海南鸡扒新闻资料

简

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

选战视频

《他/她是古毛人》为何依恋家乡老镇？三代古毛人吐心声

雪州新古毛因补选而成为全国焦点。这座“花园城市”以好山、好水、好风景闻名，而历史悠久的小镇，老事迹和老故事更是数不胜数。但要了解新古毛的面貌变化，除了看历史，还得走入当地听听在地人的声音。这样的一片土地，为何让游子依依不舍？老古毛人又会否希望自己的子孙继续留在本地发展？而回流的年轻人，又看见了古镇的哪些生机？《百格》因此特地约访了三位不同年龄层的古毛人，包括77岁的新南昌茶室老板陈时川、出生于60年代的摄影师刘紫良，以及从国外深造后返乡发展的古毛人茶餐室创办人陈舒璇，透过他们的视角，了解三代人如何看待新古毛。

8月前

选战视频

星云

【就是有偏见】餐饮界的独立书店/符颂勤

人生来到最后，不吃不想吃的饭，不见不想见的人。

1年前

星云

食客指路

【食客指路之私房好菜】陈玉霞好厨艺师承家婆海南鸡扒添饼碎美味升级

为了传承传统菜肴，让更多人认识海南人的美味佳肴，昔加末海南会馆妇女组主任李城媛特别推荐该会馆文书陈玉霞的两道私房好菜：海南鸡扒和木瓜炒冬粉。

2年前

食客指路

人气美食

一口咬下滋味十足海南鸡扒浓浓乡味

新鲜嫩滑的鸡肉，配上甜酸辣的酱汁，已在江沙扎根百年的海南鸡扒是很多市民小时候的美好回忆，这道浓浓古早味的美食至今仍然在这里传承下去。虽然没有精致的摆盘，但小镇浓浓的乡味却让人难以忘怀。

3年前

人气美食