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简

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星云

拉茶要热的/霁暖（古晋）

起先是这样子的。我和妹妹特意约了一天，一同到老街去寻找美食。据说那儿有家新开了好一阵的饭菜小馆，手艺不错。到得那里，只见甬道上的空位扎实地填满了车子，我于是沿着公路来回转了两大圈，但始终都是满格。妹妹见状，建议转向附近另两家菜色也不错的餐厅，当下便决定换个地方。怎知这老街商圈内的地盘仿佛有财神爷留过神迹似的，一路上连连看了好几家餐厅——当然包括我们说的那两家，竟无一不是人潮，甚至店外的公路上也有溢出的车潮，远远地零散停泊在美化带上。看样子，我们只好再退一步——大大的一步后跨，直接折回离家最近的商圈。那里有家茶餐厅，开业了不下10年，点心的味道总算和最初没差得太远。远远地看见空置的停车位，真是第一次带着青睐有加的眼神去看准停车格。正欲进门时，擦肩而过的好几桌顾客离开的离开，付账的付账。场面一下子松动了起来。刚坐下，我便发现偌大的茶餐厅，原是配置了三四名外场服务生的，今日竟只剩下老板娘一人在忙得晕头转向。她一下拎着打包外送的，一下清理桌面的空杯残羹，还加上其他琐碎的收拾和整理。我和妹妹一直等到另两桌人马加入，老板娘这才空出手来，面带歉意地先为我们点了餐。点饮料时我正好抬头，撞见老板娘面带焦虑的神情，心中颇有异样预感，于是特意且郑重地多交待了两回：拉茶要热的。热的拉茶。女生每个月通常有那么一两周是不喝冷饮的。当然，也不是所有女生都这样。造人之神在灌入月圆则亏这规律时，还是没忘了区别待遇，以至于女生被分了拨，有者可以一年到头冷饮下肚安然无恙，有者则一年到头碰不得冷寒。不巧的是，我落了在后一拨，且是其中的佼佼者。那天碰巧又是上回潮满转亏的正日，我早在一星期前便忌口，那几日更是分外小心，连苦瓜、绿豆、香蕉这样的寒性食物也避之唯恐不及。毕竟经验明摆在那里——我曾数次对中医的忠告不长记性，但每一回总是自食死去活来的苦果。当老板娘端上一杯冰块撞击得格拉格拉作响的拉茶时，我当场呆住了。没想这预感竟成了真！同来的妹妹点了冰沙，根本无法与我交换。想着换一杯热的罢，便赶紧将目光紧贴住老板娘，追随着她的侧影反复出门，进门，又出门，又进门；却始终觅不到老板娘稍停的缝隙。她一个人递菜单，点餐，泡水，送餐，打包，收账，收拾杯盘匙筷，一环紧接着一环，忙得团团转。于是又想着，别麻烦了罢。怎奈伸手一摸那杯拉茶，玻璃杯直冰得刺手。不难想像，这一杯要是下了肚，真够我受的。这下子，心里更自动上演了一场拉锯战—— 甲开始劝道：人家顶忙，就别麻烦了。乙方马上跳出来反驳：这怎能说是麻烦呢？甲：重新弄一杯的话，她岂不是更手忙脚乱。乙：并非是我不厚道，我早已强调了3次，要热的。几轮的自我劝解，非但没能解决心头的闷，反而越想就越在这摊泥泞中陷得深。为何那么用心防范，不愉快还是会发生？招唤出另一种情绪事实上，我在这头纠结，另一边的手也在奋斗着。此时大大小小的冰块已投身另一只空碟子。杯中的焦奶黄水平只剩一半，我搅拌着它，企图运用散热的原理依法散寒。随着剧烈的搅拌，杯中浓郁的炼奶香袅袅上升，我忽然忆起，从前某个炎热的下午，太阳光曝晒，我在运动场旁和朋友你一口我一口地轮流啜吸着打包来的冰拉茶。彼时，要从学校篱笆旁的咖啡店打包校外食物是件刺激冒险的事，绝不可以让食堂老板瞧见，不然他会向主任打小报告的。回过神来，再看一眼桌上的拉茶，它独特、甜馥、悠闲的颜色忽然令我心生欢喜。我瞬间怔住了，再次认真地看向眼前的冰饮。冰饮还是同一杯冰饮，而我竟不再感到郁闷，取而代之的，是只有呷一口香甜冰拉茶才能催生的喜爱之情。我惊讶地发现，原来掐掉闷气居然可以这么简单，这么快速。比起耗损心力的思想斗争，原来招唤出另一种情绪，竟能更好地应对不适。所以到了最后，我低下头看看自己饱餐的腹部，告诉它，虽然我们有可能要遭罪了，但是得到这门消灭闷气的方法，倒是能让我往后每一日都受用的。

3年前

星云