星洲网
星洲网
星洲网 登入
Newsletter|星洲网 Newsletter 联络我们|星洲网 联络我们 登广告|星洲网 登广告 关于我们|星洲网 关于我们 活动|星洲网 活动

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

面瘫

7月前
在此我列出10道菜,排名刻意不分先后,让你猜猜中国人的口味排名。鱼香肉丝、青椒肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、响油鳝丝、回锅肉、醉蟹、臭鳜鱼、八宝辣酱、酸菜炖肉…… 最近确诊颜面神经麻痹,吃饭这件事由平时的10分钟上升至20分钟才能完成。在住院期间,我重读一遍《要好好吃饭啊:米饭之书》,默祷自己尽快恢复至咬饭不累的好食光。 重读一遍,我才发现主编有列出10道下饭的菜单,还为此排名。在此我列出10道菜,排名刻意不分先后,让你猜猜中国人的口味排名。鱼香肉丝、青椒肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、响油鳝丝、回锅肉、醉蟹、臭鳜鱼、八宝辣酱、酸菜炖肉;这当中有两道菜饭的下饭指数荣获五颗星,被誉为下饭第一神器。 你猜到了吗?这两道菜饭都是川菜代表——没有鱼肉只有猪肉的“鱼香肉丝”以及日本前首相安倍晋三建议配上日本大米吃的中国“麻婆豆腐”。然而,我比较感兴趣的是只有四颗星下饭指数,大马小贩美食中心到处可寻的宫保鸡丁。开篇就一番灵魂拷问:“你以为你吃的宫保鸡丁,是真的宫保鸡丁吗?”难道不是吗?还真的不是,我过去吃的版本净是加辣椒干、葱段、姜片与洋葱为辅料;完全没有书中提及的必备坚果。而且,正宗宫保鸡丁用的是对刀工要求高的鸡腿肉,而非色面整齐好看的鸡胸肉。这也难怪宫保鸡丁在大马还无法大红大紫。 一切有关米的知识都能在这本书找到,但我就不介绍中国八大名米品种、电饭煲编年史、饭勺的历史、下饭酱的种类、米粿与米糕的组团选秀101了;这些都是值得买书阅读的冷知识分享。有一章〈剩饭拯救计划:没有一碗米饭应该被白白浪费〉写得特别有意思。我以为剩饭的命运不是倒掉就只能做成炒饭,但作者就列出了除了炒饭以外的4种做法:泡、拌、焗、煎。 作者写的青菜碎泡饭让我联想起客家擂茶不也是菜泡饭的一种吗?韩式拌饭更是与我近年爱上的Khao Jam青叶饭相呼应。我认为,这当中的剩饭拯救王者是水泡饭,一壶热水泡一碗剩饭加一碟小菜就是大道至简了。我也吃过水泡饭,是因为自己煮的饭水分不足太硬而加水泡软,滑稽得来有点小清新。在我父母的年代,有时候一碗米饭加白开水就一餐,小时候吃的是家贫的无奈,年长后吃的是情怀。 写完这篇文章之际已是面瘫痊愈之时。回想当时医生告知不排除中风或脑生肿瘤,到最后所幸只是面瘫的虚惊一场;就感恩每一天能好好吃饭是最大的幸福。祝愿每位读者喜乐安康,天天都能好好吃饭啊。 相关文章: 说汤/刘洁颖(劳勿) 刘洁颖 / 愿每一次搭台都有一个故事 刘洁颖 / 我吃肉,我骄傲 刘洁颖 / 肥,是有原因的 刘洁颖(劳勿)/大马食物无法全球化? 刘洁颖/没被殖民过的泰国菜 刘洁颖/皇帝真的吃得奢华吗? 刘洁颖/日餐核心:清淡 刘洁颖/消失中的古粵菜 刘洁颖/走,疫情结束后 我们去吃火锅 刘洁颖/斜杠作者的fusion饮食情书 刘洁颖/你吃得自由吗? 读者篇/饮食治疗师刘洁颖/白内障与饮食治疗没关系
9月前
(新加坡28日讯)8月患带状疱疹、9月忽然面瘫,沈炜竣停工3个月,手停口停,他疾呼:当时心很慌! 《新明日报》报道,过去几个月对沈炜竣来说仿如一场噩梦,他7月忽然爆发皮肤过敏、全身长满红疹,夜里抓到满身血痕,服用类固醇之后,皮肤稍有好转,8月却突然患带状疱疹(俗称生蛇),脸部、颈项、耳朵与半边头皮都生满疱疹,疼痛难挨、晚上睡觉时甚至将脓挤破,那种锥心之痛难以形容,“是我延误就医,导致病情变得很严重。” 为了治疗带状疱疹,他中西医双管齐下,前后看了10多名医生,花费4位数。 没想到祸不单行,带状疱疹逐渐有好转时,9月忽然发现自己面瘫,“半边脸不能动,类似‘中风’,连眨眼都不能,你能想象那种彷徨无助吗?” 