米酵菌酸新闻资料

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宝林食物中毒案新进展厨师粪便验出邦克列酸

宝林茶室食物中毒案有新进展，台湾联合新闻网报道，代班越籍厨师粪便采检验出“邦克列酸（前称米酵菌酸）”阳性。

8月前

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“米酵菌酸”改名“邦克列酸” 台: 避免污名化米制品

台北素食餐厅“宝林茶室”食物中毒案延烧，台湾卫福部周三召开案专家会议，会中决议，将“米酵菌酸”正式改名为“邦克列酸”，避免米制品因受到冲击。

8月前

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员工手、菜刀、砧板等验出米酵菌酸蒋万安：宝林绝对跑不掉

台北素食餐厅宝林茶室案延烧多日，周二有了重大进展。台北市长蒋万安周二表示，上月24日环境及生物迹证有验出米酵菌酸，包含2个刀具、1个砧板及手部生物迹证。他强调“在这件事情上面，宝林责任跑不掉。

8月前

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台湾再多2人验出“米酵菌酸” 卫福部长：源头待分析

台湾台北素食餐厅“宝林茶室”食物中毒事件不断扩大，再新增2宗毒素米酵菌酸阳性个案，累计一共有14名病人被验出体内含毒素，全部曾在宝林信义店进食，饶河分店2宗个案毒素检测呈阴性。

8月前

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宝林茶室中毒案食物处理不当家中也可能出现米酵菌酸

台湾“宝林茶室”中毒案延烧至今，而这起中毒案的元凶“米酵菌酸”到底是什么呢？

8月前

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宝林茶室中毒事件 | 追查宝林酱料来源台北市卫生局请中央协助

台北市长蒋万安与相关局处首长星期日下午举行记者会，台北市卫生局表示，将追查宝林酱料、淀粉制品，目前只有一家调味料厂商设籍北市，但多数酱料是从国外进货，将请中央协助边境控管。

8月前

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宝林茶室中毒事件 | 宝林信义12人验出米酵菌酸官员估排除饶河相关

宝林茶室中毒案，截至星期日(3月31日）上午，台湾卫福部累计接获30宗案例通报，其中2人死亡，5人在深切治疗部抢救。卫福部次长王必胜表示，信义店含轻症病例共12人验出米酵菌酸阳性，相对于饶河店检验为阴性，大致可排除两案相关性。

8月前

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宝林茶室食咖哩仁当患者未验出米酵菌酸

宝林茶室食物中毒案，饶河分店用餐2人米酵菌酸检验结果星期日出炉，台湾卫福部次长王必胜表示是阴性，事件主要局限于信义区宝林茶室的机会较大。此外，佐料部分确定酱油、老抽都没有验出米酵菌酸。

8月前

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米酵菌酸中毒引恐慌台湾民众惧米制品

宝林茶室中毒案，米酵菌酸中毒已引发民众恐慌，台湾民众开始恐惧米制品，有专家指出，多数中毒案例食用的粿条，成分并非全部都是米，大多添加了玉米淀粉。

8月前

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杏鲍菇也曾验出米酵菌酸营养师：有2现象别吃

专家提醒民众，不只米面制品需要小心，台湾也曾在腐败杏鲍菇、具凤梨果腐病的凤梨中，鉴识出米酵菌酸。

8月前

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涉过失致死等罪列被告黎仿轩店长厨师禁出境

台北市宝林茶室食物中毒案酿2死，2名死者验尸发现遗体有米酵菌酸，当地检察官认为此与食材保存不当遭受污染有关，台北地检署周四晚间依涉嫌食品安全卫生管理法、过失致死等罪嫌，将创始人黎仿轩、王姓店长、胡姓代班厨师列为被告，限制出境出海。

8月前

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食材检验报告出炉 “粿条”呈阴性

宝林茶室食物中毒案，8宗重症（2个死亡、5个加护、1个一般病房）统统检出米酵菌酸。

8月前

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台知名马素食店中毒案 | 米酵菌酸致死率极高勿吃存放不当食物

林口长庚医院肾脏科主治医师颜宗海指出，米酵菌酸只要1毫克就会致命，目前没有解毒剂，仅能提供支持性疗法，如呼吸衰竭就插管、休克就打强心剂。

8月前

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米酵菌酸仅1.5毫克就致命避免吃重复加热饭面

台北市远百信义素食餐厅“宝林茶室”爆发食物中毒案酿2死，台湾卫福部周四召开专家会议，初步推断为“米酵菌酸”酿祸，且该毒素只要摄入约1.5毫克就能致命，毒性相当猛烈。

8月前

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米酵菌酸致死率高留意这些事免恐慌

宝林茶室案引起部分民众不敢食用米制品，台北荣总职业医学及临床毒物部主任杨振昌强调，唐苍蒲伯克氏菌在温暖、中性环境等条件下，才易产生米酵菌酸，因此，只要注意食物制程、适当灭菌、妥当存放，生产后尽快食用，就不用过度担心。

8月前

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宝林茶室中毒事件| 解剖死者血液检出台首见毒素米酵菌酸

台湾宝林茶室发生疑似食物中毒案持续扩大，根据最新统计，目前已经有14名通报个案，其中2人送医后不治，有5人重症命危。

8月前

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