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卢裕丰参考网上视频改良爬树“神器”采椰不费力

椰水是我国民众清凉消暑的日常所需，当付出数令吉买一粒椰子，埋怨因通胀越卖越贵时，人们却无法看到采椰人的辛劳付出，让甘冒生命危险爬树的采椰人，不禁感叹“粒粒皆辛苦”。报道/摄影：谢仲洋椰水是我国民众清凉消暑的日常所需，当付出数令吉买一粒椰子，埋怨因通胀越卖越贵时，人们却无法看到采椰人的辛劳付出，让甘冒生命危险爬树的采椰人，不禁感叹“粒粒皆辛苦”。万津卖椰水10多年的卢裕丰（54岁）借助网络的发达，参考了国外采椰人的爬树“神器”视频，继而动脑筋将其改良更符合自身所需。最高峰一天采逾400椰子他在请朋友帮忙设计改造了好几轮版本后，终于奠定了采椰的基础。这比起完全靠体力爬树上下的传统做法，更加安全省力事半功倍。甚至最高峰时期一天分成两班次采椰，能采到400、500粒的佳绩。该神器分成上下部分，他在上部分安装了一个坐垫，后方的半圆形支架紧扣树干，以便可舒服坐着上下椰树；下部分则是脚蹬的功能，这样两部分一起并用，交替移动，整个过程非常轻松，全程都是坐着爬树，大概几十秒就能上下一棵椰树。神器的成套工具，包括抓树铁鞋、脚扎子脚钩、爬杆器、约70呎长的安全绳和安全帽，他在每次上树前都穿戴完整，做足安全功夫，使得爬上最高三四十呎高的椰树毫不费力。接触园主和“椰”打交道卢裕丰笑称，自己10多年前会从商业买卖转行到靠卖椰、采椰的体力活维生，是因看到椰子的价值，尤其在时代变化下，许多行业如相馆及钟表行等都相继没落，只有吃喝生意是历久不衰。刚好接触到一些椰园园主，让他就此和“椰”打起了交道。他表示，一开始是向人拿货在自家店卖椰水，但基于没有知名度生意惨淡经营，一天只能卖10多粒椰水，甚至“100粒椰子一个月都卖不完”，椰子沦为损坏变质惨赔下场。 “我连砍椰也是边砍边学，最初砍得很不好看，不时到咖啡店向种植业农友讨教心得。这样到处在瓜冷区、甚至远至森州波德申老港和武吉不兰律，载椰卖椰水坚持了两三年，我打听到附近一些可供采摘的椰园，于是萌生何不自己学习采椰的念头。” 他说，最初其实有雇聘一名印度籍外劳协助采椰，但总要受制于工人，后来在外劳回国后，他也不请人了，索性就自己学采椰。他透露，最先是在椰树下铺垫床褥和旧轮胎等，用长竿勾采椰子方式，但椰子从高处坠下极易损坏且不耐保存。直到在网络看到国外有人使用爬树采椰神器，才解决了困扰多年来的采椰苦恼。曾误采虎头蜂巢穴发烧3天他坦言，虽然在神器的辅助下采椰无往不利，但遇上雨天和季候风雨季时，基于树干被雨淋湿容易滑溜跌下，更要担心雷击，对采椰都是一大风险，所以他都不开工。 “最怕在椰芭遇到虎头蜂和眼镜蛇，我曾误采筑在地上的虎头蜂巢穴，结果被狂叮咬中毒，全身酸痛发烧3天，看医生打针吃药，用了一周才痊愈。” “至于头戴安全帽和绑上安全绳，这些都是基本的安全措施。