星洲网
星洲网
星洲网 登录
我的股票|星洲网 我的股票
Newsletter|星洲网 Newsletter 联络我们|星洲网 联络我们 登广告|星洲网 登广告 关于我们|星洲网 关于我们 活动|星洲网 活动

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

百年老店

3月前
4月前
4月前
7月前
谈起新山的粿条仔,一定忘不了林发盛号与林秋贞。 粿条仔现已是新山美食界的品牌,一道新山独有,并享誉全马各地及长堤彼岸的美食,许多慕名而来的外地人总是会坐下来品尝一番。 这道为新山争光争气的美食与林发盛号与林秋贞息息相关。没有前者及后者的相互配合与远大的生意眼光,或没有今天人人都爱上的粿条仔。 林发盛号,一家百年老店,厂址原位于义兴路三巷,现已停业多时的金海湾广场与其遥遥相对。该号的原址已不复存在,多座现代组屋公寓正拔地而立,这一带的风光正迅速在改变中。 原义兴路一二三巷,早年新山华人聚居之地,以制作粿条与面为主要业务的林发盛号,立足以此,占尽地利与人和。 日前与林秋贞的孙男林展鸿访谈时,得知不少林发盛号的故事。 这是他曾祖父于1923年南来定居新山后,即创建出来的美食业。由于历史悠久,林发盛号一路来是新山知名的粿条生产商,尤其是后来出产的粿条仔更受欢迎。 他说,从一开始,林发盛号厰址即在原义兴路,直到1996年迁出,先到淡杯工业区,最后落户在烈光镇。淡杯工业区的工厂目前仍在运作,为应付迅速发展的需要,烈光镇一座现代化的工厂,不日即可启用。 这是他们历经曾祖父、祖父、父亲及他们这辈,好几代人努力才有的成果,而其对新山美食业最大的贡献,是对粿条仔最早与大量的生产所带来的影响。 林展鸿说,林发盛号早年的生产都是靠人工,1973年买下了第一架切粿条条机。这台机器有3个不同的洞孔,能同时生产3种大中小的粿条,由于小粿条比传统的大粿条更受欢迎,因此便转而大量生产,以应市场需求。他说,现今新山许多知名的粿条仔,都采用这个品牌出产的这类小粿条。 笔者很早即与林发盛号有往来,在上世纪80年代,它已懂得在农历新年时,登报向各界拜年。同时,据孙女林敏倩透露,祖父林秋贞一次受马来西亚电台新山分台的访问,闹了一个无伤大雅的笑话,而常为后人传诵。从上电台一事就可知,林发盛号当年在新山的声誉。 林秋贞,祖籍广东省潮安县意溪乡十八寨内人。 他除了把自己的林发盛号生意搞好,同时也热心乡团活动。 柔佛潮州八邑会馆位在苏丹依布拉欣路的自置会所,于1971年动土,1972年竣工。 林秋贞当年是该会馆的正交际,身负新会馆设计小组主任。在征信录里,记录了他捐出1000令吉。 该会于1971年2月29日,别开生面地第一次在夜间举行新会所奠基礼,共有8人出席,大多是该会领导,林秋贞是其中一人,由此可见,当年他在会馆内地位重要。 同时,他也积极参加新山潮籍几个华团的活动,如柔佛同奉善堂及柔佛德教会紫书阁等。  
8月前
9月前
12月前
(巴莪6日讯)麻坡岭嘉今日清晨发生自开埠以来最严重火患,10间百年老店屋被烧毁,损失数百万令吉,所幸并未造成严重伤亡事件。 火灾于清晨约5时发生,被烧毁的店屋位于麻河旁的锌板老店屋,包括1间摩哆店、1间杂货店、2间餐室及1间茶室,其余则是住屋或空置店屋。 据了解,大火是从1间位于中间位置的马来食肆开始烧起,并迅速蔓延开来,1名马来餐室东主从楼上跳下逃生时脚部受伤,送院救治。 消拯局于清晨5时10分接获投报后,从巴莪、武吉甘密、拉美士及昔加末新镇消拯局,共调派29名消拯人员前往施援;惟其中9间店屋已被夷为平地,位于转角处的顺兴茶室则烧剩一半。 巴莪消拯局局长莫哈末法里表示,巴莪消拯局抵达现场后,发现火势过猛马上向其它消拯局要求支援。 他表示,在消拯员的合力灌救下,近6时才把火势控制下来,直到中午约12时16分确保现场安全后方结束行动。 住在第二间被烧毁店屋的岭嘉村长罗丽娇(63岁)在清晨约5时,被狗吠声吵醒后惊觉发生火灾,她尝试用水管喷水灭火,但火势太大而作罢。 她表示,逃生时没有取走任何物件,店内货品全付诸一炬,她随后致电消拯局要求支援,而她所住店屋属于哥哥罗誉盛所有。 她指出,被烧毁的店屋都建在政府地上,她将收集灾黎资料,以便向有关当局申请援助。 杂货店东主谢丽梅(60岁)受访时表示,她在接获友人通知后赶到现场,但火势非常猛烈,消拯员不允许她进入店内取物品,店屋内的货物及文件全被烧毁。 她补充,由于近月底店里补很多货,估计损失有约10万令吉。 洋货店东主兼本报代理罗誉盛(71岁)说,其店屋是父亲留下来的,至今已有百多年历史,事发时,他是住同一排的另一间店屋里。 他表示,他是被隔隣店屋的热气惊醒,当时火势猛烈,他只好赶快拿些衣服跑出屋外。
1年前
2年前
2年前
2年前
3年前