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称日本做法正确美驻日大使：会吃当地海鱼

日本福岛核污水周四开始排海。日媒称，美国驻日大使伊曼纽尔受访时指，他会在8月31日到访福岛县，并会吃当地的海鱼。他指此举是为展示团结、吃当地海洋安全、以及日本在走正确的道路。

1年前

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农的传人 | 杨贵兴从失败中掌握技术海鱼培育成淡水观赏鱼

海中生物不仅有很多长相奇形怪异，当中有许多身体有著多彩和亮丽鲜明的颜色，因此有些人甚至会想将它们当成观赏鱼养在水族箱里。报道、摄影：马钦中海洋生物品种多至无以统计，即使是一生在海边生活的渔民，也常会对一些偶而被他们捕捉上来的鱼虾或海中生物是何种类感到新奇。海中生物不仅有很多长相奇形怪异，当中有许多身体有著多彩和亮丽鲜明的颜色，因此有些人甚至会想将它们当成观赏鱼养在水族箱里。 [vip_content_start] 过去也确有不少人尝试过这种作法，但由于在控制水质的咸度，或是如何长期获得干净的海水来更换水族箱里的水技术掌握不足，饲主的热忱很多时候因而被浇熄。近年来随著淡水化饲养海鱼的技术被引进我国，而且日渐成熟，不同种类海鱼被成功淡水化的例子越来越多，使到饲养海鱼的风气也逐渐再掀起，现在一些竉物店或水族馆开始可以买到各种已淡水化的观赏海鱼。目前国内供应淡水化的海鱼供应商不多，而来自实兆远的杨贵兴是其中之一。杨贵兴：刚开始海鱼死亡率高杨贵兴研究将海鱼淡水化养殖已有五六年，目前经由或被他选择研究逐步淡水化养殖的海鱼品种越来越多，其中有不少是市场上日常可见的鱼种。杨贵兴研究海鱼淡水化饲养过程不容易，当初开始的一两年由于未掌握较全面的技术，失败多过成功，通常在海鱼刚开始淡水化养殖时，死亡率非常高。不过，经过不断从失败中尝试的努力下，掌握的技术已成熟，目前成功率达到九十余巴仙，如果获得供应的鱼苗品质状况良好且运输过程顺畅，甚至可达到100%存活率。由于面对强烈的物竞天择的生存环境，海中生物生存条件无不以快捷灵敏的行动以避过猎食者捕杀，或以特大数量共存，使虽然难免被捕杀但因数量很多而仍有不少“漏口之鱼”可以在艰难的环境中成长繁殖。从3吋鱼苗开始培育杨贵兴淡水化养殖的海鱼品种目前主要的有金目鲈（石甲）、金骨（GT）、金色金骨、红鰽、红加定、牛鲳等，也有甚受欢迎的龙趸鱼、龙虎斑或鼠斑，但这些来自国外的鱼种是季节性供应的，即是每年八至九月份有货源时才会进行淡水化培育。他说，用来进行淡水化饲养的海鱼通常从约3寸长的鱼苗开始培育，然后逐步将水质淡化，直至它们可适应淡水生长后即大功告成，整个过程需时2个星期或以上时间。他表示，海鱼苗初被置放淡水箱内的时候是最重要的关键，这个时候它们的身体状况最不稳定，因此不可操之过急在咸水中加入太多淡水，否则会导致高死亡率甚至前功尽废。鱼儿精神好色泽鲜明即是成功 “想知道海鱼是否已成功被淡水化不难，一是测量水族箱里的水是否已完全淡化，二是鱼儿是否精神饱满，全身色泽鲜明，以及有没有竞相寻找匿藏之处或集在一起不游动，尤其在投下饲料的时候有否蜂拥而上，动作敏捷快速的抢食。” 他说，淡水化海鱼逐渐受欢迎，除了海鱼美丽，更因它们拥有比许多淡水观赏鱼更长和更强的生命力，以及身体可以长至很大，他曾见过被淡水化饲养后长至约3尺长的龙趸斑。杨贵兴表示，由于目前从事供应和养殖淡水化海鱼的人不多，相信会是一门有作为的行业，如果市场对这类观赏鱼的需求继续增加，他会考虑引进更多不同品种的海鱼淡化培育，让喜爱养鱼的人有更多选择。他目前培育成功的淡水化海鱼主要供应新加坡、柔佛、吉隆坡和槟城市场，主要供应给水族馆或竉物店，也有一些供应给散户。

2年前

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河鱼王登港饕客餐桌智慧+环保养殖“忘不了”

我国淡水资源丰富，江内盛产肉质鲜美的河鱼，其中河鱼之王“忘不了”更是桌上最上乘的美味佳肴之一。然而，要实现这一星级名鱼游出国外登上他国的餐桌，无论是维持供应、养殖和质量把关，难度可想而知。

2年前

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丹大臣：营养一样 “海鱼贵就吃淡水鱼”

丹州大臣拿督阿末耶谷告诉消费者，如果海鱼卖得贵，就吃淡水鱼吧！

3年前

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