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闹“蛋荒”

2年前
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        (怡保19日讯)市场上再闹“蛋荒”!市场上鸡蛋少了三成,加上市场上需求高,更导致鸡蛋供不应求,消费者买蛋也面对数量和类型的限制。   《大霹雳》社区报记者和摄记今日走访怡保鸡蛋销售市场,无论是巴刹和商店的营业者都表示鸡蛋短缺,尤其B和C蛋。   他们将鸡蛋缺货的原因归咎予种种原因,包括孵蛋小鸡因禽流感而被禁止输入我国,农场面对水涨船高的饲料成本涨价,又不能跨过鸡蛋的顶价门槛,唯有缩小规模,减少鸡蛋的产量,甚至是结业,还有一些农场小鸡因饲料问题导致母鸡无法孵蛋等。       郭小燕(鸡蛋小贩) 只能让顾客散买 怡保中央巴刹鸡蛋小贩郭小燕说,他们每天都会买入鸡蛋,以往每天可以拿10托蛋,但如今只能拿6托蛋。   她说,鸡蛋缺货的问题大约是8月就开始,由于来货实在不够卖,所以只能让顾客散买,例如只能买10粒蛋,而不是买一托蛋。   “B和C蛋是最好卖的,因为价格比较便宜,深受餐饮业者和消费者的喜爱,所以较快卖完,如今顾客只能买到A蛋。”     她说,根据了解这次鸡蛋缺货基于数原因,包括来自小鸡无法进口大马、饲料问题导致母鸡无法孵蛋或越生越少,加上一些小农场因为饲料等营运成本涨价,但鸡蛋却因为是统制品而不能起价,所以纷纷结业,种种原因导致市场的鸡蛋量下跌。   她声称,由于市场各地缺货,其顾客中出现很多新面孔,因为他们在其他地方买不到鸡蛋,所以找上她这儿来。所以形成蛋少了,但是顾客却源源不绝的情况。如今顾客还能买到菜园蛋,但数量也不多。     郭先生(慧心蛋庄负责人) B和C蛋最缺货   慧心蛋庄负责人郭先生表示,根据了解,一些国家因为发生禽流感问题而限制了小鸡的出口,而国内一些农场又面对小鸡生不出蛋问题或选择缩小营运规模,所以导致市场上的鸡蛋减少了30%。   他指出,这个问题从今年1月就开始了,而政府在7月为鸡蛋设定了顶价后,但A蛋从每粒44仙涨至45仙,问题也没有减缓。   他说,本身有送货去一些迷你市场,如今波赖迷你市场一带全部没有鸡蛋供应。”   “最缺货的是B和C蛋,A蛋则还有。”   用来孵蛋的小鸡和肉鸡的品种是不同,前者需要至少2个月的成长时间才能生蛋,而后者只需一个月的时间就能食用,所以鸡蛋短缺问题比肉鸡短缺的问题更加严重。   短期难恢复正常   他指出,由于鸡蛋的供应链已被打扰,所以短期内很难恢复正常,预料短缺问题会持续至明年农历新年。   “在鸡蛋短缺的情况下,消费者可以选择菜园蛋和Omega鸡蛋,但价格比较贵,菜园蛋价格是每托是17至18令吉。”   无论如何,他说,相比邻国如泰国和印尼,我国的鸡蛋是最便宜的,但也基于这个原因,我国是不可能从邻国进口鸡蛋的。   他指出,本身是从太平、金宝和务边购蛋,但如今却有钱也买不到蛋。       锺丽云(新同盛蛋庄塑胶商负责人) 鸡蛋来源少30% 新同盛蛋庄塑胶商负责人锺丽云表示,在7月的时候,当时鸡蛋的货源一度短缺,但8月就恢复正常供应了,直到9月中,鸡蛋的来源又少了30%。     “以前农场给我们10条(托),但现在只给7条、5条。我们向4、5间农场拿蛋,都面对货源不足的问题,主要是因为营运成本涨价,而他们又不能调高鸡蛋价格,唯有控制鸡蛋的生产。”   她表示,她取蛋的农场来自实兆远、太平、金宝和美罗。   她说,目前最缺货的是B和C蛋,而在面临鸡蛋不够的时候,鸡蛋的市场需求却很高。在这种情况下,顾客到来,有什么型的蛋就拿什么蛋,无从选择。     “在供不应求的前提下,我们也必须考虑每个顾客的需求,以便获得平均的分配,但无形中也加重了售卖工作。”   她举例,例如本来对方要拿2托鸡蛋,但因为不够分,所以变成今天只能卖一托,明天再卖另一托,分成几次售卖。   “我们也发现更加多不相熟顾客到来买蛋,可能他们在其他地方买不到蛋,所以转到我这儿来。”         宋志文(CM Best有限公司董事) 成本涨导致农场结业     CM Best有限公司董事宋志文表示,他本身是鸡蛋供应商,收购来自全马各地农场的鸡蛋再批发出去,由于市场上鸡蛋短缺,变成很多人都跟他买蛋,而且货量要求也大了,因此他必须均匀将鸡蛋批发出去。   他说,目前虽然市场上鸡蛋短缺,但是因为在行动管制令时期,他协助了当时面对生意惨淡的农场业者促销鸡蛋,因此和农场鸡蛋业者之间保持了密切的关系,让他在鸡蛋缺货期间,仍可以和这些农场取得鸡蛋。   无论如何,他说,自从政府在1月起統制鸡蛋价格后,即A蛋每托13令吉50仙,B蛋每托12令吉90仙和C蛋每托12令吉30仙,虽然到了7月再延续2个月,但基于饲料等成本涨价,导致许多无法支撑的农场相继结业。     “目前大型的农场也靠出口鸡蛋生意维持生意额,但也在辛苦经营中,并以可以供应的鸡蛋数量作为交易的先决。   而他本身也通过20辆罗里,到全马各地的迷你市场和商店供应鸡蛋。                                                        
2年前