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大霹雳焦点

推“成为环保英雄”计划唯裕酒店厨余化为堆肥

（怡保14日讯）怡保唯裕酒店（Weil Hotel）自今年2月起开始引进厨余堆肥机，把100%的厨余利用该机器分解和转化为有机高营养的肥料，成为霹雳州第一家把所有厨余转为肥料的酒店，推动有机种植也为环境保护出力。唯裕酒店今天推介“成为环保英雄”计划，并向出席嘉宾和媒体代表讲解整个透过厨余堆肥机分解厨余成为肥料的过程。出席者包括唯裕酒店执行董事刘佑唯、总经理柯泉瑞、餐饮部经理梁翰辉和厨余堆肥机研发商MAEKO项目专员菲鲁丝，以及来自拉曼大学、QUEST国际大学、深斋教育集团、东新花园和财顺花园等代表。由马来西亚餐厨废料研发商MAEKO开发的厨余堆肥机，能够在24小时内将约100公斤的厨余转化为约20公斤的肥料，每年可协助唯裕酒店减少3万6500公斤厨余废料丢进垃圾场，也减低二氧化碳排放，同时生产出7300公斤的有机肥料，实践和推动环保工作。厨余堆肥机可分解为肥料的除了是各种果皮、肉类、剩菜和骨类等厨余，也包括纸皮和面纸，但无法分解塑料成品。因此，酒店在收集厨余前就在前线把所有塑料成品分开，其余的厨余都能够完全分解为肥料。目前唯裕酒店把这些分解出来的有机肥料包装成为15克的免费样品和售价为5令吉500克包装，在酒店内的Tiffin餐厅出售。有意购买者可联系Tiffin餐厅：05-208 2021。 —- 刘佑唯提到，唯裕酒店一直希望可以减少餐饮上的食物浪费，因而决定投资20万令吉购买厨余堆肥机，以更好处理厨余问题，也可把厨余变成肥料，达到环境保护理念。他强调，“成为环保英雄”计划并没有为酒店节省开支，但透过这个企业社会责任（CSR）计划却有保护地球和环境的作用，厨余转化出来的肥料除了会进行销售，也会用于酒店范围内的植物种植。他说，可持续发展领域和环境保护对唯裕酒店来说并不会停止，接下来他们也会计划如何用环保的方式处理回锅油或废弃的食用油。 — 刘佑唯指出，创办10年的唯裕酒店一直以来都是一家推动环保和绿色生活的酒店，包括在数年前已开始消除一次性塑料制品、提供环保洗浴用品及使用可生物降解的包装，加上每间房间配备室内净水系统提供清洁纯净饮用水给房客，大量减少对塑料水瓶的需求。 “推动可持续发展领域也包括电源节省，唯裕酒店在数年前已在全酒店范围更换LED照明灯，酒店房间拥有先进的隔热屋顶和双层玻璃窗，以大量降低能源消耗。”

3月前

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