疗愈的声音新闻资料

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ASMR烘焙影片／声音原汁原味，视听唯美超疗愈

“我最喜欢手动搅拌面糊。”Erryn指的是打发了的蛋白糊倒进蛋黄糊时，因蛋白糊比较硬挺，蛋黄糊还是流体，拌起来有个绵密的声音，“还有，看到两样不一样的东西慢慢融合，这种感觉最好。” “我就喜欢整个影片步骤一个接一个，很顺的感觉。”先生Jacky的ASMR疗愈感来自于视觉，“一二三四这样step by step，整个影片看完很舒服。”而且他只要画面带步骤，不要人声讲解，专注地代入影片，好像东西是自己做的。 Jacky和Erryn夫妻俩经营ASMR式的烘焙YouTube频道Apron。对他们而言，ASMR不是只有声音，还有视觉，人们应该打开更多感官去感受。报道：白慧琪图：受访者提供有个观众留言令Jacky和Erryn印象特别深刻。他写自己是忧郁症患者，看了夫妻俩的ASMR烘焙影片，觉得释放了，人也比较舒服。 “哇，我们从没想过ASMR影片还能帮助他人！”这个留言让夫妻俩大感意外，也收获满足感。他们还因此投资提升设备，希望做出更高清的ASMR影片。“我们以前就是因为被疗愈到，所以自己也想做ASMR影片。” [vip_content_start] Jacky原本从事资讯科技业，太太Erryn则是销售员，两人的兴趣分别是摄影和烘焙。他们想，YouTube可以上传影片，又有人观赏，不如自己玩玩看。于是，他们结合两人的爱好，Erryn烘焙时Jacky从旁录影，剪辑后搭配轻音乐。2016年起，他们上传所开设的频道“Apron”。要有人看就要做得精美。Jacky一开始就有这种概念，所以直接用单眼相机拍摄，画面、角度都很讲究。当年才没什么ASMR风潮，他们只是上传影片，搭配轻音乐。至于画面仅聚焦手部操作各个步骤，一来是他们喜欢的风格，二来是制造神秘感，让观众好奇这双巧手到底是谁的。就算现在接受采访，他们也不肯将真面目和中文姓名公诸于世。如此慢慢积累，到2018年也有20多万订阅户。那一年，Jacky和Erryn偶然发现ASMR影片，多数是吃播，还有轻敲桌子、搓手，制造各种细微声音的。这样的影片居然大受欢迎，很多人都喜欢点阅。 “我们也很喜欢，觉得很疗愈。”Erryn忆起当时，“尤其头脑很乱的时候，看ASMR的影片会觉得头脑清空了，很舒服。”不过，她也没有网上形容那般“电流通过”的感觉。Jacky和太太一样，一不小心就连看好几个小时这类型影片。“因为没有其他声音，是原装的，会令人特别专注。” 于是，他们想在自己的影片加入ASMR元素，让观众享有同样专注的感受。拍出唯美画面，要看天气脸色 2019年初，他们改以ASMR形式制作影片。面粉“啪”一声倒入碗中卷起烟尘；倒入砂糖时细小颗粒碰撞“唦唦唦”；打蛋器打开那一霎那的旋转电音，随蛋白越发越坚挺，声音越来越沉，偶尔擦撞玻璃碗内壁还会“锵”一声…… 好在住家环境还算安静，他们趁邻居都外出上班时拍摄，在厨房烘焙、录制、收音。自然光明亮简洁，再用一台补光灯补一些侧光即可；烘焙的每个步骤动作都会发出声音，不必特地制造。没想到，ASMR的魅力惊人，他们的点阅率从2019年的30多万一路飙升，目前已累积141万，晋升百万YouTuber，收获金色奖牌。夫妻俩从后台分析发现，从前的观众都只是为烘焙而来，现在还有一半是为了ASMR。“我们也没有想到这么多人会喜欢。”