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简

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安焕然教授.面粉粿、板面搣

谈饮食文化，不能仅是“介绍”美食，其中还涉及族群身份认同、在地认同等层面，以及市场经济之流变。既有源流，也有变异和打造的成份。但就中华料理来说，有其同源性，亦有同中有异的在地变化。

7天前

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安焕然.愚蠢也是一种力量

行动党议员和马华公会议员在国会里不知所谓的争吵，还被国盟看笑话，直接调侃“丢脸”。这对欢喜冤家，看在别人眼里会是一个怎样的形象？

2星期前

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安焕然教授.林文庆、伍连德、魏利煌

不管是林或伍或魏，他们是医生，也都有淑世关怀，并曾以行动贯彻他们的普世精神以及担起公共知识分子该担起的责任。

3星期前

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安焕然教授.弘扬嘉庚精神，有礼貌的厦门

当代厦门比我们进步多了。而且厦门治安好，市民和公安对人有礼貌，是个文明城市。要“说好中国的故事”，厦门素质是最好素材。而这样的良好印象，迄今不变。

2月前

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安焕然教授.谁家的肉骨茶才是“肉骨茶”

肉骨茶汤有分黑白的吗？为什么有的汤色较清，有的汤底浓浓药材味？新加坡和南马的肉骨茶没有味道？中马巴生肉骨茶就很够味？其实有这些视觉和味觉，可能跟各地口味和各家肉骨茶店各自的“妙方”有关。好吃不好吃，是个人口味，也可能只是一种“熟悉的味道”，“吃惯”了的问题。

2月前

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安焕然教授.马来人越来越聪明了

马来人真的很聪明，能掌握三语的其实越来越多了。当然，我们华人、印度人，甚至外劳客工，能以多语来沟通的就更多啦！

2月前

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安焕然教授.巫统迟早“王者回归”

国家整体的政治生态和结构不会有大改革。而团结政府这样“合作”下去，得益最大的巫统迟早“王者回归”。

3月前

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安焕然教授.谢忝宋的三个老师

谢老师走了，别问大师安在？世人要懂得珍惜爱莲的秧鸡，持有永远的童趣。

3月前

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安焕然教授.语言是民族的灵魂

从学习华文，爱华文，感领自身文化智慧的同时，珍惜华文，对优良中华文化的习得，不应是在炫耀吾族之优越感，而是要拿来对话的。如能做到这样，有了共鸣的对话，你还怕这火不够暖吗？

3月前

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安焕然教授.中秋月圆传灯

中秋园游会把华人的过中秋从一个节日变成了整个农历八月的各族共庆。饮水思源，我们应该对当年中秋园游会的朋友给予肯定的。感谢他们为马华文化的打造，延续他们的文化创意，不忘初衷，中秋传灯。

3月前

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安焕然教授.文学不好冠太多“主义”

文学教育的初衷是要学生接触文学，走近/走进文学。教学者切勿为了考评而把文学教育又陷入“硬背”“死记”的“知识性”学习。所以在文学教讲上，应当尽量避免灌输过于单一的“标准答案”，或过于简化的意识形态诠释。

3月前

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安焕然教授.马华文化知多少

语言是民族的灵魂，也得多一些同理心的跨文化吧！何况聪明的马华人若总是在有用和无用之间做功利取舍，这样的文化认知，谈何明显之变化，精神之超越呢？

4月前

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安焕然教授.华教就只是母语教育吗

很明显，连AI都强调，大马华教不应仅是“华文语言的学习”，它更是“文化教育”的传承。明乎此，对“母语教育”的强调究竟是为了什么，吾等或许更该要有一番省思。

4月前

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安焕然教授.亚洲文艺复兴Madani

本地出版有关回儒交流的书目，三十年来仅此一本，仍然还是当年Prof Osman Bakar所编的那一本书。马来学界对于中华文化的了解，也只是孔孟那几本格言书，而华人对伊斯兰的认识也是很刻板和平面，双方对彼此文化的了解还是模模糊糊。

4月前

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安焕然教授.走近／走进文学教育的华文课

高教部前副部长何国忠就曾指出：很多人把华文课当成语文课来教，这是一个相当错误的观点。华文课应有广泛的内容，包括中华文化的精华及待人处事的道理。

5月前

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安焕然教授.韩江后浪，十年磨一剑

诚可谓十年磨一剑，韩江后浪，让人期待。大马汉学/华人研究，代有人才出。

5月前

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