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罐头

6月前
9月前
(新加坡4日讯)一名送餐员将两罐偷来的猪肉罐头放在清真寺的食物架上,因而抵触蓄意伤害他人宗教和族群情感罪,被判坐牢12周。 《8视界新闻网》报道,被告是现年30岁的送餐员傅言(译音,Poh Ian),他共面对两项偷窃及蓄意伤害他人宗教和族群情感的控状。 案情显示,他在去年5月15日晚上9时45分左右,到位于新樟宜路上段第209座的昇松超市偷走两罐总值9.50新元(约33令吉)的东坡肉和午餐肉后,骑脚踏车前往勿洛北的安沙清真寺(Masjid Al-Ansar)。 接着,他将这两个罐头放在穆斯林让送餐员放置食物的架子上。当晚前去清真寺的两名穆斯林看见罐头后觉得被冒犯,而且很愤怒,拍下照片后将罐头扔到垃圾桶。 他们随后把事件告知清真寺员工,并报警处理。 警方展开调查后逮捕被告;被告告诉调查案件的警员,他认为这么做会激怒穆斯林社群,让他们调查他脑袋中浮现的声音。 评估结果显示被告心理出现异常 被告在还押期间接受心理评估后,发现他曾出现两次心理异常情况,包括听到声音让他去自杀等。他也曾经嗅吸胶水、滥用咳嗽药水以及甲基安非他命。 心理医生认为他患有滥用药物导致的精神失常状况,而这也是促使他犯罪的其中一项因素。不过,干案时他是神智清醒的。 法官随后判他坐牢12周,他将在下个月17日开始服刑。
9月前
猪肉贵过鲍鱼,当然是一概而论的夸大之词。 还是有贵价鲍鱼的。经典的车轮鲍,可以去到六百大元以上。 最好的鲍鱼产地除了日本,就是墨西哥了。不过日本产的多是乾鲍,不是罐头。那是另一个等级,改次详谈。 其他产地,依等级还有南非、澳洲、纽西兰、中东和中国等。现在的平价罐头鲍鱼,源地不详。 和红葡萄酒一样,鲍鱼的产地,决定了价位,另一个因素是个头大小。 高价的车轮鲍,就是墨西哥产的。澳洲生产的便宜些 ,不过也要三百多。 罐头鲍鱼的大小,也是以头计算,不过和乾鲍不一样。乾鲍的量法,头代表斤,比如说二头,代表一斤有两颗鲍鱼,这可是值钱的大鲍鱼。罐头的二头,代表一罐有两颗,重量不一。以车轮鲍来说,每罐一定是225克。因为是野生关系,所以每颗大小不一。有时会买到两颗另加不完整切角的部分,以凑足225克分量。换句话说,如果看的一堆形状统一的,肯定是人工培殖。 所以,到中餐馆吃年菜,鲍鱼未必就是贵价食材,也有可能是一百元七罐的货色。捞生如果加了鲍鱼,一份超过两百很寻常,值不值得,见仁见智。 火锅店的罐头鲍鱼,要价也是不菲。最搞笑的,是点心店烧卖,放了粒指头大的,也就身价百倍。那不叫鲍鱼,台湾的九孔还要大过这种营养不良的未成年鲍孙。 最开心的吃法,就是买一包阳春没配料的椰浆饭,开罐二十大元的平民鲍鱼,整罐淋在饭上,拍照上传亲朋好友,发呀!
