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菜市
星云
等价之乐 / 陈旭辉
心有宽度,才能容纳更多的快乐,很多时候,我们看他人活得特别快乐,以为是上天的厚待,其实是他们找到开启的钥匙,省却了千沟万壑的冤枉路,开门见山,快乐出来恭候大驾光临。 在经济吃紧的当儿,人人都在寻找“大碗阁满墘”,这是人之常情。在能力许可之下,除了填饱肚子,偶尔也要让自己吃得更富足些,挑选更精致或自己偏爱的美味美肴,这是犒赏味蕾的快乐方法。 天下新奇美食那么多,独沽一味未免太单调,节俭的人也许会辩说,对美食没有要求,但满天下的珍馐,全都是听闻,未曾亲自品尝,那也太辜负了厨子的智慧与心血了。 记得,以前在职场上,有一个对自己锱铢必较的同事,每一天走到马来小档口,都要经过一番内心的挣扎,对自己说“今天的早餐,我要吃得好还是吃得饱?”2令吉的椰浆饭,若多花1令吉,要添饭吃到饱,还是另加水煮蛋,口感丰富一些呢?因为他严格设定,一顿早餐只能花3令吉。 每一次看对方懊恼不知如何取舍,我就提议,你付多1令吉添饭,水煮蛋的钱由我付吧。听了这个建议,他欣然接受,而大家也有了一个愉快的早餐。也许你会觉得我吃了小亏,但换个角度去想,区区1令吉可以让同事开心,早餐有伴相陪,吃得一点都不寂寥,赚的不只是他一人而已。 每一次在菜市场,看见很多经验满满的顾客买秋葵时,只选个头细小有绒毛的,再以一双巧手捏秋葵尖部,容易折断表示细嫩可口,捏起来发硬,表示老了没口感。好的全被选去了,剩下的留给谁呢? 在香港的街市,不管你买什么菜,都是依着次序来拿,不可能任由你在东挑西拣。我看过一个妇女任意挑选,那掌档口的大汉,即刻恶形恶相地说“冇得拣,你要拣,不如我从货仓搬整箱让你慢慢拣。”吓得顾客乖乖就范。 亲睹了“冇得拣”事件后,我得到了小小的启示,往后在菜市买菜都不会特地选最好的,人人都要好的,那剩下的也太可怜了。我们都自知道,越完整无瑕的天然绿色蔬菜,都离不开农药,叶子被虫子吃过,大多数都会嫌弃,但正正说明了后期农药撒得少,残留农药没有那么严重,所以不特地筛选最美丽的反而吃得安心。 吾友在大衍之年,豁然开窍,立定决心要当一个快乐的美食人,用大量的时间去寻找美食,但他更明白天下没有免费午餐这回事,既然要吃尽美食,就要有更健康的身体状况。他每周5天上健身房撸铁、各种重训机械,在跑步机认真跑1个小时,吃多少美食,再到健身房还债。数年下来,健康报告没赤字,越吃越快乐,这种双赢理念是值得推崇的。 谢绝贪小便宜之心 所有走红的美食,都是经过人们严格味蕾认证之后而火红扬名。吾友在被所谓夸大推荐踩雷多次之后,他开始只相信自己的“皇帝舌”。对于网上的热烈大推,他都有所保留,宁愿自己亲身体验,而非人云亦云。 要当快乐的人,无论是面对一份早餐、在菜市场买菜或在觅食路途当中,要学习摒除与“贪念”有关的举止,断离贪婪、谢绝常怀贪小便宜之心,更不该贪得无厌。 你大方请同事早餐吃一粒水煮蛋,换来友谊长存。你在菜市场,人弃我选,得到的是生活的宽度胸怀。你想好好满足口腹之欲,就要懂得如何在贪口上,与健康运动取得默契与平衡。以物换物,若想得到实实在在的快乐,等价互换的终局永远是完满的。
7月前
星云
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