游子新闻资料

简

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

狮城二三事

更多游子选择搭飞机新春巴士票销售慢热

（新加坡28日讯）2025年农历新年车票已开卖但销售慢热，许多班次都只卖出零星车票，受访大马游子和长途巴士业者点出三大原因，包括有的人为省时宁愿花多一点钱乘飞机回国。《新明日报》报道，明年正月初一是1月29日，目前距离农历新年尚有约三个月。多家新马跨境巴士业者已从本月初陆续开卖新春期间车票。媒体查询车票订购网站发现，虽然票价和去年不相上下，但目前从狮城到大马多个热门地点如吉隆坡、怡保等的新春车票还剩不少，有的地点小年夜和除夕班次还剩下许多票。媒体询问多名在狮城工作的大马游子和长巴业者，了解到新春车票慢热或跟三大因素有关，包括选择搭飞机、避开高峰期回乡，以及还在观望未买票。许多游子表示，即便价格较贵，宁愿搭飞机返乡，因为更方便省时。陈景惟（25岁，软件工程师）本周刚买了明年1月25日飞往吉隆坡的亚航单程机票，提早收工返乡。 “虽然新春机票要227新元（新币，下同；约744令吉），比起巴士车票贵超过一倍，但能省下不少时间。” 家乡在怡保的黄章彦（26岁，精算师）则是选择1月24日星期五收工后，隔日先乘巴士到新山，再从新山乘国内班机往吉隆坡，之后再由家人开车接他返乡。他的单程机票约95新元，回程则直接从吉隆坡飞往新加坡，来回总计花158新元。 “从新加坡直飞怡保贵很多，要千元以上。巴士公司一来较迟开放售卖新春车票，二来从新加坡直达怡保的车票，单程大多也在百元以上甚至超过200元，其实也没有比搭飞机便宜。”　忧拿不到假返乡有上班族仍在观望黄先生（45岁，会计）则索性等到初十才回马六甲，以避开高峰期塞在车龙中。“反正我每两个月都会回去，农历新年期间一起过元宵也是个不错的选择。” 陈诗婷（35岁，行政人员）说，这次新春假期落在星期三和四，她还无法确定星期五是否能拿到假，因此还在观望是否要回吉隆坡。　利南快车新加坡区经理黄淑娇说，比起前几年因疫情关系往返马新的班机又少又贵，如今，机位数量和价格基本上都已回稳，有者可能更倾向搭飞机多过巴士。 “而且明年大年初一落在一月份，而年尾这阵子也有不少公共假期，包括屠妖节、圣诞节、元旦等，有的游子可能会选择趁这些假日回家，农历新年就不一定需要返乡了。” 除夕新柔火车票几乎售罄新柔火车票销售热，除夕几乎一抢而空。媒体于今早查询大马铁道公司（KTMB）的网站，明年除夕（1月28日）从兀兰开往新山的不佬接驳火车（Shuttle Tebrau），只剩下晚间11时45分的班次还有9个座位，其他都已卖出。至于小年夜，只有首两趟班次合计有超过三百个位子，其他都已售罄。

2月前

狮城二三事

大柔佛焦点

马哥打补选 | 海占呼吁更多游子回乡投票盼选民踊跃投票之势能延续至下午

（居銮28日讯）国盟候选人莫哈末海占呼吁更多游子回乡投票，并希望选民踊跃投票之势能延续至下午。国盟候选人莫哈末海占今日上午大约10时在伊斯兰党柔州主席阿都拉胡申的陪同下抵达甘榜马来由国中，并在15分钟后完成投票。莫哈末海占在投票后接受媒体采访时提到，他将投票时间推迟到上午10点，原因是他早上去了新邦令金探访年逾80岁的岳母。他发现今早不少选民出来投票，但投票过程依旧顺畅，‌因此他感谢选举委员会、警方，以及工作人员。他说，国盟已尽力做好竞选工作，剩下的一切将交给天意。

3月前

大柔佛焦点

全国综合

马哥打补选｜黄书琪呼吁游子回乡投票力挺安华领导的团结政府

居銮国会议员黄书琪呼吁游子回乡投票，力挺首相安华所领导的团结政府，继续吸引外资进驻大马，促进我国经济增长。

3月前

全国综合

全国综合

马哥打补选| 阿末扎希呼吁游子回乡投票

副首相兼乡村及区域发展部长拿督斯里阿末扎希表示，居銮发展潜力大，需要一位能延续延续已故拿督莎丽花精神的人民代仪士，把民意传达至州政府，协助马哥打发展。因此他呼吁外地游子踊跃回来投票，支持代表团结政府的国阵候选人。

3月前

全国综合

即时国内

马哥打补选｜赛夫鲁：50%选民为游子 “巫统忌过于自信”

