生鮮食品新聞資料

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大柔佛焦點

行情不好+連假 “開齋節前後期”生鮮食品銷量大跌

（新山1日訊）市場行情不好，遇上週六至星期二開齋節連假，國人短期出遊，或回鄉掃墓潮等衝擊，“開齋節前後期”原本應“大賣”的蔬菜與生鮮食品，同比去年，銷量大幅下降，跌幅最高達50%。另外，基於開齋節連假，今日由各市政廳管轄的傳統巴剎尚未開業，私營溼巴剎雖率先開業，但採買人潮還未迴歸，受訪業者皆感嘆近期市場好靜，不如往昔。至於各生鮮食品價格，柔州本地栽種的葉類蔬菜因部分受雨季影響收成，或遭大水淹壞，菜價上漲介於50%至2倍不等，其他生鮮食品則屬一般波動範圍。星洲日報《大柔佛》社區報今日走訪士姑來一家市場，訪問多名業者，讓各界瞭解當前市場情況。蔬菜檔業者鍾楠勝受訪時說，開齋節假期遇上星期六和日，形成一連4天的長假，業者原本期待週六和星期日能拼一拼銷量，惟卻無法能願。鍾楠勝指出，若同比去年開齋節前後期的蔬菜銷量，今年明顯下降50%。他說，今日星期二是柔州開齋假期最後一天，一般屬市政廳管轄的傳統巴剎尚未開業，只有私營溼巴剎或市場營業，惟卻不見消費人潮改往這兒採買，明顯可見今早的顧客人數不多。他表示，自從冠病疫情發生後，人們的消費習慣已完全改變。他提到，在冠病發生之前，私營生鮮市場從凌晨5時營業至午夜12時，購買人潮主要集中在早上和晚上，惟歷經冠病浩劫後，晚上的消費人潮不復見，也因此，一些私營生鮮市場也提前至晚上7時結束營業。基於近期受東北季風吹襲，雨量劇增，柔州本地許多菜園收成受影響，或蔬菜遭洪水淹壞，他透露，本地葉類蔬菜因產量減少，出現不同程度漲幅，介於50%至2倍不等。他舉例，菜豆是其中一個漲幅相當高的蔬菜。現在，菜豆每公斤維持在政府制定的統制價，即每公斤12令吉，雨季之前則是每公斤4令吉。另外，他說，空心菜在之前為每公1令吉50仙，目前受雨季影響，漲格上升至每公斤9令吉。他表示，目前，菜豆和空心菜供不應求，只夠應付餐館業者和小販的訂單。他透露，一般老顧客能明白雨季與葉類蔬菜價格波動的關係，有的會改吃從外國進口，價格沒什麼波動的進口菜，例如波菜、香港菜心和香港介蘭等。市場鮮雞方面，供應充足。受訪的業者薛志強透露，若同比去年，今年開齋節前後期的鮮雞銷量下降約30%。薛志強表示，業者一般是在星期六和日拼生意量，但這次生意量卻大不同前，比去年減少許多。他分析，這可能是因為今年的開齋節公共假期，剛好緊跟在星期六和日後面，形成了連續數日的連假，許多華裔消費者趁此連假外出進行短期旅遊、或回鄉掃墓。他說，華裔顧客普遍喜歡購買甘榜雞和菜園雞，這期間價格波動不大。在魚檔方面，業者許偉銓表示，開齋前後期的鮮魚銷量，相較去年同時期，今年的銷量減少20%。許偉銓與上述業者擁相同看法，即認為這主要是因開齋節假期碰上星期六和日連休的關係，許多人選擇短期旅遊或回鄉掃墓，乾脆直接在外用餐，不在家煮食。他說，在開齋前後，許多漁民暫停出海捕漁，與家人歡慶佳節，致漁產減少，部份漁產價格微升，升幅在10%左右。

2星期前

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