间歇性断食新闻资料

简

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求真

间歇断食不会引发肠癌营养师：不良生活习惯才是主因

间歇性断食不会提高罹患肠癌的风险，不良的生活与饮食习惯才会！

2星期前

求真

会员文

叶蕙 | 舌尖上的醍醐味

当心情不好的时候，吃的确是一种安慰。科学家证实，人的喜怒哀乐与食物有密切关联。日本作家水上勉在他的饮食手记《时光里的醍醐味》说，食材无关贵贱，生活的醍醐味，来自对饮食的用心与敬意…… 在银行担任要职的女友W工作压力大，以美食解压，尤其爱吃甜食。近期做了定期健检，被告知血糖值超标，胆固醇也不是很美，医生建议她改变饮食习惯，夺回健康。她找相熟的营养师咨询，得到一份减脂饮食菜单，首要目标是从瘦身着手。瘦身是女人永远的课题，主要是从饮食和运动双管齐下。为了健康，W遵从医嘱，忍痛与心爱的蛋糕和曲奇饼告别，开始选择无麸质饮食（Gluten-free diet），不让过多的淀粉质食品出现在餐桌上，同时坚持每天在住家附近的公园跑步。半年下来，她瘦了8公斤，变年轻了，血糖和胆固醇回复正常水平。 W是我其中一名日语班学生。平日事业家庭两头忙，只能隔周透过ZOOM上网课，视讯时可明显看到她的改变。她和我分享这半年来的瘦身经验，发自内心的喜悦感染了我，让我也动念参照她的减糖饮食计划，以达到理想的BMI指数。她的菜单以原型食物为主。早餐前喝一大杯温水，再吃3-4片无麸质面包（她极力推荐彩虹牌的无面粉发芽面包）、一杯乳酪或牛奶、蓝莓或牛油果，不吃其他含糖量高的水果；餐盘上没有淀粉含量高的食材。吃好的蛋白质，补充维他命C，多喝柠檬水，避开加工食品。她说甜食、汽水都是添加糖隐身之处，碰不得。进食顺序也很重要，比如先喝汤再吃菜，最后才吃饭，还要细嚼慢咽，让大脑收到“吃饱了”的讯号，最好维持七分饱的状态。 [nonvip_content_start] 减脂方法五花八门，早前也听朋友提起168断食法或间歇性断食，戒掉碳水化合物如面包、白饭，少喝含糖饮料。营养师指出，想要减肥成功不复胖，必须建立良好的饮食习惯。不单是食物选择，还包括控制分量。又说糖脂会增加体内发炎及氧化程度，对肌肤状态造成负面影响。要把健康和身材找回来，这些都不能碰。民以食为天。人靠食物而活，但人活着并不单靠食物，还有其他重要的东西，比如亲情、友情、爱情。食物不仅是为了存活，也能慰藉我们的情感。这些年饮食文学蓬勃发展，李昂、蔡珠儿、韩良忆、舒国治、刘克襄等大咖都是饮食文学的高手，他们用文字记录食物与人之间感情交缠的故事，借由文字传递人生况味，触动我们记忆中对美食的美好回忆。当心情不好的时候，吃的确是一种安慰。科学家证实，人的喜怒哀乐与食物有密切关联。有些食物含有使人快乐的物质，进而调节情绪。日本作家水上勉在他的饮食手记《时光里的醍醐味》说，食材无关贵贱，生活的醍醐味，来自对饮食的用心与敬意。一日三餐怎么吃？英谚语云：You are what you eat. 只要用心吃，自然吃出最高的美味来。

7月前

会员文

照护线上

外科专科医生白映俞／饮食法比一比找出改善脂肪肝的策略

脂肪肝的发生原因跟糖尿病、胰岛素阻抗性类似，与久坐、缺乏正确的饮食选择、肥胖、肌少症等都有关。治疗方式着重于改善生活方式，像是改变饮食选择、减重以及运动。

1年前

照护线上

饮食营养

网传饮食“明星”产品未必适合糖友食品营养声称乱来可举报

即便是拥有更少碳水化合物，糖尿病患不能随心所欲的摄取以免营养不足或者因为没有咀嚼食物导致饱腹感低。这不仅没有降低热量，反而增加碳水的摄取，导致血糖飙升。

2年前

饮食营养

饮食营养

掌握轻断食7大诀窍不再“错减”成纸皮人

间歇性断食或俗称的轻断食俨然已成为时下流行的一种饮食法，不管是基于健康理由（控制慢性疾病）抑或是想要减肥，甚至是想要抗老化等，通过轻断食都能以循序渐进方式逐渐达致目标，不过这是否意味轻断食即为万灵丹呢？非也，在执行轻断食除了要注重时间的间隔之外，健康饮食更为重要，即在英文谚语中提及的“人如其食”（you are what you eat），简单一句即是“你吃什么，就会像什么”。

2年前

饮食营养

饮食营养

断食运动易晕倒？错！减脂增肌效果更好

一直以来，卡路里摄取及消耗（CICO）的少吃多动法被奉为减肥的不二之道，尽管这些年来涌现诸多如排毒、抽脂等方法，但只要一想到这类减肥法的副作用，很多人仍选择把减肥事业交给CICO。近年来越来越多研究发现，人之所以肥胖与荷尔蒙有关尤其是胰岛素，从而衍生出生酮饮食法及间歇性断食或俗称的轻断食，其中间歇性断食因弹性操作及符合健康，因此受到强力推崇。

2年前

饮食营养

雄医解码

林本雄｜间歇性断食真能瘦身吗？

什么是间歇性断食？其实就是限制自己在几个小时内可以进食，然后几个小时必须禁食

2年前

雄医解码

成人健康

间歇性断食有助减重？须专人监督免肌失得不偿失

在新春佳节来临之际，许多人都会来个小“整修”，除了容颜，身材也是重点“项目”，让自己可以在新的一年更添神彩。虽然间歇性断食在减重方面有一定的作用，惟必须把更多因素纳入考量中，同时在非断食天须摄取所需营养，避免暴饮暴食而前功尽弃。

3年前

成人健康