金雀餐厅新闻资料

简

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星云

【沿途行文】年华世事两迷离/陈旭辉（亚罗士打）

电影，是冰冷的；电影梦、梦工厂是有温度的，承载着匪夷所思、光怪陆离、天马行空，一切不在正常轨迹的，一旦有梦，都变得烫帖毫无突兀。香港电影场景无处不在，赋予了旅人一个可以触摸的梦，许多人因为一个、两个或无数次浮现的场景，毅然推着行李箱来到这一个地方，去嗅觉去体会那一团不是固体或方方正正的梦，唯有亲身感受，才叫心向往之。老生常谈的《重庆森林》已经深入骨髓，每一次想说“重庆大厦”什么什么的，总会错口说成“重庆森林”，这不是中毒太深，又是什么呢。走到中环最长半山扶梯，王菲捧着老板口中不健康的食物的蹲躲动作，许多戏迷一气呵成仿效不需take 2；冷漠的空姐周嘉玲在扶梯拖着行李，感触蹲下饮泣，让这个场景镀上一层光彩，久久不散。诚如导演王家卫说的，“在这部电影，所有的场景、所有背景，其实都在街角，如果这些街角化为人物的话，它就像目击者。在故事里，不同的人物，在同一个街角交叉而不自觉。” 寻找3个苏丽珍在王家卫电影作品中，一共有3个苏丽珍，我独爱《阿飞正传》那个永远带着重重心事缺口的青涩女子。璀璨旗袍韵味流泄的《花样年华》苏丽珍以及流光式登场的《2046》苏丽珍，不是不喜欢，只是纯粹一个电影人物，无法跳脱出来，盘踞我心。我迷恋“阿飞”的苏丽珍，但始终没有去过南华体育会的小卖部，把那支饮料咕噜喝下，留在那一分钟，或到卫城道那斜坡转角，重温超仔对苏丽珍数段对话，含蓄的关怀。尽管如此，我还是去了铜锣湾兰芳道《花样年华》与《2046》苏丽珍与周慕云最重要的场景之一“金雀餐厅”。两对夫妻感情交叠出轨，周慕云在餐厅不停抽烟，整个画面在云雾中，试探性抽丝剥茧追问“你的手提袋在哪买的?我想买一个给老婆……其实我老婆也有一个一模一样的，她说是上司送的。”苏丽珍不停搅拌着杯子，紧接盘问周慕云，“你的领带在哪卖的？我先生也有一模一样的，香港没得卖，是上司送的”，一来一往的对话，把彼此疑惑一层层剥开。第二次在“金雀餐厅”出现时，两人神色不再那么凝重，开始把一圈圈的暧昧晕开。“你帮我点餐，我想知道你老婆喜欢吃些什么”，“那你老公喜欢吃什么?”苏丽珍卸下防备，认真地在锯牛扒，每一口都塞得满溢。再下一幕，两人依然在吃着西餐，跳过了试探期的暧昧，去到了澄明关系，“今天下午为什么打电话到我公司?”，“我没事做，只想听听你的声音。” 若你是戏迷，让你坐在已经有五十多年历史的皮卡双人座，吃着“花样”套餐，再沉着的人，身历其境还是忍不住拿着手机把整个场景一一拍下来。那时，细心的好友，不停地帮我拍摄，不愿错失每一个细节场景，或许我们的快乐打扰了他人，又或者因为得到餐厅部长的鼓励与默许，所以拍得特别积极，结果一个情绪不佳的顾客，瞬间对着吾友咆哮，“你拍够了吗?”接着还有一连串发泄式的句子，因为说得太快，我们的耳朵都来不及接收。原本如此尴尬的场面，可能会戏剧化般，整个画面忽然定格噤声下来，但实际上，现场顾客完全不当一回事，此起彼落的沸腾声音依旧延续扩展，既然其他人若无其事，我和好友鸣金收兵，坐回座位，好像什么事都没发生。一直到走出了“金雀”，才开始讨论那人的躁狂症，到底背负了什么压力，才会有如压力锅的沸点情绪。你看，电影的画面那么的叫人心旷神怡，现实中的素人，只不过想拍摄自己心中的画面，就会出现极度反差的状况。还记得2014年第一次光顾“金雀”，那时是两间店铺打通，环境宽裕，没想到第二年就宣告停止营业接近一年，2016年再度营业时，已经缩小变成了单一小店，2018正式迁离到骆克道商业中心，改名“香港情”。周慕云与苏丽珍的人生场景没有去到2046，中途已成了消失的历史。香港的电影场景，逐格地消失，你现在看到了，很可能下一刻化为乌有，所以当站在自己喜欢的场景里头，绝对不是“我曾来过”的擦身短暂曲，它会沉淀在我们人生的记忆匣里头，成为积年不散的一部分。

3年前

星云