泡茶新闻资料

简

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星云

踏春/刘语芳（吉隆坡）

很喜欢踏春这词，名词也好，动词也罢，总能让我想像到春风拂面，姹紫嫣红的花卉，青草的气息，青春的喜悦。大马没有四季，不能像在国外有四季的地方，让心情可随换季而变动。这几年的春天追踪樱花而到过日本几个地方看樱花去，但今年3月初却到台湾去观花赏茶。若不是小雨介绍，还不知台湾春天开的樱花多也美。台湾樱花有几种，但较为人知的是深红色的山樱花，浅粉色的吉野樱，深粉色的八重樱，和近于白色的台湾樱。顾名思义，台湾樱是台湾原生种的樱花，其他种类的樱花多数是由日本引进的。日本人统治台湾时，因思乡而大量的种植樱花。此举，给后人留下了美丽的春天樱花海。为了看樱花，特意的上阳明山和猫空去。听本地的朋友说，因天气的关系，今年的樱花开得不好，很多花早开也早谢了。虽然开得不好，但我还是赶上了花期，无憾。樱花花瓣轻盈又脆弱，大风一吹，花瓣就纷纷扰扰的掉个满地。看樱花有矛盾的心情呀。抬头心喜于满枝头娇艳的花，低头心伤于凋落的残花。曾经看过满山遍野的樱花，很震撼人心的。短短的花期，但开得轰轰烈烈，招摇过市，确让人心里留下一个美好的印记。在阳明山附近的竹子园遇上了海芋。海芋也被称为马蹄莲，花朵像一只倒立的马蹄，长于湿润的泥泞里。白色秀气的花与它生长的地方，很格格不入。海芋有点像莲花，出于污泥而不染。在一片绿油油的海芋叶与枝干田中，看到数百枝倒立的马蹄花，甚是有趣。海芋没有樱花花容月貌的号召力，但它恬静绽放的那一朵素雅洁白花，让人看了后，心旷神怡，世界变得安静祥和。花卉中独爱九重葛看了山上的樱花，我还到了市区里的建国假日花卉市场逛。花卉市场里的花种可想而知是琳琅满目的，看得目不暇接，眼珠都要变成七彩的了。在千万种花卉中，我却独爱九重葛。也许是它极易种植，且有多种颜色和常年开花的原故吧。在一个花摊里，看到令人惊艳的五颜六色的九重葛，心喜万分！有些花的名字带诗意，像雪里红、勿忘我、忘忧草、风信子等，看到它们，再想想它们的名字，就忽然觉得很飘逸了。七里香呢，见到它，花香自然的环于四周。看到一棵小毛蕨名叫金狗毛，特殊的外观，全身有长毛覆盖着。我看它不像狗，更像猿，丑得滑稽。在花市里的一个角落遇上了多肉，一种被俗称为肉质的植物。圆形、扁球形、尖形、有毛、柔滑、带针、带叶的品种极多。可爱极了。有一摊主，把一个有趣的小招牌放在一堆多肉里，小招牌上写着：我养得最成功的多肉，就是我自己。看了会心一笑，还真有同感啊！我那3月初的春游，除了看花，也观赏了些茶园。在猫空认识了乌龙茶，而在坪林认识了包种茶。包种原意是制茶的一个工序，这特别的工序是将茶叶收入袋中发酵。包种茶有四大品种，既青心，白心，绿茶和红茶。我较喜欢红茶包种，因为茶叶含有蜜糖果香味。听一位坪林茶庄师傅说那蜜糖果香味是小绿叶蝉所造成的。小绿叶蝉是一只极小的虫，在它叮咬过的茶叶小伤口，会让茶叶的水分流失，因而使得茶叶的甜度提高。加上特别的发酵过程，茶叶就发出了蜜糖果香味了。蜜香红茶不但可泡成热茶，也可泡成冷冻茶。在坪林和茶庄师傅学了泡茶技艺。泡茶品茶还挺考人耐力的。泡了后，还得一小杯的慢喝品尝。以我心急的性子，很难做到。我还是喜欢冷泡饮的，省时省力。泡制也容易，只要把茶叶放入一个水瓶里，加室温水，后放入冰箱7个小时就可。在炎热的大马，喝一杯带有果香的冷泡茶，确是一种享受。而且冷泡茶比热茶少了很多的咖啡因，喝得更健康，值得推荐。手刷相册，开启回忆，思绪穿梭回那3月初的春游，连鼻息都像有青青草地，芬芳花卉的味道萦绕着。偏喜春天，也许是自己出生于春天吧。喜欢万象更新的春天，更喜春天的花卉美景。今年丰盛的春游，滋润经历了一年枯燥的生命。期盼明年的踏春之旅，再次的探索春天的美丽。来和春天有个约吧，置身于那像生命之初的美好春天，把一年一年春的记忆叠进心里，溶入生命中。让春天的花朵在心田里扎根开花，盛着满心喜悦。

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星云

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