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【特稿】兴楼海产加工产业链为渔村创生机

（丰盛港20日讯）在许多地方，传统渔村难免出现人口外流的现象，尤其是现代年轻人多选择前往大城市寻找生计，而不愿从事捕鱼工作。然而，在兴楼这个小渔村，年轻一代出走的情况却并不多见。这有赖于近20年来兴起的海产加工与营销业，不仅解决了当地渔民的库存问题，也创造出许多就业机会，从而吸引在地人参与这股正夯的产业潮流。星洲日报《大柔佛》社区报日前在前丰盛港县议员蔡常伟带领下，访问了当地顶流的码头与海产加工营运商，为读者发掘渔村的新面貌。目前在该渔港拥有全马最大灯光围网船队的全利兴楼海产有限公司（前身为新丰兴鱼粉厂有限公司，以下称“全利”），早于80年代进驻小镇，业务从鱼粉开始，逐渐扩大至鱼浆生产和深海捕捞；直至2008年通过股权整合，正式易名“全利”，是东海岸最大海产综合加工厂。公司执行董事谢立群（46岁）日前接受星洲日报《大柔佛》社区报访问时指出，全利”的经营模式包括多样化的农基业务和综合直供链，已经在该地区形成了完整的产业链，创造了多元化的就业机会。他认为，现今的年轻人不愿从事日晒雨淋、耗费体力的渔夫工作，但对创意、营销、行政或策划等方面的工作仍然充满兴趣。 “全利”从初创的30位员工到目前雇有1200人包括渔夫,其中担任行政及高职者，都是来自丰盛港和兴楼的居民。他也相信，此举有助于缓和小镇人口外流，甚至扭转兴楼沦为老人村的命运。蔡常伟的女儿蔡婉意（29岁）与她身边的同学好友，都是搭上这趟顺风车而留在家乡发展的年轻兴楼人。拥有大马英迪国际大学国际贸易一等荣誉学士学位的她受访时说，她于2017年进入“全利”实习，之后获聘为正式员工。她说：”当时公司成立了一个全新的部门，由我负责管理所有进出口贸易及物流事项。” 在“全利”工作已迈入第7个年头的婉意表示，很高兴能在家乡就职，因为过去10年都在外地念书，与家人聚少离多。 “现在不仅能有更多时间陪伴家人，同时也能做自己热爱的工作是很难得的机会！” 众所周知，兴楼是东海岸最大鱼港。据统计，全村有超过500艘渔船，包括围网和拖网大中小型船只，这当中，“全利”所属的船队占了30支。所谓船队，即由一艘母船配两艘灯船组成。换言之，该公司所拥有的渔船，占当地渔港总数近20%，实力不容忽视。询及公司年生产量，谢立群说：“我们去年总产量达到7万公吨，主要有沙甸鱼、吊景鱼（ Selayang）和金枪鱼这三种鱼类，多数供出口中国或本地市场消费。” 另一方面，拥有逾50年历史的合发渔业有限公司旗下有20多艘渔船，两座码头和冷藏库。该公司经理沈铁勇（58岁）披露，除传统拖网和围网捕鱼，近十年许多业者也将渔船改装成墨鱼（sotong）船，这种以仪器探测定点驻扎的捕捞法，据称更省油，从而获利更高。另一方面，他指出，兴楼水质得天独厚，能培养出肉厚鲜美的墨鱼，品质胜过西海岸的出产。在大环境驱使下，沈铁勇坦言他已将部分船只转型，但平日作业仍以围网为主。他表示，现今的渔船设施精良，大大提高了捕获量，目前每月出口到泰国菲律宾的鱼产逾250公吨，包括吊景、色拉、大眼、甘望鱼和金枪鱼，大部分是制成罐头。他指出，过去本地缺乏海产加工，渔商需将鱼运往北马或中国加工，再销售回本地市场。见证小渔港数十年来的变化，他感叹，现今码头工人和渔夫几乎是外籍员工的天下，难见到本地人踪影。 “捕捞工作很考体力，渔民每出海一趟需3至7天，在海上漂流的日子很艰辛，还会面临惊涛骇浪的风险，导致本地人对这行业敬而远之。” 他说：“渔夫大部分来自泰国、缅甸、寮国、柬埔寨，仅有极少数是本地人”

5月前

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