘙痒，但若是不小心烧伤或烫伤，使用芦荟凝胶有助复原。” 他指出，处理芦荟的工序不简单，包括去皮、切块等略微麻烦，但他有“秘方”去除乳胶，让其入口清香、口感绵甜，不会感觉苦涩。他说，芦荟不仅有营养、保湿养颜，也是清热食品，其店铺更以芦荟为主打招牌，推出芦荟蜜、芦荟龟苓膏、桂花芦荟、百香果芦荟及桃胶芦荟等，多款与芦荟有关的饮料产品。

8月前

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