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活鱼

(新加坡30日讯)男子到芽笼一家海鲜餐馆点了清蒸笋壳,指店员没有现场捞活鱼和称重,担心自己被“吃秤头”,或用冷冻鱼代替。 《新明日报》报道,一名公众徐先生(44岁,餐饮业者)指出,前天(28日)晚上11时许,他与友人到芽笼3巷的一家活海鲜餐馆准备吃宵夜,选了一条论斤称的活笋壳鱼清蒸,却发现员工没有从鱼缸内捞鱼,要求对方当面称重时也遭到拒绝,因此感到不满。 “我一开始询问店员有没有小一点的鱼,对方说重量都差不多,我要求他们让我看称重的过程,店员却说本地没有这样的规定,让我觉得不妥。” 徐先生说,每公斤的笋壳鱼售价是118元(新币,下同;约379令吉),作为消费者,询问价格是合理的要求。 “我自己也是做餐饮行业,根据以往的用餐体验,我们可以挑鱼,然后现场称重,确定后再处理。上述店员最初说一条笋壳鱼大约重1.3公斤,之后又说可能会差个100至200克,意味着我可能要多支付20多元。” 他强调说,比起重量,比较在意的是没能看到员工捞活鱼,担心餐馆用冷冻鱼来替代。“活鱼和冷冻鱼的价格相差近3倍,对方拒绝让我亲自查看称重和处理过程,我最终选择取消订单。” 徐先生说,他随后去了另一间海鲜餐馆,对方将活鱼捞起来,再装在桶内,让他看了后再送入后厨。“这让我更加觉得之前餐馆的做法不合理。” 餐馆经理:建议拍视频 顾客不接受 对此,该家活海鲜餐馆的经理缪女士受访时说,前天晚上附近有演唱会,餐馆全场客满,活鱼的订单至少需要等待20分钟。 “我们餐馆的活海鲜都是按斤称重,并且明码标价。客人点单后,会提供一个大概的重量范围,然后将鱼捞上来,拿到后厨称重。处理鱼之前,前台店员会告知顾客具体的重量。” 她表示,她能理解顾客的反馈,但餐馆规定食客不能进入后厨,因此无法满足对方亲自查看的要求。 “顾客要求看重量是非常正常的,我们以往的做法就是拍照或是录视频给顾客看,但这个建议被对方拒绝。”
2月前
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(居銮23日讯)男子花费逾400元(新币,下同),一口气买光超市的30多条活鱼,再到附近的沟渠,跨越围栏后放生。 《新明日报》报道,这起事件发生在前天早上9时许,地点是锦茂连路(Ghim Moh Link)第25座一带的沟渠。 吕先生(62岁,退休人士)告诉记者,他在公园散步时,突然发现有人放生,身旁还有一名超市的职员协助送货。 “我是佛教徒,深信放生可获得福报。男子看见鱼被放生时,脸上露出开心与欣慰的笑容。” 根据吕先生拍下的视频,一名身穿白衣的男子跨越栏杆后,双手抱着保丽龙箱子,小心翼翼地走下湿滑的阶梯,然后将活鱼倒进河里。 “我每天早晨都散步,这个习惯维持了40多年,第一次看见有人在沟渠放生,觉得新奇。” 超市员工则透露,男子到超市时,表示要买下超市内所有的活鱼。 “对方说曾在武吉巴督一带的超市买下所有的活鱼,但没说做何用途。有同事协助他运送,一直到了沟渠,才得知对方是为了放生。我也是第一次遇见顾客买大量活鱼放生。” 据了解,男子买了30多条鱼,当中包括金目鲈、尼罗红与罗非鱼各10多条,总花费超过400元。按照标价,金目鲈是每公斤17元9角9分,而尼罗红与罗非鱼则是每公斤10元9角5分。 佛总会长:本地不适合放生 新加坡佛教总会会长广品法师受访时表示,由于本地没有设置放生池,因此不鼓励信徒在本地放生鱼,若要行善积德,可通过别的方式。 他指出,若随意放生,有可能导致鱼儿被捉或因为不适应新环境而死亡,失去“护生”的意义,不像在放生池内可确保鱼儿不会受二次伤害。 “若想做好事,可以通过不捉、不伤害、不弃养宠物、多吃素、多捐款等,否则心意虽好,却可能伤害了其他无辜的小生命。” 渔场老板:放生到沟渠 金目鲈存活率低 当地渔场老板王典宝受访时说,尼罗红是淡水鱼,应该可以在沟渠内存活,不过考虑到水压的变动及其他因素,例如如运输过程的状态,放生后也未必能存活。 王典宝也说,金目鲈分为纯咸水以及半咸水半淡水两种类型,而相信视频中的金目鲈来自于马国,也就是半咸水半淡水的类型,放进沟渠的话,可存活的几率低。 未经许可放生动物属违法 根据公园局官网,放生动物后可能损害生态系统,也可能导致动物无法适应野外生存。根据法律,未经许可将动物放生到国家公园或自然保护区是违法行为,罚款最高可达5万元;放生野生动物也违反了野生动物法令,罪成可被罚款最高5000元。                  
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