10月前
11月前
1年前
1年前
(新山3日讯)货品运输成本提高,杂货商售卖的货品价格随之攀升,近来又以进口自中国的罐头涨幅最大,杂货商取得的盈利因此缩减。 星洲日报《大柔佛》社区报走访新山市区及淡杯花园的杂货店,了解到杂货店进货物品涨价的情况早于多年前开始,在生活成本高涨的情况下,消费者的购买力已大不如前。 受访的杂货商表示,前来光顾的消费者多为“老顾客”,一般上各家杂货店物品售价相差不远,因此顾客会选择就近采购。 不过,一些杂货商为了留住顾客,在应付一波又一波的运输成本上涨之际,他们只好吸纳部分成本、缩减盈利,以求在市场上分一杯羹。 位于大马花园的杂货商薛女士(47岁)说,马币贬值、货物运输成本提高,杂货商的零售价格难以与大型超市竞争,因此只能采取薄利多销的方式运作,自行吸纳部分成本来求存。 她说,该店是通过第三方代理向中国订购货源,但从冠病疫情行管令起,该国的运输价格频频上涨,但依然保持进货。 她表示,其客源主要是附近的小贩、商家和酒楼,因此需要囤货来应付高需求量。 她指出,随着货品运输成本提高,近乎每一轮进口货物都面临涨价的情况,其中又以来自中国的罐头最为严重,涨幅曾一度高达20%。 薛女士说,在罐头价格不断高涨的情况下,如今一个罐头的利润仅存20至30仙。 她举例,像是进口自国外的姜,目前并非生产季节,因此每公斤零售价已上涨至18令吉。 她说,由于所使用的原材料从中国进口,一些本地制造的酱料也随之涨价,进而影响熟食小贩售卖的食物涨价。 位于大马花园的杂货商戴立能(55岁)说,马币兑美金的汇率从今年4月至今暂时稳定,因此近2个月的货物价格涨幅不大,惟他所进口的罐头从去年起涨价。 他表示,由于目前货物价格稳定,所以暂时不必大量囤货。 不过,他指出,在物价高涨的情况下,消费者的购买力也随之降低,每次购买的物品数量不多。 然而,其杂货店周边有不少餐馆、洗车店、按摩店及油站,周末和假日会迎来不少狮城客,进而带动其杂货店的生意。 戴立能说,新加坡客会到访其杂货店购买本地出产的日用品,包括:食油、厕纸、纸巾、三合一咖啡粉及饼干等。 淡杯杂货零售商公会主席黄荣河说,百物涨价导致民众开销吃紧,即便进行促销也难以吸引顾客抢购。 他说,进口罐头的价格涨幅最大,本地制造的物品则涨幅较小,但一些厂家为了应付成本上涨的挑战,则会减少包装份量来维持原有价格。 他表示,自从部分厂家从五六年前起,限制杂货商不能退还已过期的滞销货品,杂货商如今都不会大量囤货,否则将面对货品没销路,最终只能丢掉的窘境。 他透露,其杂货店目前主要收入来源是销售住家煤气,一天平均可卖出20至30桶煤气,由他亲自送到顾客的住家。 为了维持客源,黄荣河依然采用将杂货送货上门的方式运作,顾客拨通电话就能订购,而他也配合附近的早市提早开业,以争取更多顾客到访。 根据他的观察,上两个月的市场销售情况低迷,或与榴梿盛产季节有关,民众把钱用在购买榴梿后,就会缩紧其他开支。 此外,他透露,从下个月起,大马糖厂规定商家每购买12包普通白糖,必须一起购买一包精制白糖,否则将会调涨普通白糖的售价。 他说,普通白糖目前售价为每公斤2令吉85仙,经过进一步提炼的精致白糖,则是每公斤4令吉60仙,惟后者的销路并不佳,顾客一般会选择购买普通白糖。
1年前
“外公,你的芭没有了。” “什么?”突然明白,尴尬一笑。 “外公,你再吃一次,你的芭不见四、五个……” “谁告诉你的?” “妈妈说的。” 7岁天真乖巧外孙,嬉皮笑脸童言无忌告知我小心别再吃贵的茄汁豆,否则芭地不保,被逼要卖。我家饭桌上就有这经典故事。话说9年前刚退休,有次与老伴在超市买日用品,突发现久仰名牌Heinz茄汁豆特价每罐RM4.25。二话不说,拿了3罐放购物篮,然后告知老伴,此名牌茄汁豆以前店里自己有售卖却从未吃过,只因它比本地货贵多一倍,且销路不错,却因不舍所以多年来望罐兴叹。如今好不容易退休,不再为五斗米折腰,真的很想尝,到底它与本地货有何不同。 谁知我话语刚停,老伴一本正经严警:“你知道吗,已退休没入息还吃这么贵的东西,小心你的芭要卖掉才够生活……”哈哈哈,笑到我失态。没想老伴的忠告此时此刻让我失控。吃一罐茄汁豆会让我败家,那真对不起泉下爸爸留给我的芭地。回到家里,我把此“家训”说给众人听,大家笑到咸鱼配白饭吃也特别开心。