营养餐计划新闻资料

简

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善心美事

【善心美事】利民达二校推行营养餐助卫部健康饮食愿景

（利民达28日讯）均衡营养观念影响身心健康，利民达华小二校推行营养餐计划，希望学生们在更健康环境下学习。在家教协会、食堂业者与校方携手合作，并在卫生部营养师的督导下，该校食堂3年前正式展开营养餐计划，只售卖营养均衡的盒饭餐点。食堂业者每天拍摄营养餐并发布在脸书上，分享给大家，让家长看到孩子今天在学校吃了什么，同时推广均衡营养餐的理念，让校外人士也能参与其中。所谓万事起头难，此计划一开始困难重重，幸好在各方协调配合下，走到今天已经进入第3个年头，现在终于看到了一些成果，惟仍需继续努力和深耕。利民达二校校长陈慧玲表示，均衡营养意识从小学开始，校方通过学校食堂营养餐，让学生体验卫生部推广的健康饮食概念。她表示，校方在食堂业者配合下，不售卖煎炸、加工食品及高糖分饮料，并在卫生部营养师督导下，推出营养均衡的营养餐盒饭。她对星洲日报《大柔佛》社区报说，校方推行此计划的目的，是为了减少学生瘦小、矮小、超重、肥胖或偏食的机率。她说，如果学生在校外也能贯彻均衡营养饮食习惯，这绝对更有益学生的身心健康发展，并对成长和学习有莫大助益。她表示，校方鼓励全校学生参与营养餐计划，同时也充许家长自行烹煮或打包食物给学生，让大家一起打造健康饮食文化。她说，该校推行此计划初期，举办营养餐说明会、Fit & Trim 瘦身计划等，并定期询问家长们的意见。她表示，一些家长反映说过去为了孩子在校一餐而伤脑筋，有时为方便只打包蛋糕或面包而已，如今有了营养餐再也不必费神。 “一些家长则反映说，孩子们的饮食习惯变了，不像以前那么重口味。” 她表示，卫生部营养师也会定期评估该校营养餐计划，例如前阵子就评说：该校优点是餐单符合四大营养素需求（碳水化合物、蔬菜、蛋白质及水果）、40％餐单纳入全谷类、烹煮方式以油炸与非油炸方式交替，并较多为少油量烹煮方式、提供白开水为饮料。此外，营养师也建议该校一周内不重复营养餐的蔬菜及水果，而蛋白质来源可多增加植物性蛋白质食材。她说，该校营养餐计划进入第3个年头，最令人满意之处是厨余少了，学生们几乎餐餐都“光盘”。卫生部营养师黎雪芳表示，均衡营养餐对各龄层人士都重要，而学生从小接触营养餐，了解饮食均衡重要性后，有益一辈子身心发展，甚至可以影响家人。她表示，参与营养餐计划的学生，长大后遇到更多饮食选择时，会思考该多吃喝哪类食物及饮料。她表示，营养餐菜单并非一成不变，而是根据情况适当调整。一些对某食物敏感或有宗教习俗的学生，若有需要校方就额外准备。她说，虽然她已从拉美士调往麻坡服务，不过仍继续督导利民达小学二校营养餐计划，而其昔加末同事则从旁协助。她表示，卫生部推广全民均衡营养计划，希望再配合定期运动，达致人民身心健康的目标。她说，小学生成长速度很快，需要均衡的营养并助于学习，有兴趣推行营养餐的学校，可以联系各县教育局和卫生局。利民达二校食堂业者郑丽云设立“利民达华小营养餐”脸书专页，每天拍摄当天营养餐的照片上贴，让家长们看看孩子们“今天在校吃甚么”。郑丽云表示，她在卫生部营养师指导下，也把每天营养餐内容成份和照片传到监督小组以供审查。她说，学生们普遍都爱吃肉，一些偏食者甚至不沾菜类，而营养餐可以让学生，慢慢培养吃菜的习惯。她表示，最受学生欢迎的营养餐是咖喱面、鸡饭等，而学生最爱的肉类是咕噜肉、奶油鸡等，而最多厨余的金瓜米粉，因此久久才推出一次。她说，她和校方是查看厨余，来判断学生爱吃甚么，并依此来改进营养餐内容。她表示，她和丈夫陈文财联手经营营养餐后出现很多个“以为”，她以为家里孩子超爱吃的黄瓜炒鸡蛋可受欢迎，然而该校学生普遍都不爱吃；她以为学生怕辣不敢吃咖喱面，却没料到连一年级学生都吃得津津有味；她以为学生不爱吃粥，却在停供后被要求继续提供。利民达小学二校家教协会主席曾美芸表示，为让该校营养餐计划更圆满执行，她和家协的爱心妈妈小组，向成功实施营养餐的华小取经。她表示，去年6月，她与家教协会爱心妈妈小组及校长特地前往麻坡真光育华学校，实地观察营养餐的实施方式。她说，利民达小学二校学生们在食堂吃营养餐，回家后可与家长分享，再通过家协与校方反映。她表示，她的女儿时常对她说，今天某种营养餐例如椰浆饭、咖喱面或鸡饭很好吃，而她就会向食堂业者分享。她也从家长的回馈得知，一些学生在学校习惯吃菜了，回家就吃更多菜了。她说，目前该校共有187位学生，每份营养餐3令吉，约半数的学生参与营养餐计划，其中16位是学校免费食物辅助计划受惠者，余者则由家长负责打包送校。