如果没有安全帽，万一头部被从高处摔下的椰子砸中，后果相当严重。我曾试过被椰子砸中胸部瘀青，痛了好多天。” 住家卖椰水有多种“掺法” 卢裕丰在住家卖的椰水有多种“掺法”，比如掺甘蔗水为“二合一”、再掺柠檬片或酸梅则为“三合一”，中和椰水和甘蔗水的甜度；若在炎炎夏日，来瓶“超级冷”的状态，更让人沁凉冷意直冲上脑。他解释，所谓超级冷的椰水，是将其放在冰箱冷冻半天成半液固状，只要敲一下产生的化学反应，就会慢慢结冰凝固，有些类似雪花冰沙，如同坊间盛行的雪花啤酒，所以他亲自采摘的椰子，都是不加冰块、不掺糖的纯天然原装椰水。他举例椰水可以有多种喝法，比如有印裔顾客拿自己带来，要求把敲打过的姜拌入；东马则有掺生奶（淡奶）的例子、也有椰水放盐，目的都是喝起来有更丰富层次感。” 他坦言，除了采椰要看天吃饭，即雨天完全停工；卖椰水也是天气因素决定，遇上雨天喝椰水的人会少许多，所幸椰子只要采摘和保存得宜，可以耐上一周。回忆起冠病疫情期间，那是卢裕丰忙到最不可开交的日子，尤其在坊间流传打了疫苗令“身体燥热”，得多喝椰水的说法下，他一天可卖上两三百粒椰，甚至有人一次过大量买10粒椰，批发给小贩卖则百多粒。疫期销量增两三倍 “因为需求太过强烈，椰园还不够多肉的嫩椰都采。比起现在的销量在大热天有百多粒，疫情期的销量为目前的两三倍。” 他说，当时靠接电话和Whatsapp买椰水都“爆单”，没法做上门客生意。从采、载、砍到卖椰全由他一人独自包办，根本应接不暇，且采摘的椰子供不应求，有时下午还得进一趟椰园采椰。他笑称，顾客对椰水有不同需求，有的指定不要椰肉、有的只要嫩椰、有的要吃如同燕菜口感的嫩椰肉等，所以他熟知熟客的要求，在椰芭采椰时，都会把椰子照片发给熟客吸引下单。他售卖的椰水以高塑料杯为单位，一杯4令吉、1.5公升瓶装则为10令吉，可应需求掺甘蔗水和柠檬片，有意购买者可联系（011-3341 4951）预订。椰水“学问”难查证真实性卢裕丰笑说，关于喝椰水的“学问”有许多民间传说，如有人认为无椰肉的椰水比较凉、认为有椰肉较多的属性热、有说椰子不能动地、要空肚喝及过了上午10时不喝椰水等。 “还有人说用椰水来洗眼睛、生猪毛丹喝椰水祛热、以及孕妇孕期的最后两三周要大量喝椰水，生出来的孩子不会黄疸。” 他强调，这些都是民间偏方，难以查证其真实性和科学性。不过他每天进芭采椰，只要口渴就开一粒无肉椰子来喝，所以不用携带白开水。他说，华人拜拿督公一般用青椰，印裔拜神则用黄椰，黄椰水喝起来的口感其实无异。替住宅区范围邻里采椰卢裕丰也有替在住宅区范围种几棵椰树的邻里采椰，一般会留一串好几粒较美的椰子给主人家为酬劳，其余的则归自己卖椰。由于椰树长得很高，一般人难以爬树采摘，都是使用长竿勾采，但坠下的椰子容易损坏不易保存，所以他在住区采椰也提供了方便，一举两得。他表示，采椰给到自己的满足感，在于顾客喝了椰水感到高兴和满意，更有人形容生病喝了椰水痊愈，感激他帮人采椰砍椰在累积功德。

