马来西亚烈酒新闻资料

简

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

好酒趣

Raksasa精装烈酒系列推出国产琴酒属于马来西亚的味道

在我国，要打造一款纯马来西亚的国产烈酒，不是没有人试过，但都以进口烈酒、本地装瓶或调制，并非从一开始就自行酿造，血统不纯，称之为马来西亚国产烈酒不免心虚。平心而论，以我国的国情，除了独立前创立的酒厂，目前要另创建新的精酿酒厂，几乎是件不可能的事，因此，要打造一款纯马来西亚的国产烈酒，无论是哪一种烈酒，都要以现存酒厂为根基，再另劈新径！在国情不允准新酒厂创建的前提下，Cave & Cellar与合作伙伴──裕利栈酿酒厂和怪兽手工啤酒公司，便以米酒作基底，再搭配本地的特有材料，打造出Raksasa精装烈酒系列。 Raksasa精装烈酒系列共有7款酒，其中4款为琴酒，分别是原味、豆蔻、柑橘和大红花，另1款为米酒、1款马六甲红糖朗姆和1款文冬姜酒。琴酒是以粮谷等为原料，经糖化、发酵、蒸馏所得的基酒，再佐以包括杜松子在内的植物香源浸提或串香复蒸馏制成的蒸馏酒。除了我国没有生产杜松子而必须进口，从基酒的酿造，到其他的原材料都是在地的产品，因此，Raksasa精装烈酒系列可说是一款真正的马来西亚国产烈酒，一款真正属于马来西亚味道的酒款。或许受“咸蛋超人”影响，乍见Raksasa这词，脑子里不禁联想起“怪兽”，然而，Raksasa可以是巨人或神兽。Raksasa精装烈酒系列结合了两个文化中的神兽寓意和象征：中华文化的年兽和马来语中的神兽，并将其精髓融合成独特自我的品牌。其酒瓶以白色为主，瓶子上以黑色线条勾划的腾图即是年兽和其他东南亚国家传说中的神兽；在东南亚神话中，这些神兽象征力量、守护与不屈不挠的精神，因其神秘力量而受到尊敬和崇拜。目前，Raksasa精装烈酒系列先推出两款琴酒，分别是原味（Raksasa Original Gin）和豆蔻（Raksasa Nutmeg Gin）。 Raksasa原味琴酒这是一款完全以米酒为基酒酿制的琴酒。虽然琴酒是以粮谷等为酿造原料，但以米为原料的米酒来酿造琴酒，应该是首次，因此，Raksasa原味琴酒可以说是世界第一款以米酒为酿造基酒的琴酒，其独特之处是把米酒迷人的亚洲风味，与西方琴酒的精髓完美融合，使这款琴酒形成东西方交会的缩影。口感柔滑细腻，在杜松子的风味下隐约透出米酒的幽香，特别是纯饮，可以尝到终极精致的口感和隐藏的浓郁风味，余韵柔顺适中。加冰则烈酒的原有呛味消失，口感变得柔和。 Raksasa豆蔻琴酒豆蔻原产于东南亚，我国最优质的豆蔻产于槟城，因此Raksasa豆蔻琴酒采用槟城豆蔻为原料，经过时间的沉浸，酒香挥发出豆蔻独特的香油精风味、坚果味和木质甜味。和原味琴酒一样，豆蔻琴酒拥有令人难以置信的顺滑口感，酒香透出豆蔻独特的风味，让人回味远久的味觉记忆，与此同时，余韵中也隐约有米酒顺柔顺的幽香。适合纯饮，也最能品尝到其独特的豆蔻风味。

3月前

好酒趣