Erryn想，ASMR毕竟也流行好几年了，兴许是疫情大封锁，人们都待在家看片学烘焙吧。拍摄ASMR式影片，最重要的是宁静。Erryn坦言，一开始录制器材不是很好，有很多外界声音干扰，有些步骤逼不得已重做重录。有时一切顺利，就是最后烘烤出来的成品不漂亮，他们为了补画面又重烤一个。再来是光线。他们的影片风格采柔和自然光，带有日韩风。“所以我们每天都看天气预报，天气好就尽快拍摄，不然一下雨就有吵杂声，光线也不适合。” 倒是这一年多，行动管制期间很多人居家办公，环境杂音多了。针对这点，Jacky已经添购更高清的麦克风，能分辨出前后主副音，空气中的杂音也能过滤掉，或者后制删除掉。不过，有些步骤的确是没有声音的，例如静待面团发酵、面包或蛋糕在烤箱里烘制过程。刚开始Jacky和Erryn在影片中的这段声音空档填补轻音乐，后来还是觉得原汁原味得好，没声音就没声音吧。他们改用录制缩时摄影（time-lapse），面团发酵变大、蛋糕在烤箱膨大变色的过程浓缩在几秒钟之间，视觉效果同样非常疗愈。夫妻同心：一个精进技术，一个构思食谱访谈中，夫妻俩说过好几次，ASMR的疗愈感不只来自听觉，还有视觉、触觉。是以，每次拍摄Jacky都会尝试不同角度试探观众，喜欢的就保留，不喜欢就再改。他是“技术总监”，常常观赏各类频道影片，提取灵感。例如，看其他ASMRtists（ASMR艺人）又更新了什么器材，用什么麦克风。至于Erryn，身为影片的“内容总监”，她不太需要操烦ASMR的效果，反正烘焙过程本来就有很多声音和重复动作。她日日烦恼的是，下期片子要用什么食谱，做什么面包、蛋糕才好，“到现在每一天都是没有idea（点子），哈哈哈！” 她也会看别人的影片找灵感，看吃播节目掌握最近流行吃什么，有没有新一代网红面包或蛋糕，适合研究食谱；看同性质的烘焙影片，别人有没有新的作法，自己的食谱是不是也可以改良。毕竟经营频道至今已经5年了，好多食谱都已经拍摄过，“好像自己跟自己打架（食谱重复），不过这就是我的功课，要考量怎么在原本的食谱加上变化。”这点，Erryn会多放心思，考量观众的喜好和需求。“很多看YouTube学烘焙的人都是零基础的，所以我们的定位是食谱简单，食材容易取得。” 保持神秘，持续制作让观众身历其境的影片 ASMR式的烘焙频道在马来西亚算是少见，至今还有很多观众以为这是日本或韩国的频道。“其实很多人都不把我们当作是ASMR YouTuber。”Erryn笑说，身边亲友虽然知道他们在拍影片，但上了年纪的长辈根本不懂什么是ASMR，还是告诉他们“做蛋糕影片的”比较容易明白。不过，可以确认的是，他们会持续保持神秘感不露脸，也会持续ASMR元素。“很多人就定位在制造声音，不过其实ASMR也可以这么玩。”Jacky脑海中有一幅美好画面，特写揉面团、打蛋这些看似日常的动作，用视觉和听觉把观众代入影片，让他们犹如亲临现场，让他们看得很有参与感。

3年前

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ASMR吃播／咔滋、嗦嗦……嚼出美妙的听觉飨宴