巫统最高理事东姑赛夫鲁认为，巫统不能过于自信能在马哥打州议席补选中胜出，并应大力吸引游子“Balik Kampung”（回乡）投票。

3月前

即时国内

学记

【专题】炭烤制作有咸有甜咬一口福州月饼品乡愁

“明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年”，古往今来，人们对高挂空中的那轮明月总有浪漫的遐想。每当皎洁的月光洒满大地时，心中便会涌起无尽的思念与感慨。月亮不仅是自然界中的美景，也是文化中的象征，代表着团圆和思念。中秋节作为中华民族的传统节日，更是因赏月、吃月饼而广为人知。在这个特别的日子里，人们会与家人团聚，共度美好时光。月饼作为中秋节的象征之一，承载着人们对亲人、对家乡的思念之情。随着时代的发展，月饼的种类和口味也在不断创新和变化。从传统的莲蓉、豆沙，到如今的冰皮、流心，各种各样的新口味层出不穷，满足了不同人群的喜好。近年来，制作月饼的饼家更是在口味和设计上下足了功夫，推出了不少别具一格的月饼，既保留了传统的特色，又加入了现代的元素，深受消费者的喜爱。雪隆区学生记者队采访了霹雳爱大华的绍华饼家，聆听他们制作月饼的故事。绍华饼家是一家拥有近70年历史的老字号，如今已传承到第三代。每逢中秋节，这里都会迎来许多长者和游子，选购年度必备的古早味。据第二代传人叶新金透露，许多顾客在中秋佳节前就会提前预订月饼，有些远在外地的游子甚至会专程回来，只为品尝这些传统的福州月饼。第三代传人叶楚粮和其父亲叶新金，每年都忙于制作月饼，这些月饼不仅形态与市场上的普通月饼不同，呈现出小圆饼和小椭圆型，而且在制作工艺上更加繁琐，需要使用传统的炭火烤炉烘烤。炭烤保持月饼油香口感福州月饼作为福州人中秋节不可或缺的传统美食，凝聚了浓厚的地方文化和丰富的历史背景。与市场上常见的广式月饼不同，福州月饼以其独特的口味和传统制作工艺赢得了人们的喜爱。福州月饼包括咸肉月饼、油枣（又称老鼠饼）、面茶饼（福州话称为“卓有”）以及多种口味的豆沙饼，如白莲蓉和黑豆沙。油枣香脆甜而不腻福州月饼是福州人最钟爱的一种传统月饼，其内馅由葱和肥猪肉混合而成，外皮则以炭火烤制而成。这种制作方法使月饼保持了肉馅的鲜嫩多汁，同时外皮也焦香酥脆。制作过程中，绍华饼家坚持使用炭火烤炉制作，虽然这种传统制作方法的使用步骤较为麻烦,但他们认为只有这样才能保持月饼原有的油香口感，使其风味独特，充满古早味。油枣则是福州的另一种特色。这种饼的主要原料是糯米粉、麦芽和熟面粉，制作过程中注重调和和烤制，最终呈现出香脆的口感。由于不含肉类成分，油枣是一种素食者也可以安心享用的糕点。它甜而不腻的风味，让人每次咬上一口，都能品味到传统工艺的精髓和福州特色的独特魅力。福州月饼传承更需文化传递饼的保质期不长，所以店家每天只生产当天所需的量。以老鼠饼为例，身为油炸食品的老鼠饼可以保存较久，但面茶饼一般只能保存两个星期，放久了便会出油并且味道会变差。豆沙饼则可以保存一星期。如果要保存久一点，可以放在冰箱里，吃的时候拿出来烘烤一下，口感或许会有些差别但仍能接受。咸肉饼则与众不同，因为绍华饼家使用炭火烘烤的原因，咸肉饼放得越久口感会更好。如若拿冷藏后的咸肉饼去烘烤，味道会更加馥郁地散发出来。因此，有些人习惯多买一些月饼放在冰箱里保存，等到想吃的时候再拿出来烘烤，即便过了中秋节，也能随时享受到这种美味。福州月饼的传承和发展不仅依靠技艺，更需要文化上的传递。每逢中秋佳节，福州人都会互相赠送月饼，表达祝福和团圆之情。福州月饼作为传统美食的一部分，不仅承载了地方的饮食文化，还蕴含着丰富的历史故事和人文情感。对于许多福州人来说，咬一口福州月饼，不仅是品尝美食，更是品味一种久远的乡愁和家乡的味道。福州月饼的制作技艺随着时代的发展，不断创新和改进，但它的核心工艺和传统风味始终保持不变。这种对传统的坚守和对品质的追求，使得福州月饼在激烈的市场竞争中，依然受到广大消费者的青睐。叶楚粮：回乡接手助父母减负担叶楚粮透露，自家做饼的模具都是特别从中国运进来的，不同饼都有自己的专属模具，形状独特，可谓独一无二。另外，厨房里的大木桌是从第二代传承下来的，因长时间在上面揉压面团制饼，桌面上已经有了一个凹痕。每到中秋节，咸肉月饼或豆沙饼会成为大多数福州人送礼的首选佳品，以表达对亲友的祝福和思念。特别是那些长年在外的游子，更是在中秋节时怀念家乡的味道，特意从远方购买福州月饼。月饼承载了许多人的回忆和情感，成为连接家乡与外界的纽带。叶楚粮透露，他曾在新加坡工作，后考虑到父母年事已高，而手工制作饼的工序及准备工作繁多，他担心父母继续做下去会吃不消。为了减轻父母的工作负担，他最终决定回乡接手这份手艺。福州月饼不仅是一种味觉的享受，更是福州人心中永恒的味道和记忆的延续。它象征着团圆、家乡和文化传承，是每一个福州人心中深处最温暖的记忆。学记感言：感受绍华饼家热爱及坚持绍华饼家作为一家历史悠久的老字号，在传承传统工艺的同时，不断创新，力求为消费者提供高质量的月饼。他们坚持选用优质原料，注重每一个制作环节，力求每一块月饼都能带给人们美好的体验。在采访中，绍华饼家的负责人分享了他们对月饼制作的热爱和坚持，以及对未来发展的美好展望。他们希望通过不断的创新和努力，让更多人感受到中秋节的传统文化魅力，以及月饼所承载的浓浓情意。相关报道：【专题】新增10v10对战更强大打王者别沉迷！【专题】实践管理并解决问题传奇学生社团开发领导力【专题】走过百年熏房见证鲁乃橡胶业兴衰【专题】青年作者马尔科姆6岁起写作挥发童心书写童书【专题】飞航学院CEO：较细心专注女性也可冲上云霄！