3月前

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北马新闻

开导航转错方向“游花园” 花3小时在玻州找椰水

（加央18日讯）驾车转错一个方向，结果美国籍大马侨民花了3小时，才在玻璃市找到心心念念的椰水！

8月前

北马新闻

东海岸

热浪来袭消暑解热椰水西瓜销量看俏

天气炎热，民众对解暑水果需求激增，带旺水果商生意。

10月前

东海岸

VIP文

农的传人 | 椰子物尽其用一香椰5产品

年仅二十多岁的郑渂铠从父亲那儿接管公司后，在马来西亚最大椰子生产地峇眼拿督设厂，在同一生产线上，生产椰水、椰子果冻、椰子布丁、椰糠及椰子纤维5种产品。报道∕摄影：张再成年仅二十多岁的郑渂铠从父亲那儿接管公司后，在马来西亚最大椰子生产地峇眼拿督设厂，在同一生产线上，生产椰水、椰子果冻、椰子布丁、椰糠及椰子纤维5种产品。这家公司早期从泰国入口香椰销售，在郑渂铠于5年前接手生意后，全面采用峇眼拿督种植的香椰和马达椰。郑渂铠在位于峇眼拿督的椰子厂接受星洲日报《大霹雳》社区报访问时说，他们采用的椰子中，70%为香椰，30%为马达椰。 “我们公司在峇眼拿督拥有500英亩的香椰园，同时也收购峇眼拿督其他椰园种植的椰子，并建立自己的品牌Masco椰子。” 他说，早期该公司只从泰国入口香椰推出市场销售。 “后来我发现，峇眼拿督种植的香椰品质非常好，没必要再从泰国入口。我们因而全面采用峇眼拿督椰子。” 每天用新鲜椰子制作郑渂铠说，每一天，新鲜的椰子从峇眼拿督各椰园载到这里，由工人将椰子依大小、老嫩分类。 “嫩椰多用来制作为饮用椰水，较老的椰子则作为香椰果冻及椰子布丁，因老椰的香味较浓。” 他指出，香椰先交工人削皮，然后以输送带运到另一部门，工人在香椰壳上方，以机器刻一个圆型浅痕，以方便顾客开椰壳喝椰水。制作好的香椰交到另一部门，以食品级保鲜膜包起来，就可送出市场，作为新鲜的饮用香椰。郑渂铠：香椰果冻热销郑渂铠说，部分香椰被送到另一个部门，工人在椰子上方开了一个圆型口，将椰水倒出，并以椰水煮燕菜，制作香椰果冻和椰子布丁。 “工人将煮好的果冻、布丁倒入椰壳内，让果冻和布丁凝结，以真空塑胶袋将整个香椰包装，以推出市场。真空包装经冷藏的香椰果冻可保存7至10天，但一打开包装得尽快食用，以确保香椰的新鲜度。” 郑渂铠表示，在市场上热销的是香椰果冻。 “我们制作的香椰水、香椰果冻及椰子布丁都获得食品机构及穆斯林可食用认证，确保产品没有防腐剂、新鲜安全食用。” 他指出，饮用香椰以该公司运输车送到全国霸级市场、餐馆、运动场所、超市、酒楼等地零售。 “有些人误解香椰经打针注入香精、糖精，所以又香又甜，其实没有这回事。要注射香精、糖精并不容易，也不值得这么做，香椰的香甜都是天然的。” 椰壳皮制成椰糠椰纤维郑渂铠说，至于香椰水、香椰果冻及椰子布丁生产时留下的椰壳皮，将被送到工厂外曝晒。 “曝晒后的椰壳皮，送到另一部门以同一个机器绞碎，制作出椰糠及椰子纤维。在欧洲，椰糠用来制作宠物猫的玩具。” 他说，椰糠可作为种植业天然肥料，椰子纤维则多用在农作物种植、园艺，如胡姬花种植等用途。 “实际上，椰糠、椰子纤维还可作许多用途，如坐垫、垫褥、食品级包装纸等，用处非常广。”

10月前

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大霹雳

雨来了行情变淡椰水生意全靠外地客

天气转变，怡保售卖椰水的小贩们纷纷表示行情很淡！

1年前

大霹雳

大霹雳焦点

遇学校假期夜市热络冷饮档饮气最旺

霹雳州大部分县区最高气温再站上摄氏35度，在大热天折腾下，以致夜市冷饮销量节节上升，饮料档过去一星期的生意一枝独秀，捧场的人气最炽热，大家为了解渴解热先饮为快。

2年前

大霹雳焦点

问药

萧文雄／接种了疫苗，猛灌椰水来抵制发烧的副作用，真的有效吗？

一般接种疫苗的不良反应发生在接种后的1至2天内（24至48小时，因人而异），可能包括接种部位疼痛、感觉疲劳、头痛、肌肉和关节疼痛、发冷、发烧等。

2年前

问药

即时国内

免费派送椰水解暑商贩：希望大家平安健康

冠病疫情升温，新邦瓜拉巴刹椰子商贩夫妻派送香草椰给米都市民，疫情严竣时期让人喝到新鲜解暑的椰水。

3年前

即时国内