从此,吃Heinz茄汁豆要卖芭地的故事就在我家传唱代代。 80年代的小镇,我家迷你市场货物齐全,专卖多种各国入口名牌罐头和各类巧克力、饼干、饮品,吸引政府各部门高管人员到来,生意火红客源不断。新年礼篮生意更使夫妇两人忙到凌晨3点才收工。那年代没有超市入侵,各行各业真的捞到风生水起,店里售卖很多外国入口货,可奇怪总是不舍得吃。就像水果小贩总是吃不完美、已破损的水果,可以说人在江湖身不由己。 茄汁豆并不是什么主角,偶尔没其他菜肴它也是配角,拿来配蛋加点糖轻炒一下还算适合大人小孩口味,或是早餐配荷包蛋,夹面包加酱料生吃也不错,总觉得家常便饭吃得清淡,只要心欢想吃一切都是宝。一片梅香咸鱼配咖哩鸡是饭桌上的美食,如果用香蕉叶代替碗碟再用手抓饭吃,更是一绝。美味其实很简单,心态决定一切。现今百物高涨,一公斤羊角豆由以前6令吉飙升至16令吉,其他如长豆、番茄、小米椒、已涨得令人麻木,无奈吃贵货。看现代人买东西已没什么令他要不要、舍不舍得的考量,你不吃不买别人会买。老伴埋怨上一次巴刹购买一星期肉类海鲜蔬菜非要两百多元以上,钱不够用已成习惯。煮妇需精明持家,节省开支才能温饱三餐。 及时享乐做人别想太多 疫情暴发后流行叫外卖,人们已养成足不出户的习惯,想吃什么手机点餐,没多久食物热腾腾送到,既方便又省时,不再为煮伤脑筋。只要金钱能解决的事情都不是烦恼事,再没有人会去衡量食物的价钱;只要好吃,贵点不是问题,反正钱是赚来花的。不要刻薄自己,对自己好一点才是正确人生观。 先父母经营杂货店,靠省吃俭用留下产业,总是把好的货品卖钱第一。如遇破损或过剩的才会舍得吃用。从小已学会不乱花钱的我,父母的好榜样已烙印心头,想吃一罐贵茄汁豆,宁可卖完没吃也不后悔。我这一代人传承了父母留财的思想,再看我的下一代,思想已大大更新,再没什么所谓舍不舍得,人生价值观已大不同。前人种树后人乘凉的想法已渐行渐远,做人别想太多,别捆绑享乐。 今晚,饭桌上小外孙一句话笑中带泪,让我忆起先人刻苦耐劳省吃俭用的美德。因为有此良好传统,造福了子孙。在享福的当下,让我们以感恩的心永记他们走过的心酸岁月。一罐茄汁豆吃的不是价钱,而是渴望已久的禁欲。今天尝到的滋味已超越金钱,是一种守得云开见月明的滋味,甜入心坎。
2年前
隆重推荐日本的K&K。产品的初衷,就是为酒鬼量身打造的下酒恩物。罐头上还建议配什么酒。第一次见到,感动到眼角湿湿。 谈到下酒菜,突然想起冠病禁锢期的副产品“网饮”:云端对酌心花开,一杯一杯复一杯。我醉欲眠卿且去,明朝有意带机来。 当年李白写〈山中与幽人对酌〉,断不会想到千多年后,地球出现了一场大瘟疫,搞到人类要通过网络来对酌。只不过当年的山上,场景会升上云端;“抱琴来”也变成“带机来”。 说回网饮这玩意。新冠疫情前,这概念就像对穴居原始人解释什么是ChatGPT,或告诉网民什么是独立思考那么高深莫测。 犹记与友网饮,对方祭出罐头麻辣生蚝。惊喜之余,立即投入深耕罐头下酒菜。同系列的,试过了铁板(包装是那么说的)鱿鱼须、红烧虾、八爪鱼、鲍螺肉。口味号称有蒜蓉、麻辣、红烧,不过味道大同小异:又油又咸。 [nonvip_content_start] 打开就吃,心里总不舒服,总觉得有股腥味,亚洲人还是习惯加热。要更好吃,先爆蒜米,再炒香洋葱,加点姜片更美。不过就不符合懒人标准了。 后来发现另一品牌的锡萡包装江南小菜:油焖笋、泡椒笋、四鲜烤麸、雪菜笋丝。算是素菜,开袋即吃没那么突兀。 以上都可以网购。国外旅游开放后,选择可多了。要吃好点,隆重推荐日本的K&K。产品的初衷,就是为酒鬼量身打造的下酒恩物。罐头上还建议配什么酒。第一次见到,感动到眼角湿湿。 系列中的至尊天王,是熟成黑毛和牛:咸香细嫩,脂馚悠长。假若装在“森修烧”小皿上,配一杯山形县的“十四代”纯米大吟酿龙泉奉客,根本没有破绽。就不明白过去为什么会堕落到用cornbeef咸牛肉来配日威。 同等级的,还有明治屋的粗磨黑胡椒牛肉丝。去日本旅行,别买那些巧克力、和果子、三兄弟之类的。半山芭中国超市大把。高级下酒罐头这里难找,网购价格惊人。买几罐送你男友,劈腿时他会三思。 不吃牛肉,同系列还有雾岛黑猪培根和蜂蜜厚切培根。喜欢狼心狗肺等内脏的,麻薯猪心首选。不怕吃了是非多,樱花木熏烤的猪舌和牛舌咬头十足。 