螺蛳粉新闻资料

简

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柳州螺蛳粉英文名官方统一Liuzhou Luosifen

随著螺蛳粉逐渐走向国际化，中国广西省柳州市场监管局9日发布《预包装柳州螺蛳粉外包装英文译写规范》，标准化柳州螺蛳粉的英文名为“Liuzhou Luosifen”，同时还提供“加臭加辣”、“麻辣”等口味的翻译参考。

8月前

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臭上加臭！成都螺蛳粉店用增臭剂检查员被熏出“痛苦面具“

中国特色美食螺蛳粉很多人都觉得愈臭愈好吃，近日成都市府突袭抽检一家月销量超过4000份的网红店发现，现场出现成分不明的“增臭剂”，检查人员甚至被熏出狰狞表情，彷佛戴上“痛苦面具”，目前已对违法企业立案调查。

9月前

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“螺蛳粉没螺蛳” 他怒砸店喊退钱网民：卖老婆饼是不是要送老婆？

中国福建福州一名男子因螺蛳粉里没有螺蛳要求退钱，在餐厅砸东西要求退钱。店主表示，第一次遇见这种客人，估计想吃霸王餐，后来报警将人带走。

1年前

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陈静宜 | 新一波中国菜，改变城市美食地景中

我发现原本马来人却步的茨厂街，在疫情过后，竟然马来人比华人还多，造成改变的原因之一，是中国人经营的一家清真牛肉面店，生意兴隆，无论何时都坐满了人。朋友问：“要不要吃吃看？”我直觉回答：“不要…… 不知道你是否也发现，中国人在不同因素下移居他国，台北、香港、吉隆坡这3座城市，中国菜正悄悄地改变当地美食地景？ #香港我居住香港的朋友Tina说：“我小孩班上的同学，家长有一半是来自内地（指中国）。”从1997年香港主权由英国移交中国之手，一直到近几年，中国经济状况与政治局势的转变，有些中国人想方设法到香港。加上一些香港原住者移居海外，可以发现，香港的人口背景结构正在改变中。当内地人口到了一定程度，创造了餐饮市场需求，加上中国餐饮连锁的营运格局成熟，年轻人口味求新求变，中国菜餐饮集团开始进军香港市场。去年进军香港的广西柳州螺蛳粉，以酸笋发酵后的气味为重要特征，其奇香（或曰臭）、酸、辣，以鲜明滋味受到瞩目，生意奇好，一开始要排上一两小时才吃得到。螺蛳粉专门店一开始在旺角展铺，有“臭遍女人街”之称，短短一年间，版图扩展到深水埗，还被称做“螺蛳粉一条街”。 [vip_content_start] #台北受到历史背景影响，台湾人对大江南北的中国菜并不陌生。近20年，虽有零星标榜中国菜的店家开业，却始终没有造成大气候。近5年来，台北的四川酸辣粉、新疆烤肉串颇受欢迎，螺蛳粉也有声量，只是没有麻辣的川味来得响亮。这些店主有因婚嫁关系而来到台北，尤其是来自东北、四川女性，带来家乡味，夹带当地乡音与对自家风味自信的表现，特别加分。另外，受限于两岸在政经上的限制，山不转路转，有些台湾人选择到对岸拜师学艺，将技术、原物料引进台湾，特别是台北，让美食易地扎根。 #吉隆坡将视角回到吉隆坡，我发现原本马来人却步的茨厂街，在疫情过后，竟然马来人比华人还多，造成改变的原因之一，是中国人经营的一家清真牛肉面店，生意兴隆，无论何时都坐满了人。朋友问：“要不要吃吃看？”我直觉回答：“不要。”不是不美味，而是逻辑上还不能接受——我一个外国人，千里迢迢到马来西亚，不吃肉骨茶，吃中国的清真牛肉面？！ “茨厂街”之名源自甲必丹叶亚来经营的茨粉厂，是百年前吉隆坡华人聚集，后来经济条件好转，许多人搬离此地，屋舍空了出来，慢慢出现由外劳操持、卖杂货或假货的摊家。张集强在《消失中的吉隆坡》一书中提到，2004年政府拨款改造茨厂街为旅游街，由于缺乏保存人文景观，等于“判定了茨厂街原生文化的死刑”。约20年后的现在，茨厂街虽然还保有福建炒面、咖哩叻沙、海南鸡饭等华人食物，然而论规模，比不上后势崛起的中国菜餐馆，已经变成连我都不认识的茨厂街了。我的华人朋友不爱茨厂街被观光客称为“China Town”（唐人街），因为唐人街一向意指移民而来的中国人的聚集地，但华人是吉隆坡的开发者，是先来而非后到之人。然而在美食地景的转变下，有越来越多中国人聚集的茨厂街，会不会就要变成名副其实的“China Town”了呢？

1年前

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柳州市重点产业推介会 | 魏家祥：领头羊且科技成熟盼中授招发展电动车

马华总会长拿督斯里魏家祥说，他希望中国的合作伙伴能在我国发展电动汽车行业和基础设施及制定相关规划时，为我国提供相关建议及咨询。

1年前

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“人中黄”真的入药！ FDA批准人类粪便制成的药丸

FDA批准了由捐赠者的粪便所制成的药丸，以治疗严重的肠躁症。

2年前

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台下架中国螺蛳粉 “黄飞红” 审查魔芋爽

台湾经济部贸易局宣布不允许中国大陆生产的螺蛳粉进口，并要求在台全面下架。而针对台湾网络上出售的“魔芋爽”、“黄飞红麻辣花生”等大陆零食，台湾经济部官员说，“魔芋爽”因台湾没有竞争，曾经准许厂商专案进口，但要了解卖家是否有申请准许；至于“黄飞红”，则因台湾本土产花生，因此花生未开放专案进口，也会提醒厂商下架。

2年前

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包装袋有“你是中国人”标语中制螺蛳粉被台全面禁入口

中国一款出口到台湾的螺蛳粉被指带有“统战”标语，引起争议。台湾经济部门周一表示，目前并未许可大陆制螺蛳粉入口，坊间出现的中国制螺蛳粉，已经涉及违反进出口相关法，将加强查缉并要求下架。

2年前

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螺蛳粉催产新职业试辣师练就“金舌头”

房农是这家生产袋装螺蛳粉企业的5名试辣师之一，作为土生土长的柳州市人，房农从小就喜欢吃螺蛳粉，年仅27岁的他却有着多年“嗦粉”经验。

2年前

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不满女友买螺蛳粉男子闹分手

中国广东东莞一名年轻女子日前在街上购买“螺蛳粉”，被男友当场抓包，后者竟因不满而气得大吼:“要不是我今晚跟过来，你还要瞒我多久？”接着更不顾女友解释，当街吵著要分手，“你走吧！我再也不想看到你！”

3年前

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担心“臭进头发里” 女学生戴浴帽吃螺蛳粉

戴浴帽吃螺蛳粉居然能登上微博热搜？

3年前

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