砂拉越早餐新闻资料

简

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南北吃东西

【南北吃东西】砂拉越早餐

三个月前谈了砂拉越的罗惹、菜饼、乾盘麺和福州虾麺，这回重游旧地，和大家分享一下早餐。抵步晚餐乏善可陈，唯一特点是婚宴级数的酒店晚餐，竟然有咖哩鱼配一大碗白饭，看见主人家信心十足。天未亮就被吵醒，怪不得客房不设闹钟。半夜已经肚饿，旅行最高境界是吃酒店早餐，表示对道地早餐已经熟悉到不想外出。这个城市少来，当然还没到这个境界。慢跑到巴杀逛了两圈，实在太饿，就在不远处咖啡店解决。吃什么？主打鼎边糊，近似我们的手撕面粉糕。吃过多次，也不想吃太多饱肚的淀粉，留空间给其他没吃过的。除了鼎边糊，还贪心的卖各种粥品、炒粉、清汤、乾盘、东炎。多类粉麺自由搭配，比较特别的是粉乾：就是粗米粉乾，福建省入口，最好吃是闽清的。福州人都爱吃。个人经验：什么都卖的餐厅，一般不会太好吃，没一样精。再看了墙上的大餐单，要了没有吃过的卤麺，比较一下和西马有什么不一样。分量不算小，马币6.50，这个价格，吉隆坡已经吃不到了，还想怎么样？汤汁没有槟城的那么黑，也没有下五香粉。勾了蛋花芡，浓度适中，不像有些北马的，浓得浆糊般。汤底下了很多猪肉猪骨，太过油腻，感觉像喝猪肉汤。配料很多三层肉，好像还吃到鸭肉丝，还有豆腐卜和蕹菜，新奇古怪的搭配。好吃吗？吃了几口放下，留肚给其他没吃过的。还是西马的好吃。这个框框东马看不到，可以放心写。我国网民最捍卫家乡食物，随意批评，会惹来杀身之祸的。

2月前

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