食辣新闻资料

简

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【吃香喝辣／03】无辣不欢，小心食辣食出病！

林仁吉从西医视角指出，辣椒含有辣椒素，能促进我们的新陈代谢、提高食欲、增强消化功能、抗炎和抗氧化，益处颇多。但毫无节制地大量摄取，则弄巧反拙，反将热、辣引入体内进而上火，即俗话说的“发热气”。

1年前

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【吃香喝辣／01】辣椒──大马人餐桌上的王牌CP

“在马来半岛，你看一看我们的餐桌上，甚至是后来移居马来西亚的外国人，从他们的视角来看我们的餐桌会发现，怎么会有这么多辣椒？每一种菜肴几乎一定要搭配不一样的辣椒，这已经不是一种仪式，而是生活必需品。”

1年前

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【吃香喝辣／02】蒜头辣椒酱──点心的灵魂伴侣

对于国人来说，每一款辣椒酱会对应特定的食物，比如甘文阁辣椒酱对应点心，而在金宝，与烧肉连线的是四和酱园蒜头辣椒酱。

1年前

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