香菇新聞資料

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國際拼盤

未咬碎吞下 5公分香菇卡小腸男子挨刀

進食時切記要細嚼慢嚥。臺中一名40多歲的張姓男子，因為牙齒幾乎掉光，吃飯時將直徑約5公分、對半切的香菇吞下肚，後來他開始逐漸感肚子不舒服、脹氣，到醫院就醫，檢查後發現腸子內卡異物，開刀後取出，醫生才驚覺是切一半的大香菇，術後患者才逐漸恢復健康。

2月前

國際拼盤

中港臺

臺灣正宗滷肉飯必加香菇？陳立農傻眼反被張亮酸

參加中國選秀節目《偶像練習生》爆紅的男星陳立農，近日參加中國綜藝《出發野趣吧》，一行人在節目上要準備滷肉飯當晚餐，陳立農聽到材料中有幹蔥酥及香菇讓他一臉疑惑，沒想到卻被反批吃的不正宗，陳立農瞬間說不出話，引起熱議。

2年前

中港臺

求真

吃7天癌細胞消失？太扯！香菇白蘿蔔無助抗癌

同一種湯只需連吃7天就能讓體內的癌細胞消失？

2年前

求真

家庭生活

【重拾新村生活法】黃秀儀／吃過平安粥年年幸福年

好些新村隱藏不少美食，得由識途老馬帶路才會吃到。有的是日常的麵食或小吃或糕點，看起來毫不起眼，卻能在細節裡體會廚人的用心。像酥炸小蔥頭絲一定是在要用前才下鍋油炸，不用“工廠牌”的。有的則是廟宇祭祀或大食會或宴席等就會吃到的“大菜”，有的是作工繁瑣的“小菜”或糕粿。在玉射（Grisek）新村，便有一款粥品是“村食”，說的就是在大場合及大節日裡才會吃到的“平安粥”。粥裡有豬肝、粉腸、三層肉、香菇、薑絲、香菜等等，口感集滑嫩，軟綿帶點Q彈等於一鍋，鹹香無比。經“村廚”的解說，本品的做法大概是: 1.將三層肉以清水煮熟後，切薄片後下鍋煎煸出油，用這油來煮粥，香氣四溢。 2.豬肝先切片，用熱水氽燙到八分熟，待粥煮好後才放進粥裡。粉腸一定要新鮮，不能用冷凍品，不然，其含有的“粉”就不見了。而香菇可提前用慢燉鍋，加一點油和水燉煮至少5個小時，燉煮出來的香菇吃起來的口感，就會滑潤軟Q。把香菇切薄片加入粥裡，放鹽調味，撒上蔥花或芫荽即成。如果想讓口感更豐富，可預先油炸豆腐丁，並在最後添入。更多文章：【重拾新村生活法】黃秀儀／樹上蔬菜香椿【重拾新村生活法】黃秀儀／香蕉盛產時，就做點心！【重拾新村生活法】黃秀儀／菜豆葉【重拾新村生活法】黃秀儀／木薯葉熱炒冷吃兩相宜

2年前

家庭生活

SC Lab策劃

香菇臘腸年柑這樣選才對！

香菇、臘腸、年柑，究竟如何選才對？又該如何保存呢？聽聽營養師怎麼說......

8年前

SC Lab策劃