烧鱼新闻资料

简

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精彩系列

揾食好易 | 用妈妈的独门酱料创业 12月烧鱼锁住顾客味蕾

若要在马来西亚，介绍本土美食又怎么能少得了烧鱼（Ikan Bakar）这一道料理呢？烧鱼可是公认的大马美食之一，各族不乏爱吃烧鱼一族，在八打灵再也则有一间住家式烧鱼店，东主以独家秘制酱料烧鱼，直教食客大呼过瘾！

6月前

精彩系列

都会美食

揾食好易 | 视频-从摊档卖到开店舖焌の燒一心一意做好烤鱼

沙登“焌の燒”一心一意做好烤鱼这一件大事，结果短短几年就由小档口经营至店铺！

7月前

都会美食

社会

打包烧鱼“送”蝇卵民众吃一半才发现太恶心

有民众在斋戒月市集上买了烧鱼打包回家，吃到一半才察觉到烧鱼上竟粘着一堆苍蝇卵！

2年前

社会

沙巴要闻

烧鱼惊见蝇卵恶心民众投诉斋月市集不卫生

（山打根26日讯）有民众在斋戒月市集上买了烧鱼打包回家，吃到一半才察觉烧鱼竟粘着一堆苍蝇卵！

2年前

沙巴要闻

柔佛透视

亦云 | 柔西北小渔村手札

沿着马来半岛西滨大道5号公路，穿过马六甲来到柔北麻坡，继续向前15公里，抵达渔村巴冬。巴冬是柔佛州内继笨珍外的第二大渔港。鱼村中心的海口，七彩颜色鲜艳的大字母地标旁边一片翠绿草地的海口公园，长长的石灰桥向海中延伸。传说，此处由爪哇人为减少水灾及方便运输事宜而凿开河口。凌晨时分天未破晓，渔民出海，中午时分点点鱼帆归航，鱼船蓝色遮阳屋顶在青天白云衬托下特别抢眼。渔村虽小，渔业发展链齐全。从造船、修船、渔船组装，到鱼笼制作、修补及最后阶段的渔获批发及零售鱼产，还有极具特色的标鱼活动，形成小村的独特经济命脉及一道道美丽的风景线。整座村子约有150艘渔船，村内还有柔佛州唯一的实木造船厂。村内景点皆在步行可抵达的范围。麻坡最古老庙宇，供奉清水祖师的翠美古庙，庇护当地讨海人家出入平安。每年的3月及8月，庙会节庆人声鼎沸，传统潮州戏曲、福建大戏、歌台演出，夜晚的渔村散发浓厚的古老人文气息，吸引众多信众及游客到访。当地人们也在此庙宇旁的翠美会馆办理婚姻注册手续。坐在海口公园的小亭子举目眺望，退潮之际偶有候鸟、海鸟在黑色海滩上觅食。每年的6月到8月，小渔村迎来另一群独特访客。巴冬地处候鸟过境迁徙路线，白鹭、燕鸥、秃鹳等飞禽或栖息红树林间或傲翔天际，吸引众多观鸟及摄影识途老马到访。晚间的海口，人们吹风休闲三三两两，安静中自有一股渔村的悠闲。村内及大路边餐馆及食档众多，咸酸辣口味或浓烈或偏酸偏辣的亚叁煮鱼，价格经济实惠任君选择。烧鱼、烤鱼、炸蛋、煎蛋配上青菜，简单极富特色的渔村餐饮。食材无论是魔鬼鱼或石甲鱼、炸苏东等皆非常新鲜，让食客口齿留香。靠近渔村有个小小山头，登山口躲在地方油棕园的梦丘（武吉摩）。海拔233公尺高的山头虽不高，唯若平日缺乏运动，登顶也不易。山顶视野极佳，回报登山者的是金黄瑰丽日出。巴冬，柔西北小出游绝佳之地。

2年前

柔佛透视