3月前

学记

星云

【2024年马来西亚美食写手赛大奖：第一名】留住妈妈的味道/陈淑婷

星洲日报 & Coook联办小时候住在山里，木屋建在半山，周围都是橡胶园。念小学时，每逢周末及学校假期，我和姐姐轮流到胶园帮忙，当我没去园里时，就负责做家务和煮饭。家里很常煮擂茶，我们家客话平常管这叫咸茶，几乎一个星期会煮上两三餐，我想，也许是因为在胶园流了大半天的汗水，炎热的午后来一顿饭菜配茶水，比较开胃吧。在咱家，“擂”茶是小孩的“任务”。大概七八岁时，每次煮擂茶前，妈妈或姐姐会从碗橱顶端取出擂茶棍，用井水冲洗一遍，放入摆在地上的擂茶钵里，小孩自动明白，这任务是属于我们的，于是主动取了花生、茶叶等材料，摆好阵，乖乖地坐在地上开始往钵里擂了。而切菜和煮饭，则是妈妈或姐姐的范围。自小看着妈妈和姐姐在厨房做菜，耳濡目染自然就会，等到小学高年级，姐姐到城里工作后，就轮到我接下了煮的任务了。住在山里是没什么物质的，最远的杂货店，要在6公里外，因此，很多时候吃的都是粗茶淡饭，平日要属最美味的，就是吃擂茶了。中学时我们搬移至镇上去，买杂货也方便多了，但擂茶依然是家常饭，管他桌上有鸡鸭，我们一家认定擂茶就是“人间美味”，尤其在新年，除夕祭拜和饱食肉类后，年初一咱家就煮擂茶来吃了。到了年初二，祭拜祖先开年，又是一顿荤一顿腻的，因此接下来的几天至元宵，咱家都会吃很多餐擂茶，可说百吃不厌的。慰藉同窗的华人胃记得念大一住在学校宿舍时，我很常带妈妈煮的擂茶去给同学和学长吃。我们这些离乡背井的游子，最想吃的就是华人餐，我这客家女，自然就带了擂茶来慰藉他们了。宿舍是包伙食的，三餐吃的都是马来餐，因此，每次从家乡返回大学时，妈妈一定煮擂茶给我带着吃。想到慰藉宿舍里的“华人胃”，妈妈也很明白的煮多一些让我带上。于是，每一次，妈妈都把煮好的饭菜盛在长型的冰淇淋盒子，滚烫的茶水则盛在豆酱罐，说巴士车程二三小时，这样比较能保温。回到宿舍，叫来大伙聚在饭堂，打开冰淇淋盒子，将豆酱罐里的茶水倒入饭盒内，大伙就这样，你一口，我一口的，获得“滋润”的华人胃，脸上情不自禁地露出小小的满足，那真是最美好的时光。大二、大三在外租房，甚至毕业后在外工作，妈妈依然如昔，在我返乡离家前，给我用饭盒和豆酱罐打包带上一顿擂茶到城里。婚后，妈妈依然经常煮擂茶，等我们回家吃。此刻，虽然我已无需在妈妈家煮饭，但此时，我却需在婆家煮饭。偶尔，在婆家，我会煮擂茶，尤其是想家时。这时，把妈妈买给我的擂茶钵搬出来，把爸爸砍给我的番石榴擂茶棍取出来。我从来不用搅拌机，也不用锅子煮擂茶汤。因为，我记得我爸说用番石榴棍擂的茶，才是真正的好茶，又香又好喝。因为，我妈说过，用擂茶钵盛的茶，才有真正的擂茶味。我也认为是这样。擂茶这个动作，是坐在地上，用双脚左右夹着擂茶钵，这个动作主要是在转动番石榴棍时，能稳住钵体。首先倒入一点茶叶，把茶叶擂碎。接着倒入炒熟的花生、芝麻，擂碎。最后加入炒热的九层塔、刺芹、苦粒心，擂碎，加盐，烧水入钵，即完成茶水部分。相关文章：【2024年马来西亚美食写手赛大奖：第二名】潮州粿条/颜祺轩【2024年马来西亚美食写手赛大奖：评审推荐作品】老板，给我来个砂煲泥鳅！/陈秋蕾【2024年马来西亚美食写手赛大奖：评审推荐作品】甲必丹们没有吃过一兰拉面/李殷乐

