豆干新闻资料

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边佳兰古早味豆干豆腐结业

边佳兰四湾居民心心念念的古早味豆干豆腐，其业者已于去年年尾熄灯结业，大家再也吃不到了。业者张贵粦表示，该于厂于1983年成立，在最后一批163块豆干及52块豆腐制成后，正式休业。在这之前，他每天风雨不改，凌晨四点半起早摸黑去巴刹和咖啡店批发他的豆干豆腐，再回豆干厂完成一天的作业。他和太太沈美燕（57岁）两人在之前，总是忙得不可开交。工作虽然辛苦，沈美燕说只要保持对工作的热爱，只有热爱才能长期对工作感兴趣。她感谢村民多年的支持，让她有就业的机会，也让他们得以顺利地养大孩子。因为后继无人，两夫妻只能无奈结束营业，现在我们只能透过图片，重温夫妇俩工作的情景。

7月前

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大柔佛焦点

开斋节提前订单纷取消 5000片豆干滞销

(麻坡3日讯)开斋节提早一天到来，令许多人措手不及，各种安排也被打乱，麻坡一名豆干批发商更因此被顾客取消订单，导致5000片豆干滞销。这名女网友于昨日在麻坡某脸书群组发文披露其困境，同时指愿意将豆干免费送给慈善组织，如孤儿、老人院等，并呼吁有意领取的人与她联络。无奈，由于数量过多，只有数百片豆干被慈善机构领取，大部分则交由他人制作有机肥料。这名女网友对星洲日报《大柔佛》社区报披露，她经营豆干批发生意约20年，顾客来自各种族，是首次遇到类似状况，令她措手不及。她说，许多顾客因开斋节提早降临而休假，所以纷纷取消订单，由于豆干无法保留到隔日再卖，否则就只能丢弃，所以她只好选择通过社交媒体尝试善后。她披露，一些孤儿院及老人院有主动联系领取豆干，但因院内人数不多，领取的数量有限，所以仅成功送出数百片。

3年前

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