打开YouTube频道“FoodieLicious ASMR”，各种美食填满首页，缩图里一口口红唇做势要张嘴咬下。随意点击一支影片，片头“咔啦咔啦”，是炸物最邪恶诱人的声音。逐一欣赏，原来粘性十足的双色糯米糕（Seri Muka）、九层糕，咬下时像慢慢撕开粘纸，才是黏糊糊的咀嚼声；弹牙的泡面要两三下还不足以吞下，得有规律地“嚼嚼嚼”几下……这是Fiona（汤美虹）于2017年开设，以吃为主题的ASMR频道，至今累计逾40万订户。报道：白慧琪图：受访者提供 “当时我刚好辞职，在家里比较空闲，就试试拍摄ASMR影片。”Fiona第一部影片吃的是M记快餐店的汉堡套餐，没有明亮灯光，也没有良好收音。她本来就爱吃也爱煮，常常在YouTube搜寻不同美食和食谱。演算法驱使下，YouTube向她推荐ASMR式的吃播（mukbang，韩语“meongneun，吃”和“bangsong，放送”的混合词）。 [vip_content_start] “我当时很惊讶，竟然有这样的影片，从没想过有人会拍摄自己吃东西，真的很特别。”Fiona爱吃，也爱看别人吃，就这样一头栽进另类的视听觉飨宴。 ASMR是一种人体反应，多数由耳语、咀嚼声、聆听或观赏平静又重复的行为，触发刺激感（tingling sensation），像电流从头皮窜过颈后、背脊。延伸到影视平台，ASMR已经变成形容特定类型影片的代名词。 Fiona第一次观赏ASMR影片是美籍韩裔频道主的吃播，不记得对方吃什么了，不过真的没什么刺激感受。反倒是在一片寂静中只专注聆听细小的声音，让她觉得非常放松、舒畅。咬食、咀嚼每种食物的声音都不一样，“咔啦咔啦”“嘻嘻嗦嗦”，让她欲罢不能，影片一个接一个刷看。阳春器材“出道”，不露脸，不说话，专注吃根据谷歌趋势，在YouTube搜寻“ASMR”的趋势始于2011年，一直平稳上升，2017至2018年间攀升，其中以韩国搜寻量最大。也就是在那段日子，Fiona刚辞职比较空闲，大量观赏韩国和美国的ASMR和吃播影片。但ASMR风潮还没登陆马来西亚，人们甚至觉得拍摄自己吃东西的影片很奇怪，看人吃东西更奇怪。她怕被当作异类，不敢把这个爱好分享给身边亲友知道。“可是我真的很喜欢ASMR，就不管那么多，私下录制影片上传YouTube。” 第一支影片，她没多考虑要吃什么种类的食物，就选最方便外卖的M记快餐。器材阳春，只有一支领夹麦克风和当年还算新颖的iPhone 7手机，连打灯都省了。反正玩玩而已，她不想投资那么多金钱，剪辑也是靠手机内建的iMovie应用程式。录制ASMR最讲究宁静，可住在平地住宅，周遭都是小朋友嬉闹、狗吠的声音，Fiona只好躲在房里录制。影片看多了，她知道取角得稍稍由上往下，画面以食物为主，于是把椅子当桌子摆上砧板放置食物，自己则坐在地上。画面中，她只露出嘴巴，不说话，专注吃。一部分原因是因为害羞，不想露脸，再来她认为mukbang与ASMR式吃播有些许差别。Mukbang吃播主会露脸，以正常声量说话、介绍食物，吃的声音虽然也很清楚，但注意力被分散掉了；ASMR还是注意声效和咬食为主。初时，她把YouTube频道当作平台收集自己的影片，一周上传三四支影片，没想到观看和订阅的人数迅速增加，尤以美国居多。她没曝露身分，加上常上传快餐影片，观众都不知道她来自马来西亚。整整两年，身边亲友都不知道她是ASMRtist（ASMR艺人），唯一知晓的只有先生。兴趣变收入，砸钱提升设备频道开通第二年，Fiona达至10万订阅，开始有赞助商找上门。她很开心能以兴趣赚取收入，也借此提升设备，添购较好的麦克风、环灯、补光灯。把食物搬上搬下带进房间里吃，实在太麻烦了，她改在客厅拍摄，可是录音效果不好。直到行动管制期间，先生有空把一个小房间清空给她做录影棚。小房间的对外阳台是噪音来源，她立起几张旧床褥阻隔。真正拍摄的是一隅三面环墙的小空间，宽约1.5公尺。