7月前

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大柔佛焦点

推耕种计划提升出席率东猛华小校长获管理金奖

（昔加末22日讯）东猛华小去年开始推行耕种计划，并在今年推动助养计划和营养餐计划，以吸引学生到校；这一连串的计划今已见成果，学生出席获提升，校长陈绣澳更荣获全国校长行政与管理分享会金奖。陈绣澳日前在全国校长行政与管理分享会中获金奖，同时也是柔州唯一获得金奖的华小校长，另两名参与的中学校长则获得银奖。她表示，由于学生的出席率很低，所以学校从2022年7月份推行耕种计划，希望能够吸引学生到校。 “东猛华小目前有19名学生，其中9名华裔、8名原住民和2名巫裔，其中89.5%的学生来自B40群体。另外，学校有42.1%的学生是原住民，他们的生活以农耕为主。因此，学校选择推动耕种计划。” 她说，校方以农耕为主，同时教导跨越科目。从中，首先能够教导学生生活技能，同时也教导学生有关企业知识和交际，也能籍此提升学生的语文程度，学生在农耕计划中跨越学习设计与工艺、数学和国文科目，希望随后也能从中跨越教导科学。 “我们主要种植的是包菜，因为包菜犹如一朵花，既能让学生学习耕种，也能美化校园。除了包菜之外，我们也轮流种植小白菜、菜心、玉蜀黍、番薯叶、苦瓜、百香果和辣椒等。” 她指出，学生初期时每逢下课时段由教师带领进行拔草、浇水等工作，后来则由一名组长带领，每一名学生都有自己的耕种角落。此计划是全校共同参与，即使是保安人员，也会在没上课的时候予以协助。陈绣澳表示，学校今年推动助养计划，通过辅导班的方式协助提升学生的语文能力。不过，由于该校没有食堂，学生的餐饮由家长送到校，许多家长需耗时15分钟车程才能抵达学校。 “因此，我们从耕种计划延伸至营养餐，所种植的蔬菜可用作烹煮营养餐给学生食用。” 她说，公正党昔加末国会议员华岚拨款5000令吉给学校，她再向欢乐园负责人黄琬媇寻求协助，对方捐出食油、白糖和盐等，然后由她、校内宗教老师哈妮丝、校工玛娃和家协副主席黄志霞负责烹煮。 “助养计划每周一、二和四进行，周三则有课外活动。因此，我们在周一至周四烹煮营养餐。每次烹煮约25人份的食物，除了学生，也提供给参与助养计划的教师们。除了鱼、鸡和菜之外，我们偶尔也会制作三文治、马来汤面等，尽量烹煮多元化的清真食物。” 她提到，她们会在上午10时余开始准备，学生在放学后即可用餐，然后在下午1时15分开始辅导课，并在下午2时15分回家。由于该校位于偏远地区，若有官员到访学校，同样也由4人负责烹煮食物招待官员。她指出，营养餐计划目前预计进行至12月份，明年是否继续则胥视是否获得资金协助。陈绣澳表示，校方经常开会讨论，了解学生的学习是否获得提升。目前，最大的改变是学生的出席率，从之前的87.97%提升至96.1%，有了很大的跃进。 “要教育学生，首先必须成功吸引他们到校。尽管东猛华小的成绩不如其他学校，但学生也能从中学习。教师们也指学生的态度见到改善，互相关爱，家长也对学生的转变感到开心。” 陈绣澳对荣获全国校长行政与管理分享会金奖感到高兴，而且是代表华小获奖。她感谢校内教师、董家协、昔加末教育局指导官员扎碧达、柔州教育局团队和善心人士给予的支持与协助。她说，若没有各造的协助和支持，很难完成学生改革计划，也难以见到成果。 “从学生、教师和家长等的改变，同时体现教育蓝图内的教育目标。” 她指出，学校之前没什么表现，但学生之后在各类课外活动开始有所表现，例如拉筋比赛，学生也积极参赛，教师在教学方式上也更活跃。她提到，学校改革计划中难免会面对挑战，资金就是其一。不过，巫统巫罗加什州议员兼柔佛农业、农基工业及乡村发展委员会主席拿督扎哈里沙礼共拨款了1万5000令吉，华岚拨款5000令吉，善心人士如董事部等予以协助，IOI集团也贡献泥土给学校。 “董家协也送上餐具给学生，让他们带著餐具到校享用营养餐，推动环保意识。”