4月前

星云

社会

视频 | 人在海外心系大马游子国庆高喊“Merdeka”

昨日是马来西亚国庆日，许多身在国外的游子依旧心系祖国，因此不管是官方或民间，都自发组织了国庆日的庆祝活动。

4月前

社会

北马新闻

双溪峇甲补选 | 槟公正党召唤游子 “回家投祖哈里一票”

双溪峇甲补选还剩下2天，槟州公正党吁请双溪峇甲选民一定要出来投票，尤其是在外的游子，请回家投票，并投选团结政府候选人祖哈里

6月前

北马新闻

最新战情

新古毛补选 | 恳请选民出来投票黄思汉：胜利是靠行动

雪州行政议员兼新古毛补选竞选主任黄思汉认为，胜利不是靠选民的热情，而是靠行动，因此，在11日当天，新古毛选民应该把左右邻舍唤出来投票，也把城里甚至国外的游子叫回来投票。

7月前

最新战情

都市动态

“让世界看见新古毛” 文艺市集10日起登场

新古毛将于投票日举办文艺市集，不仅是要让外面看见新古毛，也要借此吸引游子回乡投票，发现家乡之美。

7月前

都市动态

沙巴要闻

游子返乡需求暴增亚庇长巴增班次

（亚庇7日讯）开斋节将至，游子纷纷返乡过节，下南南长途巴士总站今日一大早就涌现返乡人潮，亚庇开往东海岸及内陆地区的载客长巴纷纷加班。

9月前

沙巴要闻

古城

望万花园延续年景传统让归家游子感受春意

虽然位于郊区也没有游客上门打卡，但是望万花园在过去20多年依然坚持着年景布置的传统，让纯朴的住宅区添上春节喜悦，也让归家游子感受源自家乡的满满祝福。

10月前

古城

即时国内

游子返乡遇游客潮吉胆岛门庭若市

巴生吉胆岛从除夕（9日）开始有一波游子返乡潮后，这几天又接连迎来大批游客，岛上的民宿和酒店几乎大爆满，就连海鲜餐馆也门庭若市，整个岛热烘烘，新春气氛浓厚！

10月前

即时国内

百格午报

百格午报｜63所独中各获30万巫青团长：宗教学校也要

随着行动党秘书长陆兆福日前宣布，政府拨款1890万令吉给63所独中后，巫青团长阿克玛就要求首相安华也必须给宗教学校和其它私立学校增加拨款…… 新闻看点：游子回乡过年大道每日车流量料增至240万今起至13日联邦公路限速至80公里安华：让大马在龙年成为卓越昌明社会哈迪发表新年献词若执政不压迫非穆斯林苏仁德兰退出公正党欲赴泰庆友餐厅开张慕尤丁获批取回护照金马警方侦破线上投资诈骗集团罗里疑刹车器失灵撞车龙4车遭殃酿2死

10月前

百格午报

花城观点

黄家强 | 回乡过年了

在撰写这篇文章时，2024甲辰年农历新年已经进入倒数阶段，很多常年在外地工作的游子都已准备心情，准备返乡过年，有些人甚至已提早收工回到家。

11月前

花城观点