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农的传人 | 黄木发继承父业接管果园热带水果香飘满10亩地

一走入果园，映入眼帘的是高壮的尖不叻果树，茂密的树叶正好阻挡了猛烈的阳光。采访当时正逢收采季节，树上挂着巨大的尖不叻，还飘来阵阵果香味，原来有好几个已被松鼠偷吃掉一部分，果肉外露，走近便可闻到尖不叻的独特香气。报道：沈婷婷<br/>摄影：丁祖兴马来西亚四季如夏，雨水量充足，是得天独厚的种植福地，而生长在这片土地的国人也十分幸福，能常年吃各种水果。从一年到尾都盛产的香蕉，至因季节性生产而令人为之疯狂的果王榴梿等等，都在这一片国土上茁壮成长。本期《农的传人》主角是来自也南新村的黄木发，他的果园位于务边椰壳洞附近，范围挺大，走一遍果园就仿佛完成了一趟热带水果考察之旅。他在10多亩园地中种植了林林总总的热带水果，包括榴梿、山竹、红毛丹、尖不叻、香蕉、鲁古冷刹（Duku Langsat）等。 [vip_content_start] 一走入果园，映入眼帘的是高壮的尖不叻果树，茂密的树叶正好阻挡了猛烈的阳光。采访当时正逢收采季节，树上挂着巨大的尖不叻，还飘来阵阵果香味，原来有好几个已被松鼠偷吃掉一部分，果肉外露，走近便可闻到尖不叻的独特香气。黄木发栽种了好几个品种，有蜜糖尖不叻、Perak Champion等，各有千秋。他向记者展示上述两个品种说，蜜糖尖不叻外皮纹理较密而工整、果核小；Perak Champion外貌则相反，纹理浅而疏，惟胜在果肉大包香甜可口，十分受到市场欢迎。他说，尖不叻不难栽种，只要定时施肥、放农药，从树苗开始种起的第3至4年就会开花，并且在3个月后长出果实，最大的果可重达5、6公斤。香蕉树浑身是宝再往果园里边走，出现的又是另一幅景象，这里没有参天大树遮荫，太阳照耀下来格外刺眼。放眼望去，这里栽种的都是香蕉树，香蕉分挂在树上，一个果丛可有约10梳香蕉，十分繁茂。黄木发说，香蕉树浑身是宝，果肉除了能生吃，也能拿来做成各种料理，譬如炸香蕉、香蕉奶昔、香蕉蛋糕等，而红色的香蕉芯还能拿来煮咖喱，是友族同胞的心头好。香蕉树长出芯后，就会相继长出花果，大约历时9个月，一年一熟，结果之后会再次萌发新芽出来，此时就需要砍掉树上已枯老的枝叶和茎，才能促进新芽的生长。果园里种有不同品种的香蕉，有Pisang Abu、Berangan、牛角蕉等，前者最常被用来制成炸香蕉，而牛角蕉则是一种大品种蕉类，成熟后每根可重达1公斤。黄木发会把香蕉果包起来以保持香蕉的完美弯形，这样可避免果皮长黑点，同时可防止猴子偷吃。蕉树挡雨护猫山王在许多香蕉树中，偶尔会看见几棵长得不高且不太像香蕉树的树，细问之下，惊觉这些小树才是主角耶！原来这些不起眼的小树乃大名鼎鼎的黑刺和猫山王榴梿树，香蕉树则只是充当遮荫挡水的配角。 “榴梿树忌水，尤其是当开花期时，雨水来袭会令大量榴梿花掉落，影响结果和收成，所以香蕉树及其叶子会在这个时候发挥保护榴梿树的关键作用。” “连绵雨天是榴梿果农最头痛的时刻，雨天潮湿容易滋生细菌，提高榴梿树中病的机率。感染了黑头病的榴梿树会长出黑点，若早察觉是能够根治的，否则榴梿树就会慢慢干枯而死，果农的心血也会付诸流水，因此必须细心留意榴梿树的情况。” 他说，榴梿需种植至少3至5年才有收成，加上早年父亲种下的老树榴梿，现在果园内约有200棵榴梿树。榴梿一年之中的两次收成分别落在年中和年杪，山竹和红毛丹等也会在相同季节结果，届时就是本地水果唱丰收的季节。从网上学习新资讯也许是耳濡目染下，黄木发对种植产生浓厚兴趣，在还没从老父手中接管果园前已三不五时到果园来，看着果树从树苗至开花结果，他体会到种植的个中乐趣和前所未有的满足感。6年前父亲去世后，黄木发正式接手果园，他每早都会来打点一番，瞧瞧果树的生长，吩咐工人该干的活，直至中午时分才返回自家经营的杂货店，开启另一份忙碌。 “父亲以老一辈的方式种植，未必合时宜，我觉得还可以有进步的空间。现在我从网上掌握更多新资讯、和志同道合的朋友一起研究学习，发掘种植乐趣的同时，也有更好收成。”

2年前

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