植物肉新闻资料

简

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

社区动态

“零市集”推广绿色永续发展郑国霖：提议探讨发展植物肉潜能

（怡保29日讯）霹雳州首个以零碳排放、零垃圾和零一次性塑料使用为宗旨的“零市集”将于12月1日至12月3日（星期五至日），下午4时至晚上11时在怡保花园东区V life前举行，逾50个环保、健康与食物摊位等大家来逛。 “零市集”由V life餐厅主办，获霹雳州政府支持，此绿色步行市集有无肉饮食摊位、环保过程体验、电动车展示、有机蔬果摊位、环境友善产品摊位、花艺和植物与文创手艺摊位。霹雳州行政议员郑国霖今日在记者会上表示，V life餐厅推广健康与环保的植物肉(Plant based meat)饮食，而此次举办的“零市集”概念也符合政府推进绿色和永续发展的目标。他指出，州政府将向农业部提议探讨国内生产植物肉的潜能，同时积极研究生产更多种类的下游产品，期望能开拓国内和霹雳州的农业新经济商机。 “有些季节我们的农产品会出现产量过剩的情况，造成浪费，所以我们必须研究和开发更多方法，经过加工方式将过剩的粮食变成其他产品，不但能避免浪费也能带来新的收入。” 他透露，国内目前有两家研究和生产植物肉的工厂，植物肉将会是一个新的趋势，希望政府能取经了研究这门新技术。他表示，除了健康与环保之外，植物肉也给予各民族一个新的饮食选项，同时有助融合各民族，消除族群间的隔膜。他指出，州政府希望从首场“零市集”的举办，从怡保开始推广和提高人民的健康饮食和环保醒觉，若此活动成效良好，州政府将支持此活动到其他地区举办。 V life餐厅首席执行员古詠森表示，“零市集”的“零”代表着零碳排放、零垃圾和零一次性塑料使用，所以鼓励参与者响应环保，自备环保袋和环保餐盒。他指出，“零市集”举办的目的是为了让民众体验可持续、环保和无肉生活，希望透过此活动推广环保醒觉意识，让怡保可以提前走向绿色和永续发展的生活模式。他透露，“零市集”分为4个体验区域，即环保和可持续、健康与安全、文化交流与创业和无肉饮食。他说，参与活动的企业包括有电动车品牌、环保公司、健康品牌、大学、医院、室内设计公司，还有多个饮食界商家，预计将吸引逾千人到访。出席者还有兵如港州议员吴锡华、V life餐厅创办人曾宴雯、郑国霖特别助理黄泉温、行政议员罗思义特别助理潘淑仪。

11月前

社区动态

画龙点津

李昱龙.通胀不小心救了地球？

消费下跌将产生连锁效应：商品销量低落，供应商供应量下滑，生产商订单减少，生产厂减少生产，原料需求下降……最终结果是减少地球资源耗损与污染。

1年前

画龙点津

全国综合

泰清迈食品科技媒体之行|粮食危机加速“未来食物”投产泰“昆虫食品”出口全球

伴随去年乌克兰战争爆发的全球粮食危机，位于泰国北部农产重地的清迈，也同样受到波及，当地食品业者及学术机构纷纷加速了粮食安全应对策略，“未来食物”的研发及推广也实际投入商业化运作，包括具有卓越经济效益的昆虫类及高蛋白质植物类食品。

2年前

全国综合

国际拼盘

法国禁植物肉标签为肉扒或香肠

“植物肉”禁标签肉扒香肠法国周四颁布新法例，今年10月1日起「植物肉」将被禁止标签为肉扒或香肠等肉类食品的名称，以向消费者提供清晰资讯，开了欧盟先例。

2年前

国际拼盘