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胶原蛋白
疾病疗法
钝痛 刀割痛 痠痛 刺痛 电击痛 膝盖疼痛成因多 关节炎最常见
膝盖疼痛由多种病因引起,其中最常见的是关节炎。这会导致患者膝盖关节疼痛、肿胀、僵硬、行走时发出咔咔声以及活动受限。治疗需根据关节炎的严重程度来决定。因此,我们应该在年轻时注重预防,摄取足够的胶原蛋白、维生素C、D、E,以及钙和镁。
6月前
疾病疗法
专栏
它的诞生︱200条大鱼的鱼鳞 只能做200杯鱼鳞冻
鱼鳞含有丰富的胶原蛋白和维生素等,经炖煮9小时后,鱼鳞的胶原蛋白溶解在水中,只要放在冰橱冷存后,不消一会儿,液体瞬间化为胶冻状的软固体,同时,煮鱼鳞冻需要大量的大型鱼麟,平均每200条鱼约10公斤的鱼鳞,只能煮出200杯的鱼鳞冻。
6月前
专栏
星云
凤爪与鸡脚子/吴爱月(巴生)
春期间,宴会、饭局特别多。餐席上,常会见到凤爪:虎皮凤爪、凉拌凤爪、盐焗凤爪、猪手焖凤爪、豉汁蒸凤爪、冬菇凤爪面、鲜虾凤爪煲…… 凤爪怎么烹煮、如何料理,全凭厨师出招。今年适逢甲辰龙年,少不了会有龙凤呈祥、龙飞凤舞之类的名堂。 大家都知道,凤爪就是鸡脚子,北方人称鸡爪子。山鸡可以飞上枝头变凤凰,捧上餐桌的鸡脚子,自然也变成了凤爪。 小时候不敢吃鸡脚子,因为长辈们都说:小孩子不可吃鸡脚子,吃了,写字时手会发抖,不行! 那时就觉得鸡脚子长得特别丑,丑得恶心。尤其从汤里捞出来的鸡脚子,浸泡得灰灰白白,难免联想起《西游记》里的白骨精。 直至升级当了家庭主妇,才惊觉,鸡脚子原来是上上佳肴。才惊觉,幼时的“不敢”,竟然只是“没有机会”,因为长辈懂得以“善意的谎言”,让小朋友们不为凤爪所动。 如今的晚餐,偶尔也会以鸡脚子煲汤。小时候的白骨精,放入口中细细咀嚼,软皮慢慢融化,芬芳悠悠释放,嗯,真是非一般的享受。 鸡脚子富含叶酸 家里的年轻一辈,甚至他们的父亲,都不欣赏鸡脚子。这样也好,一只鸡只有两只脚,若是人人爱吃,我岂不是要重复长辈们的“善意谎言”? 的确是“谎言”啊!小时候从不吃鸡脚子的我,从来写不出好字!同样的,不吃鱼卵的我,数学也不好。(那是另一个故事了——长辈说:小孩子不可吃鱼卵,吃了,不会算术!) 凤爪与鸡脚子,由于名称有别,身分显得不同,但它们的营养和功效却是一样。 根据研究,鸡爪中的蛋白质含量主要为胶原蛋白,可以改善皮肤健康和外观、有助于减轻关节疼痛(以形补形乎?)、防止骨质流失。鸡脚子也富含叶酸(维生素B9),有助于DNA合成,防止出生异常;也能软化和保护血管,具有降低血脂和胆固醇的作用,减低患心脏病和中风的危险性。 真是鸡脚子不可貌相啊! 是的,不论名称王孙公子还是阿狗阿猫,那只是一个符号;不论长相玉树临风还是尖嘴猴腮,那只是一个外表。人的本质内在,才是真正的要素。鸡脚子,何尝不是如此。 凤爪与鸡脚子,您更想和谁亲近?
10月前
星云
国际拼盘
黑龙江男狂减132磅 脸皮可伸缩拉扯被指疑患罕见病
黑龙江哈尔滨一名男子16日在网上发片,指他的脸部皮肤“超级弹性”,脸皮可以拉扯至10公分,皮肤弹性就如著名日本动漫《海贼王》中的主角路飞,可自由伸缩,画面震惊网民,有网民表示“好恐怖”、“厉害!”,亦有人网民指劝男子赶紧去看医生,因为可能患上罕见病。
2年前
国际拼盘
国际拼盘
猪皮胶原蛋白制眼角膜 14失明者重见光明
失明人士将有更多机会重见光明了,再也不用苦苦等待合适的眼角膜捐赠,因为科学家已经成功通过一种特殊的眼角膜替代品,让14名失明人士全部恢复正常,其中3人更获得完美的20/20视力。而这都多亏了一种食品工业副产品——猪皮。
2年前
国际拼盘
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