Fiona在后方挂上一块黑布，摆上小凳子、小桌子，桌面还有几个盒子、书本垫高食物。桌前架设网红环灯，相机可架在中央，一旁还有补光灯；最重要的麦克风则架在一旁，从上方收音。“因为镜头只需要特写食物，不需要太大空间。” 每次录制，Fiona大约花1个小时。前30分钟烹煮食物，“这部分最麻烦，要取不同拍摄角度，不过最后也只是剪进几个重要步骤罢了。”食物上桌，精心布置、摆盘，因为得先摆拍几张照片作为影片缩图（thumbnail）。真正吃的时间只有15分钟，得1 take一镜到底。总不能浪费食物，重新再煮或吃一份呀。 “常常吃到一半，外头狗吠，还是得停下来等它吠完再继续吃。”这是录制ASMR影片的常态。Fiona多半会在镜头前完食，偶尔吃些非常澎湃的海鲜拼盘，或多样口味的甜点、糕点，则尽量每件都吃几口，录制完毕后隔餐继续吃完。吃炸鸡，ASMR音效最好录制那么多影片，吃过那么多食物，Fiona能分得清各种面食、米饭的咀嚼声音。问起ASMR音效最好的，要数炸鸡，一咬下去“咔啦”“咔滋”，光想就让人觉得嘴馋、豪迈。“再来是泡面，质感比一般面类、米粉更有弹性，咬下去有一种弹牙的声音，效果也是很好听。” 小巧的甜点马卡龙声音也是出人意料，一口咬下先是“喀”一声清脆，才是绵密的咀嚼声。这些都和食物的质地和构造有关系。马来西亚美食又具有特色，像是印度咖哩鱼头饭，咖哩拌饭声音本是湿湿黏黏，再吃一口黄瓜，多了一股清脆。她不喜欢啜食汤面的声音，所以大部分影片都是干食。当然，若厂商赞助，并要求一定要啜食，她还是会照做。唯一会婉拒的是巧克力，“我真的不爱巧克力，既然无法享受，不如婉拒厂商的好意。” 退隐半年重出江湖，坦然接受点阅率骤降开始吃马来西亚美食后，观众才开始注意到她是来自马来西亚的ASMRtist。也因接到厂商赞助，Fiona开始在影片中添加马来文字幕，以吸引更多本地观众群。就在频道蒸蒸日上的时候，她毅然淡出荧幕半年。 “为了筹办婚礼，我一定要减肥，不能再那样吃下去。”Fiona不讳言，这么频密上传影片，吃那么多煎炸、高糖分、重口味的食物，其实增胖了不少。婚礼落在2020年2月，她于半年前在频道与观众暂别，没有上传新影片，也认真管理饮食。只是，YouTube毕竟还是讲数字的平台，重出江湖的Fiona点阅率骤降。“以前新片一出一天可以累积1万次点阅，休息半年后，新片的点阅率降至只有5000次。” 她坦然接受。点阅率骤降也没有打击她继续制作影片，也许除了ASMR，她会新增一些其他元素。“反正我本来就很爱吃，就算不拍片，我平时也吃这些东西。” ASMR给很多人疗愈的感觉，Fiona分享，确实有不少观众留言，放工后看她的影片觉得很放松。“还有人留言，他有病在身，看了我的影片后重获食欲。”没想到，ASMR影片真有这样的疗愈功能……

3年前

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ASMR是什么？来认识颅内高潮的神秘世界