配清爽型白葡萄酒或波本威士忌,海鲜类最贵有红楚蟹脚拌蟹膏:日本人很认真的,真的有蟹膏裹着蟹脚。疫前卖1500日圆,下个月去看看有没有涨价。同系列海鲜还有海胆、章鱼、扇贝、生蚝等。连开几罐配啤酒,来个痛风嘉年华。 觉得K&K太贵,可以选实惠的Hotei。最经典是炭烤鸡肉串:甜辣味、黑胡椒蒜味、柚子胡椒等,真的有炭香。与之辉映的是鸡唐扬(炸鸡)。明刀明枪炸过,不是薯片那种搞笑炸鸡味。罐头上骄傲的印着“国产鸡”。同样的,日本人说国产就是国产。不会是难产。 还有另一牌子Maruha Nichiro, 也是亲民,100日圆起有交易。合马币三块三。有了英明首相,马币钱程似锦,中元节后两块八。 没去日本,以上罐头在台湾的高级超市如citysuper大多都可以买到。但台湾也有很多精彩实惠的下酒罐头:素的有各种豆筋、黑瓜。重味的,红烧、香酥鲔鲭鳗俱全。肉酱肉臊单吃太腻,配小圆米饼,苏打饼或切片法国面包最美。 本地的首选鸡标金枪鱼。辣味的那种。3条辣椒刚好。5条过激,吃后一定会排毒。 越写越饿,先排毒去,再开罐头。
2年前
2年前
2年前
3年前
在这两年期间,我们似乎失去了一些重要的时间,却也多少让自己像蛹一般,在自我的世界里有了些许蜕变。 长达两年的冠状病毒疫情进入了大流行时期,所有人文经济活动开始解封了,但是也像打开了按捺在潘多拉盒子里头的各种危机,犹如吓人礼盒跳出的弹簧蛇,一出闸就让人心惊,其中和农夫最为息息相关的就是粮食危机。粮食危机在更早之时,不只是受到气候变迁与能源市场影响,中国的封锁使到肥料短缺,近期俄乌战争的僵持不下,加上多国对俄罗斯的经济制裁,粮食危机更是雪上加霜。 俄乌两国的葵花油产量占全球75%,因为供应量受战争影响,致使棕油价格高涨。疫情时期,许多在马外劳已陆续回国,马来西亚的油棕园因为缺乏劳工而提高工资争抢各个领域的劳工,首当其冲的是种植蔬果的园脚。因此许多果菜园,由于缺乏劳工,只能休耕放荒。或许很多人不知道,四季都能种植的马来西亚,其实是粮食进口国。粮食贸易处于逆差状态,意既进口粮食多于出口粮食。若本地粮食作物继续欠缺劳动力而减产,进口粮食受到出口国的限制,那是真的会导致粮食危机的。 [vip_content_start] 谈到这里,天空似乎灰暗了起来,而农人大多处于这次危机的阴影底下,哦,不只是农人,而是所有的老百姓。我国享受廉价劳工的时代或许将进入历史,现在正是农夫需要克服劳工短缺的非常时期。我的农人伙伴,因为欠缺工人,凭借对机械的本领,自己研发了下鸡粪机(见图),虽然在比较进步的国外那是非常普遍的技术,但在大多菜农还是实施传统农耕方法的马来西亚,那真是激励人心的一道光。虽然那或许只是一道微光,我希望那是我们从洞穴深处,开始往外探索,见到的从外面的天空照进来的希望之光。后疫情时代的来临,有可能是愿意改变和不愿意改变的人的分水岭。 不需要急着破蛹而出 因为冠状病毒疫情,我们将自己封锁了两年。在这两年期间,我们似乎失去了一些重要的时间,却也多少让自己像蛹一般,在自我的世界里有了些许蜕变。我不觉得现在需要急着破蛹而出,我们应该更加耐心地等待这段黑暗时光慢慢过去,我们需要更坚硬的翅膀。 国家解封了,沉寂多日的艺文活动也渐渐苏醒,学长蔡兴隆在居銮再次办起了“南边有光” 。这次活动中我扮演助兴的角色,将会在凌晨朗读诗歌。我将朗诵以下这首专为此次活动而作的诗: 〈光的罐头〉 地上有一个罐头 捡起来看,已经被打开的罐头 里头有个黑洞 像人的眼珠,吸引着光 天的灰暗让月亮显现窟窿 诗的文字有时需要黯淡 寂静需要密封 而今晚,我将吟咏一种遗失 让心底空出期盼,让光来填入 如果能把光装入罐头 让它封存一段时间…… 在其中一段路上打开 让一只独角兽闯入我们的夜空 被氧化的、扰人的 情感,储存一些用来发酵 兴许有些文字和人影 在黎明来临之前 会被酿成尚未奔赴的信仰 而这篇文写在刊登日子之前,刊登之日已经在活动之后。这篇文就像装入罐头的光,有一个封存的过程,最后在预定的日子被打开。虽然不会大放异彩,我相信总会有那么一点扫除阴暗的余晖。在我们有限的时间之河里,如果能够把自己酝酿的某种心思,像诗里的光一样装入罐头保存,在未来的人生旅途上,过期之前,打开它,我相信那个时刻会有启发自己的光亮。而此次南边的光,你到底装进了多少?
3年前
3年前
3年前