1年前

大柔佛焦点

北马新闻

启智学校推营养餐计划试跑1个月反应热烈

威北双溪赖启智学校推出营养餐计划试跑一个月，20种不重复的营养餐单，不但让学生们吃得开心又健康，推出初期就获得53%的学生响应

2年前

北马新闻

大柔佛

峇振华学校健康校园运动 570学生看魔术学均衡饮食

（峇株巴辖15日讯）已推行营养餐计划长达8年的白沙浮振华学校，今日展开“吃得营养，吃得均衡：全国小学健康校园运动”，协助该校570名学生养成均衡饮食的生活方式。上述活动由星洲日报《星星学堂》和《小星星》周刊主办，马来西亚全国校长职工会协办，Champs儿童多种维生素盛情赞助。著名魔术师梁健安（Uncle Fishy）及饮食治疗师林乐祥，联合呈献均衡饮食讲座及健康餐盘互动游戏，还有现场有奖问答环节，获得学生们热烈参与。潘进顺：逾85％学生参与营养餐计划振华学校董事长潘进顺表示，该校从2016年开始推行营养餐计划，至今全校超过85％学生都参与此计划。 “当年我出任本校家协主席时，发现学生下课时都爱吃煎炸及油腻的食物，如果学生一整天都在吃重口味的食物，要如何才能维持均衡的饮食？” 因此，他和家协成员便下定决心推行营养餐，让学生从小培养良好的饮食习惯，家协成员也从2015年开始，到其他落实营养餐的学校考察。营养餐单每周更换 “在时任校长柯沭袗及卫生部营养师张春慧配合下，我们开始向师生全校师生介绍和推行营养餐，而且营养师也长年为师生订制菜单，几乎每周更换，让学生每天都能享用不同类型的早餐。” 他说，这次活动除了向同学灌输均衡饮食的重要性，也让同学们区分健康食物及垃圾食物的不同之处，从而培养学生的自制能力，绝不轻易向加工食物低头。郑德发：4月办征文比赛《星星学堂》主编郑德发表示，星洲日报将在全国22所华小举办饮食健康醒觉活动，并从4月开始举办“吃得营养，吃得均衡”征文比赛，让学生们通过书写，进一步认识食物的种类和营养。 “我们至今已在雪隆的3所华小及柔州的2所华小举办上述活动，接下来也会继续在全国各地推展此活动。” 他指出，在营养师及魔术师互相配合下，不但为小朋友带来逗趣的表演，而且也能在活泼的氛围下学习，通过双向沟通来有效的传达知识。他说，主办单位也希望通过征文比赛的竞赛方式及丰富奖金，吸引更多学校的学生共同参与此活动。梁健安：生动表演吸引专注聆听魔术师梁健安指出，他在小学健康校园运动中，首次结合魔术及手偶表演，通过生动活泼的方式，向小学生传达营养均衡的讯息，小朋友都非常的开心。 “一般上的讲座只是传达理论知识，所以小朋友无法专注，但我们却通过表演、互动及有奖游戏等方式，来吸引小朋友的注意力。” 他所操纵的手偶向营养师发问各类小朋友有兴趣的问题，让小朋友觉得新奇有趣，并且专注聆听，所以才能达到更好的效果。吴艾韦：学习到营养知识振华学校学生吴艾韦（12岁）指出，由魔术师与营养师联合呈献的均衡饮食讲座及健康餐盘游戏，也邀请学生上台互动，让人印象深刻。 “我学习到补充维他命、多吃蔬菜及摄取蛋白质等营养知识，也希望能贯彻均衡饮食的理念。” 李厚靖：少喝不健康饮参与有奖问答获奖的学生李厚靖(11岁）表示，这项活动非常有趣，完全不会沉闷，而且还能获得小礼物，让他感到非常开心。 “我在这次活动中学习到营养均衡的知识，并了解到必须多吃蔬菜及少喝不健康的饮料，所以获益良多。” 活动出席者包括：星洲日报文化企宣主任曾翎龙、峇株巴辖办事处主任林惜莲及振华学校校长郭绣雁等。

2年前

大柔佛

东海岸

育英华小获选试点学校推动“营养餐” 受欢迎

巴西马育英华小获教育局选为其中一所试点计划学校，以推动“营养餐计划”。

2年前

东海岸