夜阑人静，戴上耳机，随意点开任一名为“ASMR”的影片。那也许是个“吃”的节目。食物充斥荧幕三分之二，主持人不说话，但打开拉环“喀”一声非常清澈，可乐气泡“唰唰”倒进杯中，又“咕噜咕噜”喝下，“啊”一声沁入心脾。他再拿起一块炸鸡，“咔滋”，牙齿上下夹攻咬穿酥脆外皮，再扯下软嫩鸡肉，“嗦嗦”吸吮鸡汁。这些声音高清得就像自己咀嚼时，头颅内回荡的声音。啊，真好吃啊……诶不，真好听啊…… 除了视／听吃播，还可以视／听画画、敲桌子、转开水瓶盖、翻书、耳语……当这些声音在耳边高清播放，或盯着荧幕里的人做势搔弄、轻抚，好似指尖就在你脸庞划过，一股暖流窜入脑中达致“颅内高潮”。这种不知怎么确切形容，不同于鸡皮疙瘩寒毛直竖，而是头皮一阵酥麻刺激（tingle），非常舒畅、疗愈的感觉，叫做ASMR（Autonomous sensory meridian response）——自发知觉神经反应。报道：白慧琪图：截图自YouTube影片 “你可以想像，充满气泡的可乐从头顶淋下，很fizzy、bubbly的感觉……” 英国艾塞克斯大学（University of Essex）心理系讲师玖莉亚（Dr Giulia Poerio）尝试仔细形容ASMR 的感受，“但是有点温暖的感觉……嗯，其实真的很难形容。” 是鸡皮疙瘩吗？“不是哦，虽然有点类似。鸡皮疙瘩是piloerection，毛发竖立，但ASMR并不会。”玖莉亚又举个例子，有点像维持同个坐姿太久而引起一阵酥麻，而ASMR是这种类似的酥麻感发生在头顶，再散布开来。 [vip_content_start] 如此听来，ASMR非常神秘。我从未有此反应，亲爱的读者，你有吗？玖莉亚是ASMR反应者，小时候有人拨弄她的头发，或玩游戏在背上写字母、买校鞋被量脚丫时，都曾产生ASMR。她把这个奇妙却舒服的感觉告诉姐妹，可是对方却不能体会。过了好多年，她才知道ASMR是怎么一回事，而且同样感受的大有人在。不过当时也没什么ASMR研究，“当我向其他人解释ASMR，没感受过的人不会相信这是真的，因为他们实在不明白。” 身为心理学者，玖莉亚决定，不如透过测试、实验来研究这种真实感受吧。2014年，她开始ASMR研究，现在正和精神健康及幸福研究中心（CMHW）的马克（Dr Marc Archer）合作相关项目。精神健康及幸福研究中心是精英大学（HELP University）与马来西亚精神健康协会的合作机构。【什么是ASMR？】答：ASMR（Autonomous sensory meridian response）是在2010年新创的名词。在那之前还没有任何名词可以形容这个感觉，后来科研领域也沿用这个名词。这种酥麻刺激感（tingling sensation）通常从头顶开始散布身体其他部位，同时非常放松、平静。也有人形容类似进入恍惚（trance）或催眠（hypnosis）的境界。不过，它是正面的感受，令人很放松，感到欣快（euphoric）。从研究发现，目前有些特定的事物或举动能够触发ASMR，例如耳语（whispering）、轻声细语（soft-speaking）、近距离被关注（personal attention）、拨弄头发、轻抚等。在此强调，虽然YouTube有很多ASMR影片，但在更早之前就有这种感受了。很多人在观赏那些影片前就曾产生ASMR，平均发生年龄是5至10岁。不过，这些影片让人有机会透过模拟片段触发ASMR，不必在现实生活中等待偶然发生。【为什么ASMR一直到2010年才被命名？】答：从研究发现，一部分ASMR反应者以为自己是唯一有这种感受的人，觉得很不正常、很奇怪，所以不愿告知其他人；另一部分反应者以为人人都有同样感受，当作是很普通的反应。再来，ASMR是非常复杂的情绪反应。我们有“开心”、“伤心”等等形容情绪的字眼，但复杂的情绪反应很难描绘，因此在那之前一直没有专有名词来形容这个感觉。【每个人都有ASMR吗？】