为此,他赶紧求医,住院5天治疗面瘫,“当时还问医生,究竟什么时候才可以恢复工作?” 沈炜竣也因为面瘫,推掉五六个活动,包括主持活动与戏曲表演。身为演员,他感叹手停口停,被迫停工居家,因缺乏活动,身体水肿发福,内心的担忧与无奈无以名状。 也就在这个时候,炜竣深切感受健康的重要性,他开始学习放慢脚步,悟出五点提高身体免疫力。 “一、不要给自己太大的压力;二、不要经常熬夜;三、改变生活习惯;四、一出现症状须在24小时之内求医;五、学习平甩功,从中强身健体。” 他感叹,生活压力大,抵抗力一变低,就会疾病缠身,任何年龄都可能犯病。 沈炜竣患病的消息传开之后,不少艺人都向他送暖,像歌台天后刘玲玲为他在佛堂点灯祈福,陈传之说要探望他但被他婉拒了,不想麻烦他人,向云、陈之财、郑惠玉、何永芳、田铭耀、陈邦鋆、洪乙心、曾诗梅等等以电话短讯或在社媒问候,廖莹莹还说要从美国买药给他,艺人导演好友的举动令他很窝心也很感动,真是无法一一道谢。
1年前
1年前
2年前
在越南度过岁末跨年回来的第二天,我就接收到一个新年大礼——面瘫! 清早醒来,觉得浑身的不舒服。睡睡醒醒,直到朝阳照暖了整个房间,我才懒洋洋地起身。习惯性的站在镜子前面照一照,居然发现唇角往右边上扬!这一照彻彻底底把自己照醒了! 我问两个儿子有没有觉得我的嘴唇有什么不对劲,小儿子瞄了一眼还幽默地说:“旅行回来变得漂亮了!” 我还是觉得不对劲,急忙上谷歌寻找有关面瘫的症状。列出来的症状如:耳朵痛、眼歪、眼睑震颤、脸部麻痹……这些症状都没有。用了早点,我又睡了个觉。中午醒来,嘴唇歪斜更明显了!左边的嘴唇有麻痹感觉。吃东西舌头也开始感觉异于平常。儿子马上打电话给他们任医的哥哥,他要求拍一个依照他指示做脸部动作的视频给他看。 得到的结论是:Bell Palsy,“贝尔”面瘫。 接着下来,依照他的指示立刻到医院的紧急部门挂诊。那天是周末,儿子没有上班,由他的同事望诊。 我发现只是一个下午的时间,脸部状况急转直下。左边的法令纹消失了,左额的抬头纹也不见了,光滑得和右边成了强烈的对比。嘴角往右上扬得更明显了。左眼睑无法闭合,眼睛干涩造成眼泪一直往外淌。 医生的诊断是面部神经受细菌感染,我开始服用高剂量的类固醇药物来控制病情。第二天,做了眼睛和耳鼻喉检查,都没有大碍,显然不是耳朵受细菌感染。 第四天我开始做物理治疗。治疗师借了一个神经振动器给我带回家,方便我在家可以直接做。我像个听话的学生,定时做震动神经线的物理治疗,然后再做治疗师教导的脸部运动。从开始的微微紧张到平心静气接受的现在,一切仿佛在预料中到来。我知道自己必须和这张不完美得近乎丑丑的容貌共存一段日子。 每天起来对着镜子看着失控的脸庞——左眼睑下垂、鼻翼向右倾、人中向右移位最少10度。刷牙时,水会从盖不紧的左口角流出来。是一边完全不受控制的脸呵!如果复制这两边脸再个别加以凑合,该是何等不同的两张脸啊!这样不寻常的遭遇,居然也让我亲身体验到了! 没归位的嘴角也能吹口哨 面瘫的这段期间,看着书本或报刊,不到5分钟,眼球瞬间干涩流泪,视线开始模糊,无法正常阅读,我只能用听觉来填满闲暇的时间。朋友发送给我蒋勋老师主讲的红楼梦青年版系列的优管、洪兰老师有关脑部的讲座,之前没有时间听,都在这个时候边做物理治疗边听完的,也算是一个意外的收获。 儿子说,这病症只会越来越好,不会往坏的情况发展下去的。妹妹给我捎来了身边患面瘫朋友复原的资讯,女儿工作百忙中也不时打电话来加油打气。外子不厌其烦地医院复诊往返接送,增加了我求好的心愿。我每天拍照、记录病况的进展。哪怕只是一丝小小的变化,都是鼓舞我信心的希望。能望得到尽头曙光的日子,就变得一点都不苦了。 第10天喝水能稍微受控制了。第20天额头的抬头纹回来了、法令纹开始显现、人中稍微回位,眼睛能撑得比较开,只是依然泪眼迷蒙。走笔至此,面瘫至今已经有6个星期了。除了眼睛不时要流出泪水,嘴角虽然还没有完全归位,却能吹出不算很清晰的口哨声。 我知道我的冬天总有一天会结束,而春天就在不远处。届时回首,我应该会感慨自己居然演了一出“变脸”的戏。
2年前
2年前
2年前
2年前
2年前
2年前
3年前
3年前
3年前