答：不是每个人都有ASMR，就算看了相关影片或受刺激却没能引起ASMR，是很正常的。就像有些人可以控制梦境，很多人不能，但这并不代表有任何问题。就算没有ASMR，不会感到酥麻刺激的人，也可以透过ASMR影片享有一些好处，例如会觉得非常平静、放松。【看ASMR影片就能诱发ASMR吗？】答：ASMR影片是制造和模拟特定声音、动作，企图诱发ASMR。但不是每支影片都能成功，我们看到很多反效果。尤其是吃播、近距离关注的影片，有些反而令人觉得不舒服。特定声音带来负面感受的反应叫做恐音症（Misophonia），即人们对某些声音非常反感、生气、恼人，如：咀嚼、轻声细语、敲东西的声音。可以见得，很多能够引起ASMR的声音，同时可能引起恐音症。这因情境而异。某个情境下咀嚼声可能造成ASMR，另一个情境下反而引起恐音症。就目前研究所知，容易有ASMR的人也容易有恐音症，他们对感觉刺激（sensory stimulation）非常敏感。他们的情绪反应有时是正面的，有时是负面的，视不同情境、声音性质而异。【 ASMR会随年龄增长，反应递减吗？】答：目前尚未知道，这必须长期追踪研究。研究界在讨论，过度接触ASMR内容可能就习惯了，没什么酥麻刺激感，而只是觉得放松。我们认为这和人的忍耐力、习惯有关，其实对很多事物也一样，久了会习惯。曾有人问我，再也感受不到酥麻刺激感了。我会建议他休息一阵，别再看ASMR影片了。【如何测试人们的ASMR？】答：早期，我们先向受试者解释ASMR，再让他们观赏影片、音乐，询问反应，还有是什么关键触发ASMR。这样就能知道哪些共同性质的事物能诱发ASMR。最新的方法是让受试者观赏很多ASMR影片，并追踪他们的反应。除了情绪上，还有触觉反应，如身体各个部位的酥麻刺激感。根据受试者的反应数据，我们区分不同组别：ASMR反应者、非ASMR反应者，以及“假阳性”（受试者自认有ASMR，但刺激感并不发生在头部，不算ASMR）。我们也看脑部活动和生理反应。从过去实验发现，ASMR反应者心跳显著放慢，皮肤导电增加。目前，我们还不知道为什么轻声细语、细微的敲打等声音会引起ASMR，我们还在研究它们声学特质与其他声音有何不同。这有点复杂，因为有时不只是因为音质，还与情境，或同时接收的视觉、触觉有关。【不少人认为ASMR影片有助解决失眠，真的有效吗？】答：某程度上能，因为ASMR能带来深层放松，就像抚弄头发是很抚慰人心的。因此有些人会看ASMR影片来帮助入眠，尽管他们不是真正的ASMR反应者。不过，这还需要更多的研究。就目前已知，ASMR反应者在观赏这些影片时，心跳会明显放缓，就生理呈放松状态。【研究个案中，有无令您印象深刻的例子？】答：除了听觉、触觉，还有一种触发ASMR的因素是观看他人专心做一件事、操弄东西，或小心翼翼、准确无误地做一件事。而且，不一定要观赏影片，在现实生活看到这些情况也可能产生ASMR。曾有受试者告诉我，她在地铁上看见别人化妆，结果产生ASMR。她放松得好像黏在座位上，结果坐过了站。实验上我们也遇到挑战，有些受试者因为太放松，结果在实验过程中睡着了，必须重做。这对研究者而言，其实不太好啊。精神健康及幸福研究中心正进行ASMR线上实验，有兴趣者可浏览 https://university.help.edu.my/cmhw-signup/ 登记报名（附报酬）。

3年前

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